page loading
امروز جمعه 1401/04/10
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:36
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:30
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:25
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:03
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:47:56
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:47:46
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:12
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:09
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:02
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:47
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:44
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/04/05 - 12:47:30
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/03/31 - 9:26:14
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/03/26 - 11:14:14
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
نان تابه ایی کره ایی و سیردار
نان تابه ایی کره ایی و سیردار

طرز تهیه پنکیک با ماست یونانی

سوالات متداول
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای جدید
تعداد بازدید بازدید: 807
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1400/05/11 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 5.0 از 4 نظر

مواد لازم:

2فنجان همه منظوره
2قاشق غذاخوری
1قاشق غذاخوری
1فنجان
2عدد
1قاشق چایخوری
1فنجان
2قاشق غذاخوری
1/2قاشق چایخوری
1/2قاشق چایخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

همیشه پنکیک ها مورد توجه خیلی از طرفدارانش است و یکی از صبحانه های ایده آل است که محبوبیت آن هر روز بیشتر می شود. از همه معروف تر کرپ فرانسوی است که نازک است و پف نمی کند و در کشورهای دیگر با سیب زمینی آماده می شود و این پنک کیک ها می تواند برای همه گروهای سنی مناسب باشد و در واقع انواع زیادی پنکیک وجود دارد که بسته به زمان و نحوه سرو آن پخته و آماده می شود. پس به راحتی این خمیر را آماده کرده و برای صبحانه و یا یک میان وعده آن را آماده کنید و پنکیک ها از جمله دستورهایی است که در سراسر جهان به روش های مختلفی آماده می شود.

مرحله اول تهیه بهترین پنکیک (با ماست یونانی)

در ابتدا در یک کاسه با اندازه متوسط آرد، شکر، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم الک و ترکیب کنید و بعد برای تهیه خمیر وسط مخلوط آرد را یک گودی ایجاد کنید. سپس ماست با  تخم مرغ و شیر یا ماست یونانی را توی گودی اضافه کنید و کم کم با یک چنگال یا لیسک ترکیب آرد را به این مخلوط اضافه و شروع به همزدن کنید و در ابتدا مخلوط گلوله خواهد شد. هم زدن را فقط تا زمانی که تمام آرد ترکیب شود ادامه دهید. اگر چند توده کوچک وجود داشته باشد، خوب است. کره ذوب شده و وانیل را هم به مخلوط خمیری اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند. اگر این روش برای شما سخت است اول مواد خشک را با هم در یک کاسه بریزید و در کاسه دوم اول تخم مرغ ها را کاملا هم زده و بعد شیر و ماست و کره ذوب شده را اضافه و خوب با هم مخلوط کنید و وانیل را هم اضافه و بعد از کمی هم زدن ترکیب آرد را به مخلوط زده شده تخم مرغ اضافه و با یک مفتول سیمی یا قاشق چوبی هم زده تا کاملا تمام مواد با هم ترکیب و یک خمیر یک دست و نرمی بدست بیاید. می توانید حتی خمیر را از یک الک یا صافی رد کرده تا مطمئن شوید که در خمیر گلوله هایی وجود ندارد.

تهیه بهترین پن کیک (با ماست یونانی)

مرحله دوم تهیه بهترین پنکیک (با ماست یونانی)

تابه مخصوص پنکیک یا تابه بزرگ را روی حرارت متوسط گذاشته تا گرم شود و بعد ​​با 1 قاشق غذاخوری روغن توی ظرف گرم شده را خوب چرب کنید و خمیرآماده شده را با یک ملاقه یا پیمانه روی  ظرف گرم شده بریزید، برای هر پنکیک تقریباً ۱/۳ فنجان استفاده کنید. با قاشق یا پشت قاشق خمیر را به یک دایره تقریباً 5 اینچی یا ۱۵ سانتی متری پهن کنید. و بگذارید تا یک طرف آن پخته شود و یا تا زمانی که رویه های آن به صورت حباب درآید و لبه ها شروع به طلایی و خشک شدن کنند. سپس با یک کفگیر پهن، آن را برگردانید و آن طرف دیگر پنکیک را هم بپزید تا زیر خمیر پنکیک هم طلایی شود. برای طرح تصاویر شما باید خمیر پنکیک خود را تهیه کنید و مقداری ظروف سس گوجه فرنگی یا خردل آماده کنید، همانطور که در تصاویر نشان داده شده است، ظروف را با خمیر پر کنید و بعد تصاویر زیبای کارتونی یا شخصیت های والت دیسنی را توی تابه بکشید.

تهیه بهترین پن کیک (با ماست یونانی)

مرحله سوم تهیه بهترین پنکیک (با ماست یونانی)

بعد از کشیدن طرح اولیه توی خمیر را هم پر کنید، تا یک تصویر زیبای کارتونی داشته باشید و یا می توانید خمیر را به چند قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را با کمی رنگ غذایی ترکیب و خوب هم بزنید و بعد تصاویر را با رنگ های دلخواه رنگ آمیزی کنید. این نوع پنکیک ها می تواند کمک به خوردن صبحانه و یا عصرانه کند. بعد از آماده کردن پنکیک ها آن را با ترکیبات دلخواه مانند کره، شربت افرا گرم، کرم لیمویی، دانه های رنگین خوراکی، موز خرد شده، بلوبری، توت فرنگی، تمشک و عسل یا انواع مارمالادها و خامه تزئین و آن را در کنار میوه های خرد شده فصلی سرو کنید.

تهیه بهترین پن کیک (با ماست یونانی)

مرحله چهارم تهیه بهترین پنکیک (با ماست یونانی)

شما می توانید خمیر را از شب قبل برای یک صبحانه آسان درست کنید! استفاده از ماست در این پنکیک مانند دوغ، ماست یونانی حاوی اسید لاکتیک است که برای افزایش افزایش میزان تعامل با مواد خمیر آور تأثیر می گذارد و باعث می شود این پنکیک ها همیشه سبک شوند. همچنین یک طعم خوشمزه و ظریف اضافه می کند و پنکیک ها را بسیار لطیف می کند و روش های بسیار خوشمزه ای برای سرو این پنکیک ها وجود دارد. ما آنها را با کره، شربت افرا گرم، موز خرد شده چند دانه از مغز گردو ساده یا چند برش بیکن ترد به آن اضافه کرده و صبحانه ای خوشمزه و ارزشمند دریافت خواهید کرد!

تهیه بهترین پن کیک (با ماست یونانی)

author نویسنده: شیرین میرکرمی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1400/05/11 - 13:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای جدید
تعداد بازدید بازدید: 807
تعداد نظرها 5.0 از 4 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 35 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن ساده
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: صبحانه
مناسب برای مناسب برای: 15 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

تخم مرغ، شیر و وانیل را با هم در یک کاسه مخلوط کنید. آرد را در یک کاسه بزرگ الک کنید. شکر را بهم بزنید. یک ماهیتابه بزرگ نچسب را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. ماهیتابه را با کره چرب کنید یا با روغن پخت و پز اسپری کنید. با شربت افرا و کره اضافی سرو کنید.

یک ماهیتابه یا تابه مخصوص بزرگ نچسب را با کره چرب کرده و روی حرارت متوسط ​​و کم حرارت دهید. 1/4 پیمانه مایه اضافه کنید و بپزید تا حباب بالا و پایین آن طلایی شود، حدود 4 دقیقه. آن را برگردانید و بپزید تا ته آن، حدود 2 دقیقه دیگر طلایی شود.

آنچه شما برای تهیه ساده ترین پنکیک ها به آن نیاز دارید یک موز رسیده و دو تخم مرغ است. موز خود را به سادگی در یک کاسه با چنگال له کنید تا از توده های بزرگ در بیاید، سپس روی دو تخم مرغ خرد شده بریزید. یک ماهیتابه را کمی روغن یا کره کنید، سپس چند قاشق از خمیر خود را اضافه کنید.

مواد توی شیر ​​همان چیزی است که باعث سوختن کره می شود، بنابراین هنگام تهیه پنکیک، از کره شفاف (که در آن مواد جامد شیر از قبل جدا شده اند) استفاده کنید. در غیر این صورت، از روغن نباتی یا کره معمولی استفاده کنید.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

معصومه باقری| دوشنبه 1400/07/12 - 12:05:35 | پاسخ

خیلی عالیه مخصوصا اون شکلای مختلفش

شیرین میرکرمیدوشنبه 1400/07/12 - 12:20:31

ممنون از نظر خوبت بانو جان

حسینی| دوشنبه 1400/05/11 - 20:17:08 | پاسخ

مرسی

شیرین میرکرمیسه شنبه 1400/05/12 - 10:45:15

سپاس

آیه گیان| دوشنبه 1400/05/11 - 18:15:17 | پاسخ

خیلی ممنون 👌

شیرین میرکرمیسه شنبه 1400/05/12 - 10:48:19

مرسی از شما که نگاه کردید

آیه گیان| دوشنبه 1400/05/11 - 18:14:44 | پاسخ

عالیه😍❤️

شیرین میرکرمیسه شنبه 1400/05/12 - 10:48:44

مرسی آیه جان

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
نان تابه گوزلمه ترکی با سویا
نان تابه گوزلمه ترکی با سویا