page loading
امروز چهارشنبه 1401/04/15
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
لوبیا پلو مجلسی با گوشت
لوبیا پلو مجلسی با گوشت

طرز تهیه سالاد هویچ و اسفناج ترکی

سوالات متداول
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سالاد
تعداد بازدید بازدید: 574
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1400/04/18 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.5 از 2 نظر

مواد لازم:

300 گرم
2 عدد
2 قاشق غاخوری
2 قاشق غذاخوری
2 حبه
مقدار کافی
4 عدد
2 قاشق غذاخوری
مقدار کافی
مقدار کافی

طرز تهیه و دستور پخت:

 با سلام و عرض وقت بخیر خدمت مامی فودی های عزیز سالادها امروزه جایگاه بسیار ویژه ای در سبد غذایی خانواده به خود اختصاص داده اند و آنقدر اهمیت پیدا کرده اند که در رستورانها و یا مهمانی ها و مجالس یک میز بعنوان میز سالاد بار وجود دارد و در آن انواع و اقسام سالادها با رنگهای متنوع و مدلهای گوناگون خودنمایی می کنند و میز مجالس را زیبا می کنند. بیشتر سالادها شامل سبزیجات و صیفی جاتی مانند کاهو و کلم و خیار و هویج و ذرت و گوجه فرنگی و ... هستند که با نمک و آبلیمو و سایر مواد مزه دهنده  مانند سس سالاد فرانسوی و یا سس مایونز و ... خورده می شوند.

سالادها امروزه در برخی موارد شامل گوشت مرغ و یا گوشت چرخ کرده و یا گوشت تکه ای لخم نیز می شوند و این مدل سالادها به علت داشتن گوشت قابلیت استفاده بعنوان وعده غذایی اصلی را نیز دارند و می توان آنها را برای شام و یا ناهار بخصوص برای افرادی که دارای رژیم غذایی هستند استفاده کرد. تنوع سالادها خیلی زیاد است و برخی از انواع آنها در کل دنیا شناخته شده است و بعنوان سالادهای بین المللی محسوب می شوند و برخی دیگر فقط مختص یک کشور خاص هستند. اما آشنایی به طریقه یادگیری و تهیه سالادهای کشورهای مختلف بسیار سودمند و مفید بوده و باعث ایجاد تنوع در مدل سالادهایی می شود که به صورت روتین درست می کنیم.

در این مطلب طرز تهیه سالاد هویج و اسفناج ترکی را که شامل اسفناج و روغن زیتون و سیر و گردو و روغن مایع و هویج و ماست و نمک و فلفل و روغن زیتون و فلفل پرک است را برایتان می نویسم تا آن را در منزل درست کرده و همراه با وعده های غذایی شام و یا ناهار برای مزه دهی بیشتر به غذایتان میل کنید.

مرحله اول تهیه سالاد هویج و اسفناج ترکی:

ابتدا و برای شروع کار سراغ هویج می رویم و 2 عدد هویج را شسته و آنها را پوست می کنیم و با رنده درشت آن را رنده می کنیم. سپس داخل یک تابه 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون می ریزیم و تابه را روی گاز می گذاریم و وقتی روغن داغ شد هویج های رنده شده را داخل تابه می ریزیم و آن را در تابه تفت می دهیم تا هویج نرم شود.

سالاد هویچ و اسفناج ترکی

مرحله دوم تهیه سالاد هویج و اسفناج ترکی:

سپس در ادامه کار 300 گرم اسفناج را با آب و نمک و مواد د عفونی کننده می شوریم و اسفناج را پس از ضد عفونی کردن آبکش می کنیم. و کاملا آب آنها را خشک می کنیم و سپس اسفناج ها را با چاقو به صورت ریز خرد می کنیم و اسفناج های خرد شده را داخل تابه حاوی هویج تفت داده شده می ریزیم و اسفناجها را در تابه تفت می دهیم تا نرم شود و سبک شود. سپس مقداری نمک و فلفل برای مزه دار شدن آنها داخل تابه می ریزیم. سپس منتظر می شویم تا آب اسفناج کاملا کشیده شده و اسفناج سبک و نرم شود. سپس تابه را از روی گاز بر یم داریم و منتظر می شویم تا مواد ما داخل تابه سرد شود.

سالاد هویچ و اسفناج ترکی

مرحله سوم تهیه سالاد هویج و اسفناج ترکی:

سپس وقتی مواد داخل تابه ما سرد شد و از حرارت افتاد آن را داخل یک کاسه می ریزیم و به آن 2 حبه سیر پوست کنده و رنده شده و 2 قاشق غذاخوری ماست پرچرب اضافه می کنیم و مواد را خوب هم می زنیم و مخلوط می کنیم تا مزه دار شود.

سالاد هویچ و اسفناج ترکی

مرحله چهارم تهیه سالاد هویج و اسفناج ترکی:

سپس سپس داخل یک تابه مقدار کمی روغن مایع و یا روغن زیتون می ریزیم و تابه را روی گاز می گذاریم و وقتی روغن داغ شد 4 عدد گردو را داخل تابه می ریزیم و آن را کاملا در تابه تفت می دهیم و سپس فلفل پرک به آن اضافه می کنیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم. سپس آن را از روی گاز بر می داریم. سپس گردو را برای تزیین و خوشمزه تر شدن روی سالاد می ریزیم.

مرحله پنجم تهیه سالاد هویج و اسفناج ترکی:

اکنون در این مرحله سالاد هویج و اسفناج ترکی ما آماده است و آن را همراه با غذا در وعده ناهار و یا شام و یا بعنوان پیش غذا استفاده می کنیم. نوش جان

سالاد هویچ و اسفناج ترکی

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1400/04/18 - 21:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سالاد
تعداد بازدید بازدید: 574
تعداد نظرها 4.5 از 2 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 10 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: پیش غذا
مناسب برای مناسب برای: 3 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

بله در صورت تمایل می توان بجای روغن زیتون از کره و یا روغن مایع و یا روغن کنجد استفاده کرد.

بله در صورت تمایل می توان نخود فرنگی پخته و ذرت پخته خیار ریز شده و خیارشور استفاده کرد.

بله در صورت تمایل می توان از ترکیب ماست و سس مایونز استفاده کرد.

بله می توان در صورت تمایل از مغزهای دیگر خوراکی مانند بادام و فندوق و یا پسته استفاده کرد.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

فاطمه قربانی| شنبه 1400/07/24 - 12:34:45 | پاسخ

محشر شد. خیلی طعم خوبی داره

نجمه عباسیان| چهارشنبه 1400/04/23 - 18:23:34 | پاسخ

خوب بود من دوس داشتم ولی امکانش بود که بهتر باشه

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
خوراک لوبیا سفید و قارچ ترکی
خوراک لوبیا سفید و قارچ ترکی