شیر، آرد، زرده تخم مرغ، وانیل، شکر و کره را با هم مخلوط کنید تا مواد خوب یکدست شوند. مواد را در یک ظرف مناسبی ریخته و بر روی حرارت متوسط قرار دهید و مداوم هم بزنید تا غلیظ و سفت شوند. میزان غلظت آن بستگی به سلیقه خودتان دارد. سپس مواد را از روی حرارت بردارید و آب پرتقال را اضافه کنید و هم بزنید. فرنی را در ظرف مورد نظر ریخته و می توانید به دلخواه با دارچین و پودر نارگیل تزئین کنید.
