page loading
امروز سه شنبه 1401/04/14
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
صبحانه فریتاتا
صبحانه فریتاتا

طرز تهیه دسر رنگارنگ

سوالات متداول
تعداد بازدید بازدید: 1208
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1400/04/23 - 19:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 1 نظر

مواد لازم:

2 پیمانه
5 قاشق غذاخوری
4 قاشق غذاخوری
2 قاشق غذاخوری
2 قاشق غذاخوری
2 قاشق غذاخوری
یک بسته
2 قاشق غذاخوری
2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

با سلام خدمت مامی فودی های عزیز در این مطلب طرز تهیه یک دسر رنگارنگ را که طرز تهیه راحتی داشته و در زمانی کم قابل درست کردن است و ماده اصلی استفاده شده در آن پودر ژله های رنگی است را برایتان می نویسم تا آن را در منزل درست کرده و برای مهمانی ها استفاده کنید. دسر رنگارنگ شامل مواد اولیه شیر و شکر و ژله بلوبری و ژله کیوی و نشاسته و ژله انار و ژله پرتقالی و ژله انگور می شود و بسیار آسان و با صرف کمی دقت و حوصله قابل درست کردن است.

این دسر در عین زیبایی بسیار خوشمزه بوده و با رنگهای جذاب و زیبای خود جلوه خاصی به میز پذیرایی مجالس و مهمانی های ما می دهد و انتخاب مناسبی است.

مرحله اول تهیه دسر رنگارنگ:

ابتدا و برای شروع کار 2 پیمانه شیر را داخل قابلمه می ریزیم و قابلمه را روی گاز می گذاریم و 5 قاشق غذاخوری نشاسته را در شیر سرد کاملا حل می کنیم و هم می زنیم تا نشاسته در شیر سرد حل شود و گلوله نشود و کاملا باز شود. سپس 4 قاشق غذاخوری شکر را به شیر اضافه می کنیم و خوب هم میزنیم و زیر گاز را روشن می کنیم و مواد داخل قابلمه را مدام هم می زنیم و منتظر می شویم تا مواد ما شروع به جوشیدن کند و کم کم غلیظ شود و مواظبت می کنیم تا مواد ما ته نگیرد. سپس وقتی مواد ما به غلظتی کمی بیشتر از فرنی رسید زیر گاز را خاموش می کنیم و دسر آماده شده را داخل یک ظرف پیرکس گرد می ریزیم. سپس پس از اینکه دسر کمی خنک شد ظرف را داخل یخچال می گذاریم تا دسر ما ببندد و سفت شود. اکنون بیس دسر ما آماده شده است.

دسر رنگارنگ

مرحله دوم تهیه دسر رنگارنگ:

سپس در ادامه سراغ آماده کردن ژله ها ی رنگی داخل قسمت سفید رنگ دسر می رویم و برای این منظور 2 قاشق غذاخوری ژله بلو بری را داخل 1/4 استکان آب جوش حل می کنیم و به آن 1/4 استکان آب سرد اضافه می کنیم و مواد را خوب هم می زنیم تا ژله یکدست شود و ژله را کنار می گذاریم. سپس 2 قاشق غذاخوری ژله کیوی را نیز در 1/4 استکان آب جوش حل می کنیم و به آن 1/4 استکان آب سرد اضافه می کنیم و مواد را خوب هم می زنیم تا کاملا مخلوط شوند.

مرحله سوم تهیه دسر رنگارنگ:

سپس 2 قاشق غذاخوری ژله پرتقالی و ژله انگور را در دو طرف جداگانه ریخته و هر کدام آنها را با 1/4 استکان آب جوش در ابتدا مخلوط کرده و سپس و 1/4 استکان آب سرد به آنها اضافه می کنیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم و در مورد ژله انار هم 2 قاشق غذاخوری آن را در 1/4 استکان آب جوش باز می کنیم و سپس و 1/4 استکان آب سرد به آن اضافه می کنیم و مواد را کنار می گذاریم.

مرحله چهارم تهیه دسر رنگارنگ:

سپس دسر سفید رنگ آماده شده در مرحله اول را وقتی کاملا سفت شد و بست از یخچال بیرون آورده و با کمک نی هایی با ضخامت متوسط در آن سوراخهایی ایجاد می کنیم و با کمک مکیدن داخل نی قسمتهایی از دسر را خالی می کنیم.

دسر رنگارنگ

مرحله پنجم تهیه دسر رنگارنگ:

سپس ژله های رنگی آماده شده در مراحل قبل را داخل سرنگهایی می ریزیم و ژله هار ا با کمک سرنگ داخل سوراخهای دسر سفید رنگ می ریزیم و سوراخها را با ژله های رنگی پر می کنیم.

دسر رنگارنگ

مرحله ششم تهیه دسر رنگارنگ:

سپس سراغ آماده کردن مابقی ژله انار می رویم و برای این منظور الباقی پودر ژله انار را داخل ا لیوان آب جوش باز می کنیم و به آن نصف لیوان آب سرد اضافه می کنیم و ژله را خوب هم می زنیم تا کاملا باز شود و سپس وقتی ژله کاملا یکنواخت شد و دمای آن ملایم شد آن را روی دسر سفید رنگ می ریزیم و ظرف دسر را داخل یخچال برای مدت 3 ساعت و بیشتر قرار می دهیم تا دسر ما سفت شده و ببندد.

دسر رنگارنگ

مرحله هفتم تهیه دسر رنگارنگ:

سپس وقتی ژله ما آماده شد آن را از یخچال در آورده و برش زده و بعنوان دسر در مهمانی ها و مجالس و تولدها و بعد از غذا استفاده می کنیم. نوش جان

دسر رنگارنگ

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1400/04/23 - 19:00:00
تعداد بازدید بازدید: 1208
تعداد نظرها 4.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 300 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: دسر
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

خیر اصلا اینکار را انجام ندهید و بافتی که هنگام استفاده از آرد حاصل می شود شبیه پودینگ بوده و با بافتی که هنگام استفاده از نشاسته حاصل می شود بسیار متفاوت است و ما نیاز به بافتی مشابه فرنی داریم تا بتوانیم با کمک نی آن را سوراخ کرده و تکه هایی از آن را خالی کنیم.

در صورت تمایل می توان بجای شکر از پودر قند و یا پودر شکر و یا حتی عسل استفاده کرد و هر ماده ای که کاملا در شیر حل شود و مزه شیرین درست کند قابل قبول است.

بله اما این کار هم زحمت زیادتری دارد و هم باید به همان اندازه رنگهای خوراکی بخرید ضمنا ممکن است نتوانید غلظت مناسب را با ژلاتین در آورید پس بهتر است از پودر ژله آماده استفاده شود.

بله در صورت تمایل می توان مجددا از ماده ای مانند فرنی یعنی ترکیب شیر و شکر و نشاسته منتها با اضافه کردن رنگ خوراکی و به صورت رنگی استفاده کرد و این روش نیز قابل استفاده است.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

خ| یکشنبه 1401/03/29 | پاسخ

خوب

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کلوچه جو خانگی بدون فر
کلوچه جو خانگی بدون فر