page loading
امروز جمعه 1401/02/30
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/02/28 - 13:26:08
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/02/28 - 13:25:33
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/02/28 - 13:25:28
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/02/28 - 13:25:23
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/02/28 - 13:25:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/02/27 - 16:28:52
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/02/27 - 16:28:46
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/02/27 - 16:28:41
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/02/27 - 16:28:36
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/02/27 - 16:28:30
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/02/26 - 14:16:33
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/02/26 - 14:16:29
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/02/26 - 14:16:26
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/02/26 - 14:16:22
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/02/26 - 14:16:17
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | شنبه 1401/02/24 - 13:32:35
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/02/24 - 13:32:23
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/02/22 - 12:58:33
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/02/22 - 12:58:28
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/02/21 - 14:34:30
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/02/18 - 13:09:26
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/02/11 - 11:45:43
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
نودل چینی
نودل چینی

طرز تهیه پلو لیموزین

سوالات متداول
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 585
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1400/04/01 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.8 از 4 نظر

مواد لازم:

1 کیلو
5 پیمانه
2 قاشق سوپ خوری
3 عدد
1 پیمانه
1 پیمانه
2 عدد
1 قاشق چای خوری
به میزان لازم
به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

با سلام خدمت همراهان همیشگی مامی فود امیدوارم حالتون خوب باشه و در کنار خانواده روزگار خوشی را سپری کنید و چرخ روزگار بر وقف مرادتون بچرخه. دستور آشپزی امروز آموزش تهیه پلو لیموزین می باشد.

مرحله اول تهیه پلو لیموزین:

برای تهیه این پلو ابتدا مواد اولیه آن را آماده کنید تا هنگام ترکیب مواد با یکدیگر راحت تر باشید برای این کار برنج را از شب قبل یا حداقل چند ساعت قبل از پخت درون آب گرم بخیسانید نخود فرنگی ها را نیز شسته و دانه های آن را از غلاف جدا کرده و با مقداری آب بپزید اگر به نخود فرنگی تازه دسترسی ندارید می توانید بجای آن از کنسرو نخود فرنگی نیز استفاده کنید هویج ها را نیز شسته و پوست بگیرید و با دنده درشت رنده، خوب رنده کنید کشمش ها را نیز پاک کرده و بشویید پیاز ها را نیز پوست گرفته و بشویید و به صورت خلالی یا نگینی ریز خرد کنید گوشت مرغ را نیز شسته و به صورت تکه های کوچک خرد کنید.

پلو لیموزین

مرحله دوم تهیه پلو لیموزین:

برای تهیه مواد میانی پلو تابه تفلون یا نسوزی مناسبی را انتخاب کرده درون تابه برای سرخ کردن مواد خود مقداری کره بریزید (البته شما می توانید بجای کره از روغن نیز استفاده کنید استفاده از کره بیش تر بخاطر عطر و طعم خاصی است که به پلوی شما می دهد) تابه را بر روی شعله با حرارت ملایم قرار دهید تا کره درون تابه کاملا ذوب شود سپس پیاز خرد شده را اضافه کنید و با کره خوب تفت دهید بعد از این که پیاز شما کمی نرم و شفاف شد تکه های گوشت مرغ خود را درون تابه ریخته و با پیاز ها خوب سرخ کنید ده دقیقه مانده به سرخ شدن کاملا گوشت مرغ هویج رنده شده را درون تابه ریخته و با بقیه مواد تفت دهید هنگامی که رنگ هویج ها در حال تغییر بود نخود فرنگی و کشمش ها را نیز اضافه کرده و همراه بقیه مواد کمی تفت دهید در انتها رب گوجه فرنگی  به همراه هل و مقداری نمک و فلفل به مواد خود اضافه کرده و با بقیه مواد کمی تفت داده سپس شعله ی زیر تابه را خاموش کنید. 

پلو لیموزین

مرحله سوم تهیه پلو لیموزین:

قابلمه ی مناسبی برای تهیه پلو ی خود انتخاب کرده قابلمه را تا نیمه پر از آب کرده و بر وی شعله با حرارت متوسط بگذارید تا آب درون قابلمه به جوش بیاید بعد از به جوش آمدن آب مقدار کمی نمک درون آب بریزید سپس آبی را که برنج را درون آن خیساندید را دور ریخته و برنج را درون قابلمه بریزید و با استفاده از یک کفگیر برنج درون قابلمه را به آرامی هم بزنید بعد از این که برنج درون قابلمه به اندازه ی لازم پخته شد برنج را درون آبکشی ریخته و مقداری آب ولرم بر روی آن بریزید تا نمک اضافی آن ها خارج شود. 

نکته: نحوی و میزان پخت برنج دمی را در دستور آشپزی های قبلی خدمت شما دوستان توضیح داده ام برای اطلاع بیش تر می توانید به دستور آشپزی های قبلی مراجعه کنید.

مرحله چهارم تهیه پلو لیموزین:

در این مرحله قابلمه ی خود را با آب تمیز بشویید و با کفگیر مقداری برنج را ته قابلمه بریزید سپس مقداری از مایه گوشتی خود را بر روی برنج درون قابلمه بریزید و دوباره مقداری برنج و به دنبال آن مقداری مایه گوشتی درون قابلمه بریزید و به صورت یک لایه برنج و یک لایه مایه گوشتی کار خود را ادامه دهید تا تمام برنج و مایه گوشتی شما تمام شود به اندازه ی یک استکان آب بر روی برنج خود بریزید سپس با کفگیر برنج را تا حدی در وسط قابلمه جمع کنید و با استفاده از دسته ی کفگیر چند سوراخ بر روی برنج خود ایجاد کرده و دم کنی را بر روی قابلمه خود بگذارید شعله پخش کن را بر روی شعله با حرارت ملایم قرار دهید و برنج خود را بر روی شعله پخش کن قرار داده تا دم بکشد حدود یک ساعتی زمان لازم است تا پلوی شما آماده شود.

بعد از این مدت پلوی لیموزین شما کاملا آماده است می توانید آن را درون ظرف مناسبی ریخته و به همراه سالاد شیرازی و یا هر نوع چاشنی که دوست داشتید سرو کرده و میل کنید، نوش جان

پلو لیموزین

پلو لیموزین

author نویسنده: سمیره لطفی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1400/04/01 - 13:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 585
تعداد نظرها 4.8 از 4 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 80 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 7 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

پلوی اینوزین به دلیل استفاده از ترکیب کشمش و هویج و هل پلوی با طعم شیرین می باشد، بنابراین استفاده از زرشک کلا طعم اصلی غذا را از بین می برد.

این کار دلایل مختلفی دارد یکی از این دلایل کم پخته شدن برنج در آب جوش می باشد، البته شما می توانید با اضافه کردن مقدار کمی آب به پلوی در حال دم خود این مشکل را برطرف کنید.

بله، شما می توانید برای این کار گوجه فرنگی های خود را به صورت نگینی خرد کرده و یا رنده کنید.

برای این کار دلایلی مختلفی وجود دارد، مثل کیفیت برنج و میزان پخت برنج درون آب جوش و...بهتر است برای جلوگیری از این کار از برنج مناسب استفاده کرده و به اندازه ی لازم برنج خود را درون آب جوش بپزید. 

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

نوشین ماکوئی| یکشنبه 1400/09/28 | پاسخ

عالیه

سمیره لطفیچهارشنبه 1400/10/08 - 22:11:44

ممنونم

نرگس راشدی| یکشنبه 1400/04/06 - 16:32:54 | پاسخ

دوست داشتم

سمیره لطفییکشنبه 1400/06/07 - 23:39:01

نوش جان

کوثر سبزپور| چهارشنبه 1400/04/02 - 20:43:00 | پاسخ

👌👌👌

سمیره لطفییکشنبه 1400/06/07 - 23:41:22

🙏

بانو پروین ج| سه شنبه 1400/04/01 - 13:58:55 | پاسخ

عالی بود بانو

سمیره لطفییکشنبه 1400/06/07 - 23:41:40

ممنونم