page loading
امروز جمعه 1402/03/12
  • sara seifi: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1402/03/11 - 11:13:54
  • احمد ایزدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/03/11 - 11:13:46
  • وکیل تلفنی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1402/03/11 - 11:13:40
  • سحر بالویی: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1402/03/11 - 11:13:32
  • سودابه فرهی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/03/10 - 15:59:24
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1402/03/10 - 15:59:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1402/03/10 - 15:59:15
  • مهیا افخمی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/03/10 - 15:59:11
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | سه شنبه 1402/03/09 - 10:28:37
  • رضا ریاحی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1402/03/09 - 10:28:32
  • کافی نت فرافن: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1402/03/09 - 10:28:13
  • بهجت رستگار: سفارش کیک زبرا شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1402/03/09 - 10:27:49
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1402/03/08 - 13:34:18
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقیمه شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1402/03/08 - 13:34:14
  • مهتاب لنگری: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1402/03/08 - 13:34:07
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1402/03/07 - 11:32:54
  • ارشدان: سفارش سبزی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1402/03/06 - 15:49:40
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1402/03/04 - 14:37:03
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1402/03/04 - 14:36:54
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/03/04 - 14:36:48
  • ندا فدایی: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/03/03 - 14:20:47
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/02/31 - 10:16:26
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
 مینی کیک پنیری
مینی کیک پنیری

طرز تهیه کیک آناناس با کرم کره ایی

سوالات متداول
سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 1585
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1400/07/21 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.2 از 5 نظر

مواد لازم:

320 گرم یا 2-1/4 فنجان
1 قاشق چای خوری
1/4قاشق چایخوری
1/2 قاشق چایخوری
30 گرم کنسرو شده
3/4فنجان یا 175 میلی لیتر
114 گرم یا 1/2 فنجان
200 گرم یا 1فنجان
1قاشق چایخوری رنده شده پوست
1 قاشق چای خوری

طرز تهیه و دستور پخت:

 این کیک آناناس از ابتدا یک رویای گرمسیری است که به حقیقت پیوسته استاین یک کیک آناناس خانگی کاملاً مرطوب ، کاملاً خوشمزه و خانگی  با کرم کره وانیلی نرم و لطیف است ، که در آخر با نارگیل خرد شده تزئین میشود تا جلوه خوبی داشته باشد و برای تهیه این کیک مراحل استاندارد تهیه کیک را انجام می دهید: مواد خشک را به هم بزنیدکره و شکر را بزنید سپس تخم مرغ و وانیل را مخلوط کنید، سپس مخلوط کردن در مواد خشک با مواد مرطوب (که در اینجا مخلوط کنسانتره و خرد شده آناناس است) را چرخانده اید.سپس آن را در فر بپزید تا کاملاً پخته شود ، بگذارید کاملاً سرد شودسپس آن کره ی وانیلی فوق العاده کرکی و فوق العاده کرکی را بزنیدو اگر طرفدار نارگیل نیستید می توانید از آن صرف نظر کنید اما من این ویژگی را دوست دارم.راز کیک آناناس من کنسانتره آب آناناس است. عطر و طعم کنسانتره حداقل 3 برابر آب موجود در قوطی است

کیک اناناس

 مرحله اول تهیه کیک آناناس با کرم کره ایی

در ابتدای کار اول طبق روال آشپزی تمام مواد را از یخچال خارج کرده و به دمای محیط برسانید و بعد آرد همه منظوره را با یک قاشق غذا خوری توی فنجان بریزید پر که شد با یک چاقو سطح آرد را صاف کرده و توی کاسه بریزید و یا آن را با ترازوی آشپزخانه وزن کنید ، بعد  بیکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک را هم اضافه و سپس آن را کاملا الک کنید تا اگر گلوله ای درآرد هست آن صاف شود وبعد با یک لیسک به مدت 20 ثانیه با هم در یک کاسه مخلوط کنید ، کاسه ترکیب آرد را کنار بگذارید وبعد پوست لیمو را هم رنده کنید و کنار بگذارید و تخم مرغ ها را برای اطمینان از سالم بودن آن  در یک شکسته و کنار بگذارید و اگر عصاره وانیل در دسترس ندارید از وانیل استفاده کنید. در این مرحله فر را با دمای 350 درجه فارنهایت و یا 180 درجه سانتیگراد روشن کنید و بگذارید تا داغ شود. توی یک قالب یا سینی مخصوص به سایز 39 * 27 را با کمی روغن چرب کنید و کنار بگذارید.

کیک اناناس

مرحله دوم تهیه کیک آناناس با کرم کره ایی

اگر از آناناس کنسرو شده استفاده می کنید آن را در یک الک بریزید تا آب آناناس از میوه جدا شود و آب آناناس به اندازه ¾ فنجان شود و بعد هردو را کنار بگذارید. برای آماده کردن اگر دوست دارید که آناناس بافت ریزتری داشته باشد ، باید آن را در دستگاه غذا ساز حدوداً 15 بار بچرخانید تا خرد و یا کمی ریز شود ، این اختیاری است.  سپس در یک کاسه متوسط ​​آناناس خرد شده را با کنسانتره آب آناناس هم بزنید ، کنار بگذارید.  در این مرحله در کاسه یک میکسر ایستاده برقی که مجهز به اتصال پارو است ، کره ، شکر و پوست رنده شده لیمو را با هم مخلوط کنید تا خیلی کمرنگ و کرم رنگ  شود و سپس تخم مرغ ها را یکی یکی به مخلوط  اضافه کنید و در آخر عصاره وانیل را هم به مخلوط  اضافه کنید.

مرحله  سوم تهیه کیک آناناس با کرم کره ایی

وقتی که تمام مواد با هم مخلوط شد 1/3 از مخلوط آرد را هم به مخلوط توی کاسه اضافه کنید و هم زده تا کاملا ترکیب شود و گاهی دستگاه را خاموش کرده و با یک لیسک دیواره کاسه را تمیز کنید و بعد ½ از ترکیب آناناس اضافه و خوب با هم مخلوط کنید تا یک دست و صاف شود وبه همین ترتیب دوباره 1/3 از مخلوط آرد را بریزید و هم زده و بعد دوباره ½ از ترکیب آناناس را اضافه و هم بزنید.  سپس کاسه را از دستگاه جدا کرده و در مرحله آخر 1/3 آرد را به کاسه اضافه و با یک لیسک یا کفگیر هم بزنید تا تمام مواد مخلوط شود و گلوله ای از آرد توی خمیر باقی نماند و بعد ½ باقی آناناس را هم اضافه و به همین ترتیب هم بزنید تا خمیری صاف و یک دست به دست بیاورید.  وقتی که خمیر آماده شد آن را در قالب آماده شده  بطور یک نواخت یک لایه پهن کنید و بعد کمی با  ته  قالب  چند بار به میز ضربه  بزنید تا کاملا سطح خمیر صاف شود  و بعد سینی را در فر از قبل گرم شده به مدت 30 تا 35 دقیقه قرار داده تا پخته شود و بعد از زمان سپری شده برای اطمینان از پخت کیک یک خلال دندان را در وسط خمیر بزنید و اگر تمیز بود و از خمیر به آن نچسبیده بود کیک آماده شده از فر خارج کنید.سینی را قفسه سیمی گذاشته تا کاملا کیک خنک شود ، در این زمان تا کیک سرد و خنک می شود ،

 مرحله چهارم تهیه کیک آناناس با کرم کره ایی

برای تزئین آناناس روی کیک  / پوست آناناس را کاملا بگیرید و قسمت زرد را با استفاده از برشهای خیلی خیلی نازک (تا حد ممکن نازک) برش بزنید و روی برش های کیک را با آن تزئین کنید و یا همانطور در کنار چای و یا یک نوشیدنی گرم و یا سرد آن را سرو کنید. فر را با حرارت 225 درجه گرم کنید و روی دو سینی را با تشک های سیلیکونی  یا کاغذ پوستی بپوشانید  سپس برش های آناناس را روی  آن قرار داده  و به مدت 1 تا 2 ساعت آن را در فر قرار داده تا کاملا پخته و خشک شود.برای اینکه بخواهید به آن فرم دهید بجای پهن کردن در سینی در کاسه مافین قرار داده تا مانند کاسه فرم بگیرد و برای تزئین استفاده کنید.

 مرحله پنجم تهیه کیک آناناس با کرم کره ایی

شما کرم کره ایی وانیلی را آماده کنید و در یک کاسه تمیز از مخلوط کن پایه الکتریکی 140 گرم حدود 10 قاشق غذاخوری کره تقریبا به دمای اتاق رسیده را با سرعت بالا هم زده تا نرم شود. سپس 60 میلی لیتر حدود 1/4 فنجان خامه  زده شده  را با 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل و 320 گرم حدود 1/2 فنجان پودر قند به آن اضافه کرده و با سرعت بالا برای مدت تقریباً 5 دقیقه کاملا هم بزنید تا خیلی سبک و نرم شود. بعد کرم را در سطح کیک پخش کرده و روی آن را کاملا صاف کنید. سپس 60 گرم حدود 1/2 فنجان نارگیل خرد شده یا برش های درشت نارگیل رنده شده را هم در سطح کرم بپاشید ، بعد به صورت ورقه ای یا مربع شکل آن را با چاقو برش دهید.  یا کمی  در یخچال بگذارید تا سرد وبسته شوددر زمان سرو با گل های آناناس آماده شده آن را تزئین و سرو کنید.

کیک آناناس

author نویسنده: شیرین میرکرمی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1400/07/21 - 11:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 1585
تعداد نظرها 4.2 از 5 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 30 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: ترکیب کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: دسر
مناسب برای مناسب برای: 15 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

آره. کیک آناناس بعد از پخت ، باید در یخچال قرار گیرد و اجازه دهید تا خنک شود. اگر در یخچال نگه ندارید خیلی زود خراب می شود. می توانید آن را تا سه روز در یخچال نگهداری کنید.

کیک آناناس را تا 3 روز در یخچال قرار دهید. علاوه بر اینکه در یخچال نگهداری می شوید ، می توانید این کیک را در بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و تا یک ماه در فریزر قرار دهید ،

کیک آناناس باید در یخچال نگهداری شود و سریع خورده شود. این کیک میوه ای معمولاً با آناناس و گیلاس درست می شود. میوه ها تازه یا کنسرو باشند ، کیک را بسیار مستعد ابتلا به کپک و باکتری می کنند. می توانید فقط یک یا دو روز آن را در پیشخوان نگه دارید ، اما بیش از این زمان نیست.

 کیکی که بیش از حد متراکم باشد معمولاً دارای مایعات زیاد ، قند زیاد یا خمیرمایه کم است (آرد اضافی ، همانطور که معمول تصور می شود). ... کیکی که خیلی آرام بپزد مدت زمان بیشتری طول می کشد و ممکن است بیفتد ، و باعث ایجاد بافت متراکم شود.

معمولا در کیک هایی که از خامه و یا انواع کرم ها استفاده میشود بهتر است در یخچال بگذارید و سریع هم مصرف شود ولی کیک های معمولی ساده هیچ نیازی به یخچال ندارد و روی همان پیشخوان هم میتوانید قرار دهید.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زهرا هاشمی| جمعه 1400/07/30 - 22:05:02 | پاسخ

عالی 👌👌👌

شیرین میرکرمیجمعه 1400/07/30 - 22:45:04

سپاسگزارم

شب بو حبیب پور| پنج شنبه 1400/07/29 - 22:10:01 | پاسخ

عالی

شیرین میرکرمیجمعه 1400/07/30 - 20:50:16

با تشکر از لطفتون

حسینی| چهارشنبه 1400/07/28 - 15:39:07 | پاسخ

خوشمزه و عالی

شیرین میرکرمیچهارشنبه 1400/07/28 - 15:43:10

بسیار ممنون از نظرتون

نجوا پوراکابریان| شنبه 1400/07/24 - 13:08:42 | پاسخ

هر ترکیبی از آناناسو دوست دارم. مرسی

شیرین میرکرمیشنبه 1400/07/24 - 13:37:29

نوش جونت عزیز دلم آناناس خیلی خوبه مخصوصا که در غذا و یا انواع دسر ها استفاده شود

بانو پروین ج| پنج شنبه 1400/07/22 - 10:38:30 | پاسخ

به به.چه عالی

شیرین میرکرمیپنج شنبه 1400/07/22 - 17:28:01

تشکر عزیز دل

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
 کیک وانیلی فرشته با خامه
کیک وانیلی فرشته با خامه