با سلام خدمت همراهان همیشگی مامی فود 
امیدوارم حالتون خوب باشه و در کنار خانواده روزگار خوشی را سپری کنید و چرخ روزگار بر وقف مرادتون بچرخه.
امروز از دنیای متنوع و رنگارنگ شیرینی و کیک ها با دستور پخت یک نوع شیرینی جدید خدمت شما دوستان رسیده ام. دستورآشپزی امروز آموزش تهیه شیرینی میکادو خانگی می باشد. این شیرینی در واقع نوعی ویفر خوشمزه بوده که به راحتی شما می توانید در منزل خود آن را آماده کرده و در جشن ها و مهمانی های خود از آن استفاده کنید. شما می توانید هنگام تهیه قسمت میانی این شیرینی از پودر فندوق، بادام و یا نارگیل نیز استفاده کنید و یا این که این شیرینی را به صورت روکش دار نیز تهیه کرده و برای این کار شکلات تلخ و یا سفید و یا هر نوع شکلاتی که دوست داشته به صورت بن ماری ذوب کرده و بر روی شیرینی خود بریزید. اما بنده سعی کردم دستور پایه ای این شیرینی را خدمت شما دوستان آموزش دهد تا اول از همه هنگامی که برای اولین بار این شیرینی را تهیه می کنید با روش پخت این شیرینی کاملا آشنا شوید و هم این که توانایی فراهم کردن مواد اولیه این شیرینی برای شما مقدور به صرفه باشد و در دفعات بعد این شیرینی را بتوانید با تنوع بیش تری آماده کنید. علاوه بر این شیرینی میکادو تغذیه ی مناسبی برای فرزندان شما در ایام مدرسه و زنگ تفریح می باشد. همچنین برای وعده عصرانه خوردن شیرینی میکادو به همراه یک فنجان چای یا قهوه و یا هر نوع نوشیدنی سرد یا گرم دلخواه دیگری خالی از لطف نیست.
امیدوارم دستور آشپزی امروز نیز مانند سایر دستور آشپزی های قبلی مورد قبول و پسند شما دوستان واقع شده باشد و شما نیز در منزل بتوانید این شیرینی خوشمزه را تهیه کرده و از خوردنش در کنار کانون گرم خانواده لذت ببرید و با دادن نظرات و پیشنهادات سازنده ی خود بنده را در ارائه هر چه بهتر دستورات آشپزی یاری بفرمائید.
مرحله اول تهیه شیرینی میکادو خانگی:
برای تهیه این شیرینی میکادو ابتدا تابه نسوز یا تفلون مناسبی را انتخاب کنید آرد را درون تابه الک کرده سپس تابه را بر روی شعله با حرارت ملایم قرار دهید و آرد را درون تابه به مدت پانزده الی بیست دقیقه به آرامی تفت داده تا بوی خامی آرد از بین رفته و رنگ سفید کمی تغییر کرده و متمایل به قهوه ای روشن شود.
مرحله دوم تهیه شیرینی میکادو خانگی:
در این مرحله پودر کاکائو و کره را درون تابه ریخته و مواد درون تابه را خوب با یکدیگر ترکیب کنید. به محض این که کره درون تابه کاملا ذوب شد یک الی دو دقیقه دیگر مواد را روی شعله تفت داده سپس تابه را از روی شعله بردارید.
مرحله سوم تهیه شیرینی میکادو خانگی:
پودر قند را به مواد درون تابه زمانی که هنوز مواد درون تابه داغ است اضافه کرده و مواد درون تابه را خوب هم بزنید تا پودر قند درون تابه کاملا حل و ذوب شود.
مرحله چهارم تهیه شیرینی میکادو خانگی:
مواد درون تابه را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید بر روی سینی یک لایه از نان میکادو را قرار دهید یک قسمت از مواد درون تابه را که هنوز گرم است بر روی نان میکادو ریخته و کاملا و به صورت یکنواخت به وسیله قاشق و یا کاردک به آرامی پهن کنید تا تمامی سطح نان را بپوشاند سپس یک ورق دیگر از نان میکادو را روی مواد خود قرار داده و با کف دو دست به آرامی کمی فشار داده تا لایه های میکادو به هم خوب بچسبند به همین ترتیب بقیه مواد درون تابه و لایه های نان میکادو را قرار دهید دوستان به این نکته توجه کنند بعد از هر با که یک لایه جدید از نان میکادو را قرار می دهند با دست کمی این لایه ها را به آرامی فشار دهند تا این لایه های به هم بچسبند سپس حدود یک ساعت شیرینی میکادو خود را درون یخچال گذاشته تا مواد بین شیرینی کمی سفت شده و خود را بگیرند.
بعد از این مدت شیرینی میکادو را از یخچال بیرون آورده و با چاقو به اندازه های دلخواه برش زده و در ظرف مناسبی چیده و سرو کنید، نوش جان
نکته: اگر دوست داشتید شیرینی میکادو شما روکش دار باشد بعد از این که شیرینی را از یخچال بیرون آورید مقداری شکلات ذوب شده بر روی آن ریخته و دوباره درون یخچال قرار دهید تا شکلات روی آن نیز سفت شود.
