page loading
امروز پنج شنبه 1403/01/09
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
شیرینی هندوانه ای شکل
شیرینی هندوانه ای شکل

طرز تهیه رنگینک خرمایی

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: حلوا و فرنی
تعداد بازدید بازدید: 2547
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1399/03/05 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.5 از 2 نظر

مواد لازم:

1پیمانه
25 گرم
10 عدد
1 پیمانه
1 قاشق چایخوری
1/4 قاشق چایخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

شاید خیلی از افراد علاقه به درست کردن شیرینی داشته باشند ولی به خاطر اینکه فر ندارند و یا فر انها خراب است و یا با تصور اینکه درست کردن شیرینی سخت و زمان بر است  از درست کردن ان منصرف شوند و پشیمان شوند. اما نباید اینگونه فکر کرد بلکه در صورت علاقه می توان شیرینی های خوشمزه ای را بدون فر و با قرار دادن در یخچال نیز درست کرد.از جمله این شیرینی های بدون فر می توان از رنگینیک و .. را نام برد.

یکی از شیرینی های خوشمزه و تقریبا شیک که برای مهمانی ها قابل استفاده است و به راحتی و بدون فر  و در زمان اندک و با ترکیب کردن یک سری مواد غذایی ساده درست می شود و ریشه و اصالت ان به کشورهای عربی و قطر می رسد و امروزه بخصوص در جنوب ایران زیاد تهیه می شود، رنگینک است.

ماده اصلی تهیه این شیرینی خوشمزه آرد و خرما است  و به علت دارا بودن خرما بسیار پر انرژی و مقوی است. برخی افراد برای خوشمزه تر شدن این شیرینی جنوبی به ان گردو و یا پسته نیز اضافه می کنند و خوشمزگی ن را چند برابر می کنند.

در این مطلب طرز تهیه رنگینیگ را که شامل خرما و آرد و روغن حیوانی و پودر شکر و گردو است را برایتان می نویسم و امیدوارم ان را در منزل تهیه کرده و بعنوان یک شیرینی بدون ضرر و مقوی و خوشمزه بعنوان عصرانه همراه با چای و یا قهوه میل کنید.توجه داشته باشید رنگینک به شکلهای مختلف رولی - قالبی و یکسره داخل یک ظرف درست می شود و در این مطلب طرز تهیه رنگینک به شکل قالبی را می نویسم که بخاطر منظم و مرتب بودن بیشتر حالت مجلسی دارد و از نظر ظاهری شیک تر از بقیه انواع رنگینیک است.

مرحله اول تهیه رنگینک خرمایی:

ابتدا و برای شروع تهیه این شیرینی خوشمزه ، 1 پیمانه ارد را داخل یک تابه می ریزیم و تابه را روی گاز قرار داده و زیر تابه را روشن می کنیم و ارد را در تابه تفت می دهیم تا بوی خامی ان گرفته شده و ارد رنگش کمی تغییر کند .

 حلوا و فرنی

مرحله دوم تهیه رنگینک خرمایی:

سپس در ادامه در این مرحله ارد تفت داده شده در مرحله قبل را 2 بار الک می کنیم و ان را داخل یک ظرف گود می ریزیم. سپس 175 گرم روغن حیوانی ( در صورت تمایل می توان بجای روغن حیوانی از کره نیز استفاده کرد) و 1/4 قاشق چایخوری نمک و 1 قاشق چایخوری هل را به ان اضافه می کنیم و با ارد مخلوط می کنیم تا کاملا همه مواد قاطی شوندو یکدست شوند .اکنون خمیر شیرینی رنگینک ما آماده است.

رنگینک خرمایی

مرحله سوم تهیه رنگینک خرمایی:

سپس در ادامه در این مرحله ، گردوها را با دست کمی خرد می کنیم و گردوهای خرد شده را در یک تابه بدون روغن روی گاز کمی تفت می دهیم .سپس خرما ها را نیز شسته و هسته خرما را خارج می کنیم .

 رنگینک خرمایی

مرحله چهارم تهیه رنگینک خرمایی:

سپس در ادامه در این مرحله ، یک قالب سلیکونی بر می داریم و کف قالب را کاغذ روغنی می انداریم و یا ان را با روغن مایع چرب می کنیم . سپس کمی از خمیر رنگینک اماده شده در مراحل قبل را در کف قالب قرار می دهیم و با دست و یا پشت قاشق ان را خوب فشار می دهیم تا منسجم شود. سپس روی خمیز رنگینک ، یک عدد خرما که هسته ان را بیرون اورده ایم و کمی گردو قرار می دهیم و روی ان را با یک لایه دیگر از خمیر رنگینک می پوشانیم و با پشت قاشق خمیر را فشار می دهیم تا منسجم شود.

مرحله پنجم تهیه رنگینک خرمایی:

سپس در ادامه در این مرحله ، قالب را برای مدت 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا شیرینی ما منسجم شود و خودش را بگیرد. سپس قالب را از یخچال بیرون آورده و شیرینی ها ی رنگینک را از قالبها خارج می کنیم و انها را در ظرف مناسب می چینیم و در صورت تمایل روی شیرینی را با پودر پسته و یا نارگیل و ... تزیین می کنیم . اکنون شیرینی رنگینک ما اماده است. این شیرینی خوشمزه و مقوی را برای عصرانه همراه با چای میل می کنیم. نوش جان .

 رنگینک خرمایی

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1399/03/05 - 21:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: حلوا و فرنی
تعداد بازدید بازدید: 2547
تعداد نظرها 4.5 از 2 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 5 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: دسر
مناسب برای مناسب برای: 10 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

م. ص. م | دوشنبه 1401/04/06 - 21:29:45 | پاسخ

در دستور پخت گفته بودیم شکر ولی درمراحل پخت از شکر استفاده نکردین چرا

مژگان کفاشیان| دوشنبه 1400/03/24 - 21:52:15 | پاسخ

چه خوب

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
حلوای عربی دهین
حلوای عربی دهین