page loading
امروز جمعه 1400/06/26
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 15:00:41
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 15:00:21
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:58:05
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:55
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:52
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:48
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:44
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:40
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 11:23:47
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 11:23:42
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 11:23:39
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 11:23:35
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 10:23:59
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 10:23:55
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | یکشنبه 1400/06/21 - 10:23:52
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 9:30:04
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 9:30:00
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 9:29:57
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 9:29:54
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 7:57:27
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | یکشنبه 1400/06/21 - 7:57:25
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 7:57:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
شیرینی میوه درخت کاج ترکی
شیرینی میوه درخت کاج ترکی

طرز تهیه تارت سیب با خمیر هزارلا ترکی

سوالات متداول
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 313
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1400/05/03 - 12:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 1 نظر

مواد لازم:

مقدار کافی
1 لیوان
1 قاشق غذاخوری
1 عدد
مقدار کافی

طرز تهیه و دستور پخت:

تقریبا کمتر کسی پیدا می شود که به خوردن شیرینی جات علاقه نداشته باشد و دوست نداشته باشد که چایی و نوشیدنی های گرم خود را با خوردنی شیرینی بخورد. بطور کلی شیرینی به هر ماده خوراکی که ماده اصلی آن پودر قند و یا شکر و تخم مرغ و آرد باشد گفته می شود. شیرینی ها براساس مواد تشکیل دهنده آنها به 4 نوع تارت و شکلات و اسلایس و کیک تقسیم می شوند و در تقسیم بندی کلی شیرینی های ایرانی بجز شیرینی های قدیمی یعنی گز و سوهان به دو نوع شیرینی خشک و تر تقسیم می شوند. شیرینی های خشک که قابلیت نگهداری طولانی مدت را دارا هستند مانند شیرینی زبان و دانمارکی و مربایی و کشمشی و... هستند و شیرینی های تر که در آن ها خامه استفاده می شود مانند رولت و نان خامه ای و... هستند.

در این مطلب طرز تهیه یک شیرینی خوشمزه که با خمیر هزار لا آماده می شود و در تهیه آن خامه استفاده نمی شود و بنابراین شیرینی خشک محسوب می شود و قابلیت نگهداری طولانی مدت را داراست به نام شیرینی تارت سیب را برایتان می نویسم تا آن را در منزل درست کرده و استفاده نمایید. این شیرینی شامل مواد اولیه خمیر هزار لا ترکی و شکر و سیب و زرده تخم مرغ و دارچین و پودر قند است و برای عصرانه همراه با چای و یا شیر خیلی می چسبد و همچنین این شیرینی طرز تهیه خیلی راحتی دارد و در زمان کم به راحتی قابل درست کردن است.

مرحله اول تهیه تارت سیب با خمیر هزارلا ترکی:

در این تارت سیب از خمیر هزارلای آماده و موجود در فروشگاه لوازم قنادی استفاده شده است اما اگر شما بخواهید می توانید به راحتی خمیر هزار لا را در منزل خودتان درست کرده و استفاده کنید. ابتدا و برای شروع کار خمیر هزارلا آماده را به قطعاتی به اندازه دلخواه مثلا 10 سانتی متر در 10 سانتی متر می بریم و به کمک چنگال روی خمیر را سوراخ سوراخ می کنیم تا هنگام پختن زیاد پف نکند.

تارت سیب با خمیر هزارلا ترکی

مرحله دوم تهیه تارت سیب با خمیر هزارلا ترکی:

سپس 2 عدد تخم مرغ را که از یخچال بیرون گذاشته بودیم را شکسته و زرده و سفیده ان را از هم جدا می کنیم و 2 عدد زرده تخم مرغ را داخل یک ظرف می ریزیم و آنها را با چنگال و یا همزن دستی خوب هم می زنیم تا زرده ها با هم قاطی شده و از لختگی در آیند و سپس با کمک قلمو زرده های تخم مرغ را روی خمیر می مالیم و تمام سطح خمیر هزارلا را با زرده تخم مرغ آغشته می کنیم. سپس خمیرهای آماده شده را با فاصله از هم کف سینی فری که در آن کاغذ روغنی انداخته ایم می چینیم.

تارت سیب با خمیر هزارلا ترکی

مرحله سوم تهیه تارت سیب با خمیر هزارلا ترکی:

سپس سراغ آماده کردن مواد روی خمیر می رویم و برای این منظور 1 عدد سیب را شسته و آن را به صورت خیلی نازک و شعاعی برش می زنیم و حتما بای برش سیبها خیلی نازک و با ضخامت کم باشد تا موقع پختن آب نیندازد. سپس سیبهای برش خورده را به شکل4 تایی روی هم بطوریکه کمی هم پوشانی داشته باشند و در وسط خمیر هزار لا مطابق تصویر زیر می چینیم. سپس روی خمیرهای آماده شده و سیب های برش خورده را مقداری پودر قند و دارچین با کمک الک می ریزیم و آنها را روی تمام خمیر بطور یکنواخت پخش می کنیم.

تارت سیب با خمیر هزارلا ترکی

مرحله چهارم تهیه تارت سیب با خمیر هزارلا ترکی:

سپس سینی را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه سانتی گراد برای مدت تقریبی 25 دقیقه می گذاریم تا خمیر هزار لای ما باد کرده و تارت سیب ما بپزد و آماده شود. سپس در آخر وقتی تارت ما پخته شد سینی را از فر در آورده و بعد از سرد شدن تارتها را از روی کاغذ روغنی بر می داریم و برای تزیین روی آنها را مقداری پودر قند می ریزیم و این شیرینی خوشمزه را برای عصرانه همراه با چای و شیر و قهوه می خوریم و یا آن را برای مهمانی ها درست می کنیم و نوش جان می کنیم.

تارت سیب با خمیر هزارلا ترکی

امیدوارم از دستور تهیه این تارت سیب با خمیر هزار لا خوشتان آمده باشد و آن را در منزل درست کنید.

تارت سیب با خمیر هزارلا ترکی

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1400/05/03 - 12:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 313
تعداد نظرها 4.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 30 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 10 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

زیبایی این شیرینی به استفاده از خمیر هزار لا است که بعد از پختن لایه لایه می شود و شیرینی را همانند شیرینی زبان ورقه ورقه می کند والا خمیر معمولی قابل استفاده هست اما ظاهر شیرینی جالب نمی شود.

بله برای خوشمزه تر شدن می توان از مغزهای خوراکی مانند گردو خورد شده و یا مغز بادام خورد شده روی این شیرینی ریخت و یا حتی سیاه دانه و کنجد هم انتخاب خوبی است.

می توان برای رومال این شیرینی از ترکیب زعفران دمکرده و خامه و یا زعفران دمکرده و شیر و یا حتی برای خوشرنگ تر شدن طبق دستور از زرده تخم مرغ و ترکیب آن با زعفران دمکرده استفاده کرد.

خیر حتما باید این نان در فر درست شود تا خمیر هزار لا عمل کرده و شیرینی ظاهری مناسب پیدا کند.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زهره رییسی خیرآبادی| شنبه 1400/05/09 - 16:00:22 | پاسخ

عالییییی

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کلوچه زیره
کلوچه زیره