page loading
امروز چهارشنبه 1401/04/15
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
تر حلوای شیرازی بدون روغن
تر حلوای شیرازی بدون روغن

طرز تهیه تیرامیسو

سوالات متداول
تعداد بازدید بازدید: 1319
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1400/06/08 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.1 از 7 نظر

مواد لازم:

۲۵۰ میلی لیتری
۱۲۰ گرم
مقداری
۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام دوستان روزتون بخیر
دوستای خوبم امروز می خوایم با هم دیگه دسر تیرامیسو رو درست کنیم که فوق العاده خوشمزه هست و سریع و راحت درست میشه.الان فصلیه که واقعا این جور دسرها می چسبه ،چون دسر های یخچالی مختص فصل های گرم هستند البته توی همه ی فصل ها میشه این نوع دسر ها رو اماده کرد،وقتی توی کافی شاپ ها یا رستوران ها می بینیم این نوع دسرها با یک دیزاین زیبا سرو میشن فکر می کنیم درست کردنشون کار سختیه،اما در واقع این دسر خیلی راحته درست کردنش فقط کمی صبر و دقت می خواد که نتیجش میشه یک دسر لذیذ و بی نظیر.همون طور که می دونید تیرامیسو یک دسر ایتالیایی هست و بین ایتالیایی ها از محبوبیت خاصی برخوردار هست،همچنین امروزه توی اکثر کشورها مثل ایران و ترکیه و....نیز این دسر طرفدارهای زیادی داره و به روش های متفاوتی تهیه میشه،اما خب مهم اینه دستور اصیل تیرامیسو توی دستور کار قرار بگیره تا اسمش رو حفظ کنه.تیرامیسو در اصل با بیسگویت مخصوص به نام لیدی فینگر تهیه میشه و در واقع بیسگویت لیدی فینگر پایه ی اصلی دسر تیرامیسو هست،ولی گاها از انواع مختلف بیسگویت ها و حتی لایه هایی از کیک توی تیرامیسو استفاده می کنند.خب دوستان بریم سراغ اموزش این دسر خوشمزه.تیرامیسو از دسته دسر هایی هست که بخاطر وجود خامه و پنیر ماسکار پونه از کالری و چربی زیاد برخوردار هست و شاید برای کسانی که رژیم دارند منع کننده باشه.اما خب توصیه میشه این دسر لذیذ رو اگر توی رژیم غذایی هستید به مقدار زیاد مصرف نکنید.

مرحله ی اول طرز تهیه ی تیرامیسو:

دوستای گلم برای این که خامه ی شما خیلی سریع و راحت فرم بگیره یک نکته بسیار مهم وجود داره اینه که خامه ای که انتخاب می کنید درصد چربیش بالا باشه.و یک نکته ی مهم دیگه این هست که برای این که خامه ی شما سریع فرم بگیره خامه رو قبل از هم زدن از پنج دقیقه قبل توی یخچال قرار بدید و بعدش با هم زن برقی هم بزنید.این مدل خامه ای رو که من انتخاب کردم ۳۵ درصد چربی داره.خب حالا خامه رو همراه با پودر قند و مقداری وانیل با هم دیگه مخلوط می کنیم و با همزن برقی می زنیم.مدت زمانی رو که احتیاج داریم برای فرم گرفتن خامه حدود ۲ الی ۳ دقیقه هست.بیش از اندازه خامه رو هم نزنید چون رو به کره میره و طعم و کیفیت مناسبی نخواهد داشت. 

خب همونطور که توی تصویر می بینید خامه ی ما کاملا فرم گرفته،حالا پنیر ماسکار پونه رو اضافه می کنیم به خامه و حدود ۲۰ الی ۲۵ ثانیه با هم زن برقی می زنیم و کنار میذاریم.

تیرامیسو

مرحله ی دوم طرز تهیه ی تیرامیسو:

حالا نسکافه رو همراه با یک و نیم لیوان اب جوش مخلوط می کنیم و میذاریم کاملا خنک بشه.
بعد از خنک شدن نسکافه بیسگویت ها رو توی نسکافه می زنیم و خیلی سریع در میاریم و توی ظرف می چینیم به این صورتی که می بینید.ظرفی رو که من انتخاب کردم برای این دسر ۳۰ سانتی متری هست،اگه ظرفتون بزرگ تر باشه نیاز به ۲ بسته بیسگویت دارید.به این صورت که در تصویر می بینید چیدیم نیمی از خامه رو روی بیسگویت ها می ریزیم و کاملا صاف می کنیم.بعد از این مرحله دوباره یه ردیف بیسگویت رو می چینیم روی خامه، وقتی بیسگویت ها رو روی خامه چیدیم دوباره یک لایه خامه روی بیسگویت ها می ریزیم و کاملا صاف می کنیم.

دسر

مرحله ی سوم طرز تهیه ی تیرامیسو:

برای تزئین روی این دسر من از یک قاشق غذا خوری پودر کاکائو استفاده می کنم.و همین طوری که در تصویر می بینید روی دسر الک می کنم.شما به سلیقه ی خودتون می تونید از شکلات خرد شده ما بین دسرتون استفاده کنید.دسر اماده شده رو به مدت ۶ الی ۷ ساعت توی یخچال قرار می دیم.بعد از گذشت این تایم دسر رو از یخچال خارج می کنیم و برش می زنیم و توی ظرف مورد نظر می چینیم و کمی پودر کاکائو برای دیزاین کناره های ظرف الک می کنیم.خب دوستان دسر تیرامیسوی ما اماده شده،انشاءالله که مورد پسند شما دوستان گرامی قرار گرفته باشه و این روش رو امتحان کنید و کنار خانواده نوش جان کنید.

تیرامیسو

 

 

author نویسنده: بانو پروین ج
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1400/06/08 - 11:00:00
تعداد بازدید بازدید: 1319
تعداد نظرها 4.1 از 7 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 120 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: ترکیب کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: دسر
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

از خامه پر چرب یا همان دابل کریم استفاده کنید

۵ دقیقه قبل از هم زدن خامه رو توی یخچال قرار بدید بعد با همزن برقی بزنید خیلی خوب فرم میگیره

بله می تونید از لایه های کیک نیز در تهیه ی تیرامیسو استفاده کنید

بله می تونید از شکلات خرد شده هم استفاده کنید

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زهرا بانو| شنبه 1400/08/01 - 10:51:36 | پاسخ

👍👌

بانو پروین جشنبه 1400/08/01 - 13:16:14

🙏

زهرا هاشمی| جمعه 1400/07/30 - 21:50:53 | پاسخ

واییییی عالیه😋

کاربر کیش زوم| جمعه 1400/07/02 - 16:51:21 | پاسخ

مطلب جامع و مفیدی بود با ارزوی موفقیت برای شما و سایتتان من کاربر سایت بلیط هواپیمای کیش زوم هستم و از اشنایی با شما خوشبختم🌺

بانو پروین ججمعه 1400/07/02 - 17:55:08

ممنون از نظر شما.🙏

مرضیه قرشی| پنج شنبه 1400/06/25 - 9:32:52 | پاسخ

دسر خوبیه. من بیسکوییت نداشتم بجاش کیک گذاشتم خوب شد

بانو پروین جپنج شنبه 1400/06/25 - 11:27:53

اگه با همین دستور درست کردید.خوشحال میشم عکس دسرتون رو زیر این پست بذارید

بانو دنیا| جمعه 1400/06/19 - 17:07:21 | پاسخ

خوب بود

بانو پروین ججمعه 1400/06/19 - 17:07:49

🙏

زهرا J| دوشنبه 1400/06/15 - 16:14:59 | پاسخ

چه عالی

بانو پروین ججمعه 1400/06/19 - 22:17:58

🙏

شیرین میرکرمی| دوشنبه 1400/06/08 - 14:24:19 | پاسخ

خیلی عالی توضیح دادید ممنون

بانو پروین جدوشنبه 1400/06/08 - 14:38:29

🙏

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
 ریزوتو قارچ اسفناج (وگان)
ریزوتو قارچ اسفناج (وگان)