page loading
امروز سه شنبه 1401/04/14
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23

طرز تهیه سالاد الویه قالبی

گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سالاد
تعداد بازدید بازدید: 1572
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1400/01/23 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 1 نظر

مواد لازم:

1عدد
4عدد
یک و نیم پیمانه
50گرم
100گرم
به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خداوند جان و خرد

سلام به همه دوستان و همراهان گلم و همه مامی فودی های عزیز

ان شالله حالتون خوب باشه و تنی سالم و عاری از بیماری داشته باشید.

در خدمت شما هستم با دستور اشپزی سالاد الویه قالبی... سالاد الویه نوعی سالادی سرد و مقوی هست که در این دنیا کم تر کسی پیا می شود که ان را دوست نداشته باشد تا ان جایی که من دیدم و می دانم سالاد الویه از ان دسته سالاد هاست که طرفداران بی شماری دارد. یکی از این دلایل محبوبیت می تواند باز بودن دست اشپز برای تهیه این غذا باشد که روی هیچ کس را زمین نمی زند برای اضافه کردن و یا جایگزین کردن یه سری مواد اولیه... این سالاد ان قدر پر طرفدار است که در اکثر مواقع پایه ثابت میز های تولد و دور همی و مهمانی هایتان هست. اگر تولد و یا مهمانی دوستانه در پیش دارید و نمی دانید چه غذایی را تدارک ببینید که هم نگران سرد شدن ان روی میز نباشیو و هم این که زحمت زیادی بابت تهیه ان نکشید و مطمئن هم باشید که مهمان هایتان این غذا را می پسندند بی شک انتخابتان سالاد الویه باشد. شما عزیزان می توانید این سالاد الویه را به طور ساده درون ظرف بکشید و روی میز بگذارید و یا اگر می خواهید ظاهر ان را کمی شکیل تر و جذاب تر کنید می توانید ان را به صورت قالبی درست کنید. با این کار همه شیفته هنر و اشپزی شما خواهند شد.

مرحله اول تهیه سالاد الویه قالبی:

برای مرحله اول شما به دو عدد قابلمه و یک رنده و یک چاقوی تیز و یک ظرف بزرگ نیاز دارید تا مواد را در ان رنده و مخلوط کنید. در کنار این ها به یک عدد قالب نیز نیاز خواهید داشت.

سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را کاملا بشوید تا پوسته خارجی ان ها تمیز شود. ان ها را داخل قابلمه قرار داده و رویش را اب بریزید. بهتر است که تخم مرغ ها را داخل نایلون قرار داده درش را گره بزنید و بعد داخل قابلمه بگذارید تا پوسته ان ترک نخورد و اب داخل تخم مرغ نرود. به اب سیب زمین ها نیز نمک اضافه کنید تا پوسته ان هم ترک نخورد و اب به ان نفوذ نکند. قابلمه را روی گاز بگذارید و زیر ان را روی متوسط تنظیم کرده تا بجوشند.

مرحله دوم تهیه سالاد الویه قالبی:

سینه مرغ را تمیز کرده و بشویید. به اندازه دل خواه از سینه مرغ برش زده و ان را داخل قابلمه دیگری بریزید و رویش مقدار بسیار کمی اب بریزید. کمی نمک و فلفل به ان اضافه کنید و ان را نیز روی شعله ملایم گاز قرار داده تا کم کم قل قل کند و بجوشد.

حدود چهل دقیقه زمان مناسبی هست تا سیب زمینی ها و تخم مرغ و سینه مرغ بجوشد و اماده شود. اگر عجله دارید و زمان زیادی برای پخت این سالاد ندارید به شما پیشنهاد می کنم که سینه مرغ را حذف کنید و به جای ان از کالباس به تنهایی استفاده کنید و سیب زمین ها را نیز پوست بگیرید و بگذارید تا اب پز شود در این صورت فقط پانزده دقیقه زمان شما صرف پخت سیب زمینی و تخم مرغ ها خواهد شد.

سالاد الویه قالبی

مرحله سوم تهیه سالاد الویه قالبی:

سبزیجات و سینه مرغ اب پز شده را به همراه بقیه مواد روی میز گذاشته و مشغول رنده زدن مواد می شویم. ابتدا سیب زمینی ها را با طرف درشت رنده، رنده می کنیم. حالا سینه مرغ را نیز رنده کرده و به سیب زمینی اضافه می کنیم. تخم مرغ را با طرف ریز رنده می کنیم. کالباس را نیز با طرف ریز رنده می کنیم که هنگام خوردن زیر دندان نیاید. خیار شور های رنده شده را نیز به همراه نمک و فلفل و سس مایونز اضافه کرده و مخلوط می کنیم.

سالاد الویه قالبی

مرحله چهارم تهیه سالاد الویه قالبی:

نایلون فریزر را باز می کنیم و ته قالب پهن می کنیم جوری که گوشه های نایلون از قالب بیرون باشد. سالاد الویه را داخل قالب ریخته و با پشت قاشق ان را به کف قالب فشار می دهیم تا سفت شود. سپس ان را بر می گردانیم و با هر چیزی که دوست داشتیم تزیین می کنیم.

سالاد الویه قالبی

author نویسنده: ثریا اسمعیلی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1400/01/23 - 11:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سالاد
تعداد بازدید بازدید: 1572
تعداد نظرها 4.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 45 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: ترکیب کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: پیش غذا
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

منیر ربیعی| چهارشنبه 1400/08/05 - 9:53:29 | پاسخ

قشنگ توضیح دادین ولی ای کاش عکس مراحل تزئینشو میذاشتین

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
قرابیه اسنیکرز ترکی
قرابیه اسنیکرز ترکی