page loading
امروز پنج شنبه 1402/07/06
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/07/05 - 17:09:21
  • سودابه آهنگر: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1402/07/05 - 17:09:12
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | چهارشنبه 1402/07/05 - 17:09:07
  • اعظم رشیدی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/07/05 - 17:08:53
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1402/07/04 - 17:23:05
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1402/07/04 - 17:23:02
  • سمیه ابراهیمی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1402/07/04 - 17:22:58
  • حسین فرهمندی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1402/07/04 - 17:22:54
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1402/07/03 - 15:35:58
  • ستاره طبری: سفارش کیک کماج شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1402/07/03 - 15:35:54
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | دوشنبه 1402/07/03 - 15:35:49
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1402/07/03 - 15:35:45
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1402/07/01 - 15:25:44
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1402/07/01 - 15:25:39
  • رسول حسینی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1402/07/01 - 15:25:31
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1402/06/30 - 14:33:15
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/06/30 - 14:33:05
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1402/06/28 - 16:24:55
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1402/06/28 - 16:24:48
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1402/06/28 - 16:24:44
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | یکشنبه 1402/06/26 - 12:01:15
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/06/26 - 12:01:09
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
ماکارون نارگیل کلاسیک
ماکارون نارگیل کلاسیک

طرز تهیه پیتزا برگر خانگی

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای جدید
تعداد بازدید بازدید: 3886
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1400/01/22 - 12:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 5.0 از 1 نظر

مواد لازم:

1 لیوان
1 قاشق مربا خوری
1 قاشق مربا خوری
1 قاشق مربا خوری
1/3 لیوان
مقدار کافی
1 عد
مقدار کافی
مقدار کافی
مقدار کافی
200 گرم
مقدار کافی

طرز تهیه و دستور پخت:

 در این مطلب طرز تهیه یک غذای جدید و خوشمزه را به نام پیتزا برگر که ترکیب همبرگر و خمیر پیتزا است را برایتان می نویسم تا آن را در منزل درست کنید. این غذای خوشمزه شامل مواد اولیه شیر و خمیر مایه و آب و آرد و گوشت چرخ کرده و فلفل و نمک و پاپریکا و پودر سیر و پنیر گودا و پنیر پیتزا و شکر و روغن مایع و پیاز و قارچ است و طرز تهیه خیلی راحتی دارد.

مرحله اول تهیه پیتزا برگر خانگی:

ابتدا و برای شروع کار سراغ آماده کردن خمیر این غذا می رویم و برای این منظور ا لیوان شیر و 1 لیوان آب و 1/3 لیوان روغن مایع و 1 قاشق مربا خوری خمیر مایه و 1 قاشق مربا خوری شکر و 1 قاشق مربا خوری بکینگ پودر و مقداری نمک را می ریزیم و آنها را خوب با هم مخلوط می کنیم. سپس آرد را کم کم الک کرده و با آرامی به مواد ذکر شذه اضافه می کنیم و آرد را درحدی می ریزیم که خمیر به دست نچسبد و خمیر نرمی حاصل شود و پس از هر بار آرد اضافه کردن خمیر را با دست ورز می دهیم تا به دست نچسبد و کاملا نرم باشد. باید دقت شود تا آرد اضافی استفاده نکینیم زیرا خمیر را خشک می کند. سپس خمیر را بعد از 10 دقیقه ورز دادن پوشانیده و آن را داخل محیط آشپزخانه برای مدت 1 ساعت استراحت می دهیم.

پیتزا برگر خانگی

مرحله دوم تهیه پیتزا برگر خانگی:

سپس بعد از 1 ساعت استراحت خمیر را از ظرف در آورده و آن را به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم و هر قسمت را ابتدا با دست کاملا گرد می کنیم و سپس با کمک وردنه آن را روی یک سطح صاف و آرد پاشی به ضخامت کم و به شکل دایره ای باز می کنیم. سپس سراغ آماده کردن برگرها می رویم.

مرحله سوم تهیه پیتزا برگر خانگی:

سپس در ادامه در این مرحله همبرگرها را درست میکنیم و برای این منظور 1 عدد پیاز را شسته و آن را پوست می کنیم و با رنده آن را کاملا رنده می کنیم و آب پیاز را دور می ریزیم و آن را داخل یک ظرف می ریزیم.

مرحله چهارم تهیه پیتزا برگر خانگی:

سپس 500 گرم گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده قاطی می کنیم و آنها را همراه با مقداری نمک و فلفل و پودر سیر و پاپریکا خوب مخلوط می کنیم و ورز می دهیم تا گوشت و پیاز ما خوب مخلوط شده و یکدست شوند. سپس مایه همبرگر تهیه شده را به دو سمت تقسیم می کنیم.

پیتزا برگر خانگی

مرحله پنجم تهیه پیتزا برگر خانگی:

سپس داخل یک تابه روغن مایع می ریزیم و وقتی روغن خوب داغ شد همبرگرهای آماده شده را کف دست پهن و باز می کنیم و آنها را یکی یکی در روغن داغ از هر دو طرف خوب سرخ می کنیم. سپس وقتی همبرگرها سرخ شدند آنها را از تابه در آورده و مابین آنها را 5 عدد پنیر گودا قرار می دهیم.

مرحله ششم تهیه پیتزا برگر خانگی:

سپس روی خمیر آماده و پهن شده همبرگرهایی که بین آنها پنیر ریخته ایم را قرار داده و روی آن را یک لایه خمیر آماده شده دیگر قرار می دهیم و خمیرها را با فشار دست به هم از اطراف کاملا می چسبانیم.

مرحله هفتم تهیه پیتزا برگر خانگی:

سپس 200 گرم قارچ را شسته و آن را به صورت ورقه ای برش می زنیم و داخل یک تابه روغن مایع می ریزیم و وقتی روغن داغ شد قارچهای خرد شده را همراه با نمک و فلفل در روغن خوب تفت می دهیم. سپس روی لایه آخر خمیر مقداری پنیر پیتزا می ریزیم و روی آن را قارچ سرخ شده می گذاریم و خمیر را داخل سینی فری که کف آن را کاغذ روغنی گذاشته ایم قرار داده و سینی را داخل فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد برای مدت نیم ساعت می گذاریم و برای خوشرنگ شدن روی آن گریل فر را نیز برای مدت 4 دقیقه روشن می کنیم. سپس وقتی غذای ما پخت آن را از فر در می آوریم.

مرحله هشتم تهیه پیتزا برگر خانگی:

اکنون پیتزا برگر خانگی ما آماده است و آن را برای شام همراه با نوشابه و سس قرمز و سالاد و سبزی خوردن می خوریم. نوش جان

 پیتزا برگر خانگی

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1400/01/22 - 12:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای جدید
تعداد بازدید بازدید: 3886
تعداد نظرها 5.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 45 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 15 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 15 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

علی فرج پور| سه شنبه 1401/09/29 - 12:23:02 | پاسخ

عالی بود واقعا دستتان درد نکند.

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
شیرینی وینی
شیرینی وینی