page loading
امروز چهارشنبه 1401/03/04
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/03/04 - 9:51:08
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/03/04 - 9:51:04
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/03/04 - 9:50:59
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/03/04 - 9:50:54
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/03/04 - 9:50:51
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/03/03 - 9:44:22
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | سه شنبه 1401/03/03 - 9:44:16
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/03/03 - 9:44:11
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/03 - 9:44:05
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/03/02 - 12:09:11
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/03/02 - 12:09:08
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1401/03/02 - 12:09:05
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/03/02 - 12:09:01
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/03/02 - 12:08:57
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1401/03/01 - 18:03:14
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/01 - 18:03:11
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/03/01 - 18:03:04
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | شنبه 1401/02/31 - 14:31:24
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/02/28 - 13:25:23
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/02/27 - 16:28:36
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/02/26 - 14:16:22
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/02/26 - 14:16:17
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
قهوه موکای کافی شاپی در منزل
قهوه موکای کافی شاپی در منزل

طرز تهیه چای گل یاس

سوالات متداول
تعداد بازدید بازدید: 2073
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1400/01/19 - 12:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.3 از 3 نظر

مواد لازم:

یک قاشق غذاخوری
یک قاشق چایخوری
یک قاشق غذاخوری
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام همراهان خوب مامی فود. امروز می خوام یه چای خوشمزه زمستونی رو بهتون یاد بدم که خیلیم راحت آماده میشه تنها نکته ش هم اینه که برای طعم دهنده های این چایی که پوست پرتقال و زنجبیل هستن حتما از نوع تازه اونا استفاده کنید(استفاده از نوع خشک اونا ممنوعه ممنوع! چون طعمی دلخواهو به ما نمیدن حالا از من گفتن بود!undecided)

بعضیا میگن این که دمنوشه! نه چای! چای گیاهی معادل همون دمنوش خودمونه و فرقی ندارنsmile

چیز دیگه ایی که احتیاج دارین لیوان های چینی مخصوص درست کردن دمنوشه،  اگرم ندارید که از لیوان معمولی استفاده کنید و روی درش یه نعلبکی بزارید، برای صاف کردن این چای هم بهتره از چای صاف کن های معمولی که همه تو خونه داریم استفاده کنید من خودم به شخصه صافی های لیوان های دمنوش رو قبول ندارم آب داغ که توی لیوان ریخته میشه خارج کردن این صافیا دست رو می سوزونه بخاطر همین استفاده نکنیم بهتره.(صافی لیوان دمنوشتون رو کنار بزارید)

 شاید براتون سوال باشه که که گل یاس خشک چیه؟ قبل از هر چیزی اینو بگم که شما باید این گل یاس خشک رو از عطاری ها تهیه کنید، این گل یاس خشک همان یاس رازقی(یاس عربیه) که از اون برای تهیه چای استفاده میشه، شما نمیتونید از هر نوع گل یاسی برای تهیه چای استفاده کنید چرا که بعضی از اونا سمی هستن. اگر این گل رو بشناسید می تونید خودتون این گل رو توی خونه خشک کنید، اینم بگم که گاهی گل یاس خشک در ترکیب با چای سبز به فروش می رسه اگر از اینم استفاده کنید خوبه و مشکلی توی طعم چایتون ایجاد نمیشه. 

مقدار زنجبیل تازه استفاده شده در این چای سلیقه ایی، بسته به ذائقتون می تونید کمتر یا بیشترش کنید. این مقدار مواد اولیه برای تهیه یک لیوان چای هستش، و برای هر نفر باید همین مقدار مواد اولیه رو مورد استفاده قرار بدین. 

هرگز گل یاس خشک رو نجوشونید، جوشاندن در تهیه اغلب چای(دمنوش) های گیاهی روش کاملا اشتباهی هستش و از اساس چای شمارو خراب میکنه، شما باید مواد خشک رو با آب گرم دم بندازید و این مدت زمان نباید از 3 الی 4 دقیقه بیشتر باشه. 

مرحله اول روش تهیه چای گل یاس :

مقداری آب داخل یک کتری ریخته و کتری را روی گاز قرار دهید تا آب درون آن به نقطه جوش برسد. 

چای گل یاس

مرحله دوم روش تهیه چای گل یاس:

همزمان که آب درون کتری در حال بجوش آمدن است، یک لیوان مناسب را بردارید بهتر است از لیوان های در دار دمنوش استفاده کنید، حالا یک قاشق غذاخوری گل یاس خشک را داخل لیوان بریزید. 

چای گل یاس

مرحله سوم تهیه چای گل یاس:

شما برای تهیه این چای نیاز به زنجبیل تازه دارید حتما از زنجبیل تازه استفاده کنید، به مقدار دلخواه از زنجبیل تازه جدا کنید و آن را پوست گرفته و به لایه های نازک خرد کنید و کنار بگذارید. 

چای گل یاس

مرحله چهارم روش تهیه چای گل یاس: 

به سراغ یک عدد پرتقال تازه بروید آن را با آب سرد کاملا بشویید. از یک رنده تیز استفاده کرده و روی پوست پرتقال بکشید تا رنده شود فقط توجه داشته باشید که این کار را با دقت انجام دهید پوست پرتقال نباید سفیدی لایه زیرینش را به همراه داشته باشد چرا که باعث تلخ شدن چای شما می شود پس تا حدی از پوست پرتقال را رنده کنید که نارنجی رنگ است. 

چای گل یاس

مرحله پنجم تهیه چای گل یاس: 

به سراغ کتری بروید اگر آب به جوش آمده بود گاز را خاموش کنید،آب جوش را به لیوان حاوی گل یاس خشک افزوده  و در لیوان را ببندید و بگذارید 3 دقیقه بماند. 

چای گل یاس

مرحله ششم تهیه چای گل یاس: 

حالا در لیوان را برداشته و  از یک چای صاف کن استفاده کنید و چای را صاف کنید تا تفاله های گل یاس جدا شوند.

چای گل یاس

مرحله هفتم طرز تهیه چای یاس:

مجددا دمکرده حاصل از گل یاس خشک را داخل لیوان در دار قبلی برگردانید و این بار یک قاشق چایخوری عسل، یک قاشق غذاخوری پوست پرتقال رنده شده و به مقدار لازم زنجبیل تازه خرد شده را به آن اضافه کنید و همه مواد را هم بزنید تا عسل حل شود؛ درب لیوان را ببندید و اجازه دهید تا 3 الی 4 دقیقه دیگر بماند تا عطر و طعم زنجبیل تازه و پوست پرتقال رنده شده به چای شما منتقل شود و بعد آن را نوش جان کنید. 

چای گل یاس

قبل از سرو نهایی می توانید آن را مجددا صاف کنید.نوش جان  

چای گل یاس

 

author نویسنده: بانو مرآت
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1400/01/19 - 12:00:00
تعداد بازدید بازدید: 2073
تعداد نظرها 4.3 از 3 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 25 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: ترکیب کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 1 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

خیر

جوشاندن در تهیه اغلب چای(دمنوش) های گیاهی روش کاملا اشتباهی هستش و از اساس چای شمارو خراب میکنه، شما باید مواد خشک رو با آب گرم دم بندازید و این مدت زمان نباید از 3 الی 4 دقیقه بیشتر باشه. 

خیر 

برای طعم دهنده های این چای، که پوست پرتقال و زنجبیل هستن حتما از نوع تازه اونا استفاده کنید. 

حداکثر 4 دقیقه.

بله این به سلیقه شماست، استفاده از عسل یا نبات و یا حذف آن ها به دلخواه خودتان است. 

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

فاطمه یعقوبی| یکشنبه 1400/07/25 - 10:50:48 | پاسخ

چای محشریه. خیلی مفیده. مرسی از آموزشش

آنا| پنج شنبه 1400/02/23 - 20:20:30 | پاسخ

خوب

جیران صفوری| پنج شنبه 1400/02/23 - 20:20:05 | پاسخ

جالب

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
 شیر گیاهی(شیر سویا) در منزل
شیر گیاهی(شیر سویا) در منزل