page loading
امروز جمعه 1400/06/26
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 15:00:41
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 15:00:21
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:58:05
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:55
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:52
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:48
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:44
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:40
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 11:23:47
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 11:23:42
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 11:23:39
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 11:23:35
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 10:23:59
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 10:23:55
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | یکشنبه 1400/06/21 - 10:23:52
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 9:30:04
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 9:30:00
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 9:29:57
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 9:29:54
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 7:57:27
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | یکشنبه 1400/06/21 - 7:57:25
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 7:57:23

طرز تهیه دسر دو رنگ ترکی

سوالات متداول
تعداد بازدید بازدید: 215
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1400/04/28 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: از 0 نظر

مواد لازم:

1 لیتر
12 قاشق غذاخوری
1 قاشق غذاخوری
9 قاشق غذاخوری
2 قاشق غذاخوری
مقدار کافی
مقدار کافی

طرز تهیه و دستور پخت:

با سلام خدمت مامی فودی های عزیز خوردن دسر و استفاده از دسر بعد از غذا امروزه در سراسر دنیا و ایران خیلی رواج پیدا کرده است و در مهمانی ها یک بخش عمده بعد از خوردن غذا خوردن دسر می باشد و در واقع دسر از نظر اهمیت در مهمانی ها کمی از خوردن غذا ندارد. دسرها بخاطر رنگها و مدلهای مختلفی که دارند جلوه خاصی به میز مهمانی ها می بخشند و در واقع دسرها انواع مختلفی دارند و برخی از آنها به صورت پودرهایی آماده در بازار بوده و به راحتی قابل تهیه هستند مانند ژله و کرم کارامل و پودینگ ها و ... و برخی از آنها را نیز می توان بدون نیاز به این پودرهای آماده و بازاری به راحتی با مواد کم هزینه در منزل درست کرد.

بنابراین در این مطلب طرز تهیه یک دسر خوشمزه ترکی را که به صورت یک دسر دو رنگ بوده و طرز تهیه راحتی دارد و در زمانی کم درست می شود را برایتان می نویسم تا آن را برای زمانهایی که مهمان دارید و وقت کافی برای درست کردن دسر ندارید و عجله دارید درست کنید و آن را همراه با مهمانها میل کنید. این دسر دو رنگ ترکی و خوشمزه شامل مواد اولیه شیر و آرد ایرمیک و گلاب و شکر و پودر کاکائو و کره و پودر پسته بوده و به راحتی با صرف اندکی زمان قابل درست کردن است. در صورتی که تهیه آرد ایرمیک برایتان مشکل است می توانید این دسر را با آرد گندم و یا آرد برنج نیز درست کنید و اختیاری است.

مرحله اول تهیه دسر دو رنگ ترکی:

ابتدا و برای شروع کار 1 لیتر شیر سرد را داخل یک قابلمه می ریزیم و به آن 9 قاشق غذاخوری آرد ایرمیک را اضافه می کنیم و آرد را خوب هم میزنیم تا کاملا در شیر باز شود و حل شود و گلوله نشود. سپس 12 قاشق غذاخوری شکر را داخل قابلمه شیر می ریزیم و آن را هم می زنیم تا کمی شکر در شیر حل شود. سپس زیر گاز را روشن می کنیم و منتظر می شویم تا مواد داخل قابلمه شروع به جوشیدن کند و در طول این مدت به طور مداوم مواد داخل قابلمه را هم می زنیم تا مواد ما ته نگیرد و آرد ایرمیک گلوله نشود و یکدست شود.

مرحله دوم تهیه دسر دو رنگ ترکی:

سپس به همزدن ادامه می دهیم و وقتی کمی مواد ما غلیظ شد به ان 1 قاشق غذاخوری کره و مقداری گلاب اضافه می کنیم و منتظر می شویم تا مواد ما غلظتی مانند فرنی پیدا کند. 

مرحله سوم تهیه دسر دو رنگ ترکی:

سپس نصفی از مواد داخل قابلمه را برداشته و آن را داخل یک قالب که کمی کف ان را با روغن مایع چرب کرده ایم می ریزیم و روی آن را کاملا صاف می کنیم. سپس قالب را داخل یخچال می گذاریم.

دسر دو رنگ ترکی

دسر دو رنگ ترکی

مرحله چهارم تهیه دسر دو رنگ ترکی:

در ادامه به مابقی مواد داخل قابلمه 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه می کنیم و پودر کاکائو را هم می زنیم تا با مواد ما قاطی شده و در مواد حل شود و مواد ما یکدست قهوه ای رنگ شود و پودر کاکائو گلوله نشود. اکنون قسمت قهوه ای رنگ دسر ما نیز آماده است. سپس قالب را از یخچال بیرون آورده و دسر قهوه ای را روی دسر سفید رنگ قبلی می ریزیم و روی آن را با پشت قاشق صاف می کنیم و قالب را برای مدت زمان 3 ساعت و بیشتر داخل یخچال می گذاریم تا دسر دو رنگ ما ببندد و آماده شود.

دسر دو رنگ ترکی

مرحله پنجم تهیه دسر دو رنگ ترکی:

سپس وقتی دسر آماده شد قالب را از یخچال در آورده و دسر را داخل یک ظرف مناسب بر می گردانیم و روی آن را با پودر پسته و یا مغزهای خوراکی دیگر تزیین می کنیم. اکنون دسر دورنگ ترکی ما آماده است و آن را برش زده و برای عصرانه و یا بعنوان دسری راحت و خوشمزه بعد از وعده های غذایی میل می کنیم و یا حتی می توانیم این دسر خوشمزه و زیبا را برای مهمانی ها درست کرده و میز مهمانی خود را با تهیه این دسر زیباتر کنیم. نوش جان

امیدوارم از تهیه این دسر دو رنگ خوشتان آمده باشد و آن را در منزل درست کرده و میل کنید.

دسر دو رنگ ترکی

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1400/04/28 - 21:00:00
تعداد بازدید بازدید: 215
تعداد نظرها از 0 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 120 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: دسر
مناسب برای مناسب برای: 8 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

بله در صورت تمایل می توان از پودر قهوه و یا پودر نسکافه برای ایجاد رنگ قهوه ای استفاده کرد و یا حتی می توان دسر را با کمک زعفران به رنگ زرد در آورد و در رنگهای مختلف و با مواد گوناگون دسر را رنگی کرد.

بله در صورت تمایل می توان مواد دسر را در ظرفهای کوچک و تکنفره ریخت و به صورت پرسی و تکنفره نیز آن را درست کرد.

در صورت تمایل می توان از نشاسته نیز استفاده کرد مانند فرنی خودمان می شود اما در صورتی که بخواهیم دسر را کاکائویی نیز درست کنیم با نشاسته از نظر طعم زیاد خوشمزه نمی شود و اگر به صورت تک رنگ دسر را درست کنیم در این صورت استفاده از نشاسته بلامانع است.

بله در صورتی که از طعم گلاب خوشتان نمی آید می توان این دسر را با وانیل و یا پودر هل نیز درست کرد و ضرورتی به استفاده از گلاب برای عطر دار کردن نیست.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید