طرز تهیه کیک خیس شکلاتی در تابه و بدون فر

شاید برای شما هم بارها پیش آمده باشد که قصد درست کردن کیک و یا یک نوع دسر خاصی را داشته باشید و بخاطر مواد اولیه خاصی که یک کیک دارد و تهیه آن مواد مشکل است و یا بخاطر عدم  دسترسی داشتن به فر و برخی عوامل دیگر از درست کردن کیک و دسر خاصی منصرف شده باشید. اما در واقع راههای زیادی برای درست کردن کیک هایی که بسیار آسان و راحت پخته می شوند وجود دارد و این کیک ها نیز اتفاقا بسیار متنوع هستند.

در این مطلب طرز تهیه یک کیک ساده را که بدون نیاز به فر و داخل تابه و با حداقل ترین و در دسترس ترین مواد قابل تهیه است به نام کیک خیس شکلاتی را برایتان می نویسم تا آن را در منزل درست کرده و میل کنید. این کیک شامل مواد اولیه شیر و تخم مرغ و وانیل و شکر و پودر کاکایو و روغن مایع و آرد و بکینگ پودر است و در زمانی کم قابل درست کردن است و برای عصرانه همراه با چای و یا شیر و یا قهوه قابل خوردن است.

مرحله اول تهیه کیک خیس شکلاتی در تابه و بدون فر:

ابتدا و برای شروع کار سس شکلاتی کیک را درست می  کنیم و برای این منظور یک و نیم پیمانه شیر و یک و نیم پیمانه شکر و نصف پیمانه روغن مایع و 4 قاشق غذاخوری پودر کاکایو را داخل یک ظرف می ریزیم و آنها را با همزن برقی خوب هم می زنیم تا کاملا با هم مخلوط شوند و یکدست شوند. اکنون سس شکلاتی  تهیه شده را دو قسمت تقسیم می کنیم و نصف آن را برای روی کیک نگه می داریم و نصف دیگر آن را برای داخل کیک استفاده می کنیم.

مرحله دوم تهیه کیک خیس شکلاتی در تابه و بدون فر:

سپس در ادامه 3 عدد تخم مرغ را که از نیم ساعت قبل از یخچال بیرون گذاشته بودیم تا هم دمای محیط شود را داخل یک ظرف می شکنیم و تخم مرغها را با همزن برقی برای مدت 3 دقیقه خوب هم می زنیم و سپس نصف مواد سسی تهیه شده در محله قبل را به تخم مرغهای همزده اضافه می کنیم و با همزن برقی آنها را خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود.

مرحله سوم تهیه کیک خیس شکلاتی در تابه و بدون فر:

سپس 2 پیمانه آرد و 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر و 1/4 قاشق چایخوری وانیل را داخل یک ظرف با هم مخلوط می کنیم و آنها را الک کرده و در سه مرحله و کم کم به مواد مایه کیک در مرحله قبل اضافه می کنیم و با لیسک و یا با دور کند همزن برقی مواد را خوب مخلوط می کنیم تا مواد ما یکدست شده و آرد گلوله نشود. اکنون مایه کیک شکلاتی ما آماده است.

مرحله چهارم تهیه کیک خیس شکلاتی در تابه و بدون فر:

سپس کف یک تابه را مقداری روغن مایع می ریزیم و مایه کیک را داخل تابه می ریزیم و تابه را روی شعله پخش کن می گذاریم و درب آن را می بندیم و منتظر می شویم تا کیک ما بپزد و آماده شود. با کمک یک خلال دندان بعد از گذشت 45 دقیقه از پختن کیک مطمین می شویم و بدین صورت که به اگر خلال دندان بعد از فرو رفتن در کیک چیزی از مواد کیک نچسبید یعنی کیک ما کاملا آماده شده است. سپس وقتی کیک پختآن را از تابه در می اوریم و روی آن را با یک سیخ چوبی سوراخ سوراخ می کنیم.

مرحله پنجم تهیه کیک خیس شکلاتی در تابه و بدون فر:

سپس از مواد سس شکلاتی که در مرحله اول کنار گذاشته بودیم روی کیک می ریزیم و منتظر می شویم تا سس شکلات به خورد کیک برود و در سوراخها فرو رود و جذب کیک شود. سپس منتظر می شویم تا کیک کاملا خنک شود و بعد آن را برش می زنیم.

مرحله ششم تهیه کیک خیس شکلاتی در تابه و بدون فر:

اکنون کیک خیس شکلاتی آماده شده را در ظرف مناسبی می چینیم و ان را برای عصرانه همراه با چای و یا شیر و یا قهوه می خوریم و یا آن را برای مهمانی ها درست می کنیم و با این کیک خوشمزه از مهمانها پذیرایی می کنیم. نوش جان