page loading
امروز چهارشنبه 1401/04/15
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
پیتزای کوچک برنجی
پیتزای کوچک برنجی

طرز تهیه مافین سبزیجات

سوالات متداول
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای جدید
تعداد بازدید بازدید: 2656
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1400/03/16 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.3 از 3 نظر

مواد لازم:

مقدار کافی
1 عدد
10 عدد
1/4 فنجان
مقدار کافی
مقدار کافی
نصف قاشق چایخوری
5 عدد

طرز تهیه و دستور پخت:

مافین نوعی نان تقریبا شیرین و یا بعبارتی نوعی کیک است که بیشتر شامل کره و شکر و بکینگ پودر و تخم مرغ و آرد است که در کپسول ریخته می شود و یا در قالبهایی به نام قالب مافین درست می شود. در برخی مافین ها موادی مانند کالباس و کشمش و گوشت و سبزیجات و ... نیز استفاده می شود و هرکس می تواند با مواد مختلف مافینهای مختلفی را درست کند. مافینهایی که حالت شیرینی ندارند و در واقع این مدل مافین ها را می توان بعنوان یک فینگر فود تزیینی برای مهمانی ها و مراسم استفاده کرد و میز مجالس را با آنها تزیین کرد. یکی از مافینهای خوشمزه که حالت فینگر فودی نیز دارد و بسیار سالم است مافین سبزیجات است که می توان آن را با سبزیجات مختلفی درست کرد. اما در این مطلب طرز تهیه مافین سبزیجات را که شامل مواد اولیه روغن کنجد و تخم مرغ و پنیر پیتزا و آویشن و فلفل دلمه قرمز و کدو سبز و شیر و نمک و فلفل و هویج است را برایتان می نویسم تا آن را در منزل درست کرده و یا برای وعده غذایی شام و یا بعنوان فینگر فود در مهمانی ها استفاده کنید.

مرحله اول تهیه مافین سبزیجات:

ابتدا و برای شروع کار 5 عدد هویج را شسته و آن را پوست می کنیم و سپس با رنده درشت هویجها را رنده می کنیم. سپس داخل یک تابه مقداری روغن کنجد می ریزیم و تابه را روی گاز می گذاریم و وقتی روغن داغ شد هویجهای خرد شده را داخل تابه می ریزیم و آنها را در روغن برای مدت زمان تقریبی 5 دقیقه و تا زمانی که هویج نرم شود تفت می دهیم.

مافین سبزیجات

مرحله دوم تهیه مافین سبزیجات:

سپس 1 عدد کدو سبز را شسته و آن را به صورت ریز و نگینی خرد می کنیم و فلفل دلمه قرمز را نیز شسته و آن را به صورت ریز خرد می کنیم و کدو سبز خرد شده و فلفل سبز خرد شده و نگینی شده را در تابه هویجها می ریزیم و آنها را در تابه تفت می دهیم تا کمی نرم شوند و آب آنها کشیده شود و مدت زمان تقریبی 4 دقیقه برای تفت دادن آنها کافی است.

مافین سبزیجات

مرحله سوم تهیه مافین سبزیجات:

سپس داخل یک ظرف 10 عدد تخم مرغ را می شکنیم و آنها را با همزن دستی خوب هم می زنیم تا زرده و سفیده تخم مرغها کاملا با هم قاطی شده و یکدست شود و  تخم مرغها از لختگی در آیند و سپس 1/4 فنجان پیازچه شسته شده و نگینی خرد شده و نصف قاشق چایخوری آویشن و 1/4 فنجان شیر و مقداری نمک و فلفل برای مزه دار شدن به آنها اضافه می کنیم و مواد را کاملا با هم قاطی می کنیم و هم می زنیم تا مخلوط شده و یکدست شوند. 

مرحله چهارم تهیه مافین سبزیجات:

در ادامه سبزیجات پخته شده در مراحل قبل که شامل فلفل دلمه و هویج و کدو سبز تفت داده شده بود را به ظرف تخم مرغهای همزده اضافه می کنیم و مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم و سپس به آن مقدار کافی پنیر پیتزا اضافه می کنیم. اکنون مایه مافین سبزیجات ما آماده شده است. سپس قالبهای مافین 12 تایی را برداشته و آن ها را با روغن کنجد چرب می کنیم و یا در آنها کپسول قرار می دهیم و سپس از مایه تهیه شده در مرحله قبل داخل قالبها می ریزیم بطوری که تقریبا 3/4 قالب مافین پر شود و سپس قالب تهیه شده را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد برای مدت زمان 45 دقیقه می گذاریم تا مافین سبزیجات ما آماده شود.

مافین سبزیجات

مرحله پنجم تهیه مافین سبزیجات:

سپس وقتی مافین سبزیجات ما آماده شد قالب را از فر در آورده و بعد از سرد شدن مافین سبزیجات را از قالب در می آوریم و آن را در ظرفهای مناسبی می چینیم و این غذای خوشمزه و رژیمی را برای شام همراه با نان و سبزی خوردن و سالاد شیرازی میل می کنیم و یا آن را بعنوان یک فینگر فود جدید و شیک برای مجالس و دورهمی ها درست می کنیم و میل می کنیم. نوش جان

امیدوارم از دستور تهیه این مافین خوشمزه خوشتان آمده باشد و آن را در منزل درست کنید و میل کنید.

مافین سبزیجات

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1400/03/16 - 21:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای جدید
تعداد بازدید بازدید: 2656
تعداد نظرها 4.3 از 3 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 45 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 40 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 10 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

بله در صورت تمایل می توان از بادمجان خورد شده و ریز شده و ذرت پخته شده و نخود فرنگی و گوجه فرنگی ریز شده نیز استفاده کرد.

بله در صورت تمایل می توان از پیاز رنده شده و یا پیاز داغ آماده بجای پیازچه استفاده کرد ضمنا استفاده از سیر رنده شده نیز بسیار مناسب است.

در صورت تمایل عدم استفاده از شیر در این دستور غذایی مشکلی ایجاد نمی کند فقط مقادیر و طعم ادویه ها خیلی مهم است. 

بله در صورت تمایل می توان بجای روغن کنجد از کره ذوب شده و یا روغن مایع و یا روغن زیتون و یا سایر روغنها استفاده کرد.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

سما اسماعیلی| سه شنبه 1400/08/04 - 10:34:45 | پاسخ

چقدر بامزه س. جون میده برای گذاشتن تو سفره

علی فرج پور| شنبه 1400/06/27 - 13:46:59 | پاسخ

دستتان درد نکند عالیست.

بانو پروین ج| دوشنبه 1400/03/17 - 13:48:48 | پاسخ

دستت درد نکنه.خیلی خوب شده

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
خوراک میگو و بلغور
خوراک میگو و بلغور