page loading
امروز پنج شنبه 1401/04/16
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
شیرینی نسکافه ای
شیرینی نسکافه ای

طرز تهیه اسپاگتی به سبک آلمانی

سوالات متداول
تعداد بازدید بازدید: 1397
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1400/03/26 - 19:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.5 از 6 نظر

مواد لازم:

۲ حبه
۱ عدد کوچک
۳ قاشق غذاخوری
به میزان لازم
به میزان لازم
به میزان لازم
۳۰۰گرم

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خداوند بخشنده و مهربان سلام دوستان صبحتون زیبا. امیدوارم حال دلتون خوب باشه. شادی مهمونی محفلتون باشه. همیشه سفره هاتون از برکت وجود هم پر باشه. قدر تک تک لحظات کنار هم بودن رو بدونید و در لحظه زندگی کنید.     

چه شادی بخش است نگاه خندان         آن گاه که دل پر از امید به فردایی روشن است   

زندگی باغ تمنای خداست         زندگی یعنی همین صبح ها، لبخندها، آوازها          روزتون پر از آرامش

دوستای گلم امروز براتون طرز تهیه اسپاگتی به سبک آلمانی رو آموزش میدم. اکثرا انواع و اقسام ماکارونی ها رو درست کردیم. وقتی وارد فروشگاه میشیم آنقدر تنوع در ماکارونی و اسپاگتی و پاستا می بینیم که گاهی تو انتخابشون میمونیم. در هر حال با یه اسپاگتی ساده و ترکیب گوشت و سبزیجات میتونیم یه غذای خلاقانه درست کنیم. آشپزی هم خلاقیت میطلبه. قرار نیست همیشه با پیچیده ترین مواد و دستگاه ها بتونیم یه غذای ایده ال بپزیم. آشپز کسیه که بتونه با کمترین مواد هم یک تنوع جالب به آشپزیش بده و با کمترین امکانات بهترین رسپی هارو ارائه بده. انتخاب با شماست.

همه ی ما یک آشنایی با مفهوم اسپاگتی داریم و اکثرا هم آشنایی با معنی این واژه نداریم. گاهی تو ذهنمون سوال پیش میاد که ماکارونی و اسپاگتی چه فرقی با هم دارند؟ آیا نحوه پخت و پزشون با هم فرق میکنه؟ یا ساختارشون متفاوته؟ ماکارونی و اسپاگتی هردوشون از زیر مجموعه پاستا هستند و آرد به کاربرده شده برای ساخت آنها آرد سمولینا است. در اغلب کشورهای خارجی ماکارونی به معنای نوعی پاستا به شکل میله ای سوراخ دار و کوتاه است. اما در ایران ماکارونی به معنای همه مدل های پاستا و اسپاگتی و ماکارونی شکل دار است.

مرحله اول طرز تهیه اسپاگتی به سبک آلمانی:

۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را در ظرفی ریخته، نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمر که رزماری را به آن اضافه کنید و با دست ورز دهید تا ادویه ها خوب به خورد گوشت بروند.

اسپاگتی به سبک المانی

مرحله دوم طرز تهیه اسپاگتی به سبک آلمانی:

بسته ماکارونی را باز کنید و به دسته های ۵۰ گرمی تقسیم کنید. من در اینجا برای هر ۵۰ گرم ماکارونی ۲۰۰ گرم گوشت برمیدارم. یعنی به ۲ دسته ماکارونی ۵۰ گرمی نیاز داریم. حالا ۲۰۰ گرم گوشت رو بردارید کف دست کمی پهن کنید ماکارونی رو لای گوشت بذارید و با دست گوشت رو دور ماکارونی بپیچید.

اسپاگتی به سبک المانی

مرحله سوم طرز تهیه اسپاگتی به سبک آلمانی:

اکنون مقداری روغن در تابه بریزید و ۲ دسته ماکارونی که با گوشت پیچیده اید را در تابه قرار دهید و روی حرارت کم سرخ کنید. وقتی یک طرف سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود.

اسپاگتی به سبک المانی

مرحله چهارم طرز تهیه اسپاگتی به سبک آلمانی:

۱ عدد پیاز متوسط را نگینی خرد کنید. ۲ حبه سیر را نیز با چاقو به تیکه های ریز خرد کنید. حالا فلفل دلمه ای قرمز را نگینی خرد کنید (دوستان اگر می گویم نگینی خرد کنید چون می خواهم همه مواد به یک اندازه خرد شوند و ظاهر غذا زیباتر شود‌. میتوانید به شکل های دیگر هم خرد کنید اما به یک شکل و اندازه. شکل خرد کردنتان سلیقه ای است). حالا نوبت به گوجه فرنگی می رسد. گوجه فرنگی را نیز نگینی خرد کنید.

اسپاگتی به سبک المانی

مرحله پنجم طرز تهیه اسپاگتی به سبک آلمانی:

خب حالا پیاز و سیر خرد شده را به تابه حاوی اسپاگتی اضافه کنید. کمی تفت دهید سپس گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای قرمز را اضافه کنید. و ۵ دقیقه زمان دهید تا گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای قرمز کمی بپزد.

اسپاگتی به سبک المانی

مرحله ششم طرز تهیه اسپاگتی به سبک آلمانی:

حالا ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را در ظرفی ریخته و حدود ۱ لیوان و نیم به آن آب جوش اضافه کنید و خوب رب گوجه را در اب حل کنید. حالا سس گوجه فرنگی شما آماده است. آن را به اسپاگتی اضافه کنید. حالا با لیسک یا قاشق سس را روی اسپاگتی و گوشت بریزید تا خوب به خورد گوشت و اسپاگتی برود. سپس در را روی تابه قرار دهید و به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید بپزد. در این مدت ۳۰۰ گرم پنیر چدار را رنده کنید. حالا در تابه را برداشته و پنیر چدار رنده شده را به آن اضافه کنید و در تابه را ببندید حدود ۵ دقیقه بپزد. بعد از گذشت ۵ دقیقه تابه را از روی حرارت بردارید و اسپاگتی را در ظرف مورد نظر سرو کنید.

اسپاگتی به سبک المانی

اینم هم تصویر نهایی از اسپاگتی به سبک آلمانی، امیدوارم حتما حتما این اسپاگتی رو امتحان کنید و لذت ببرید. یک طعم متفاوت و بی نظیر.

اسپاگتی به سبک المانی

author نویسنده: بانو پروین ج
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1400/03/26 - 19:00:00
تعداد بازدید بازدید: 1397
تعداد نظرها 4.5 از 6 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 40 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 2 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

من در اینجا از گوشت گوساله استفاده کردم. اگر دوس داشتید میتونید از گوشت گوسفندی هم استفاده کنید.

بله میتونید از رنگای دیگه هم استفاده کنید، بنابه سلیقه خودتون.

اصولا پنیر چدار عطر و طعم خاص تری دارد نسبت به پنیرهای دیگر. اگر مایل بودید می توانید پنیر دیگری استفاده کنید، اگر حذف کنید هم ایرادی ندارد.

ازونجایی که سیر سرشار از خاصیت است و طعم و بوی خاصی به غذا میدهد من استفاده کردم. شما اگر آلرژی دارید یا دوس ندارید سیر را می توانید حذف کنید.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

کیمیا ایاز| پنج شنبه 1400/08/06 - 10:43:26 | پاسخ

چه شیک و خاص شده

بانو پروین ججمعه 1400/08/07 - 9:54:12

ممنون

زینب| چهارشنبه 1400/07/14 - 16:30:30 | پاسخ

عالی

بانو پروین جشنبه 1400/07/17 - 23:26:54

ممنون

زهرا J| شنبه 1400/04/12 - 13:48:12 | پاسخ

بسیار عالی

بانو پروین جشنبه 1400/04/12 - 15:16:33

ممنون

فاطمه بختیاری| جمعه 1400/03/28 - 11:43:53 | پاسخ

به نظرم خیلی خوشمزه میشه

بانو پروین ججمعه 1400/03/28 - 23:42:22

بله همینطوره

شیرین میرکرمی| چهارشنبه 1400/03/26 - 23:32:18 | پاسخ

منظورم حتی خالی هم باشه ماکارونی خوشمزه است آخه من عاشق غذاهای خمیری هستم منظورم هر موادی مانند گوشت قرمز یا سفید یا سویا و یا باسبزیجات در انواع پاستا و ماکارونی ها خوشمزه است ولی این روشی که شما دستورش رو گذاشتی تا الان من درست نکردم و ایده جالبیه باید حتما امتحانش کنم مرسی بابت گذاشتن یک دستور جدید

بانو پروین جچهارشنبه 1400/03/26 - 23:40:24

بله همینطوره. ماکارونی یه غذای پرطرفداره.و به نظرم هر ترکیبی که به غذا اضافه می کنیم یه اختراع جدید برای یک طعم جدید هست.بله حتما امتحان کنید فوق العاده هست این روش

شیرین میرکرمی| چهارشنبه 1400/03/26 - 23:12:23 | پاسخ

بانو جان ماکارونی باشه فرقی نمیکنه چه ترکیبی توش استفاده بشه . بقدری مطلبت رو با انرژی شروع کردی که انسان رو بوجد میاره موفق باشی گل بانوی من

بانو پروین جچهارشنبه 1400/03/26 - 23:26:03

منظورتون از ترکیب رو متوجه نشدم.ولی از لحاظ ترکیب نوع ماکارونی خیر فرقی نمیکنه از چه ماکارونی استفاده کنید

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
 نان خانگی در ماهی تابه
نان خانگی در ماهی تابه