page loading
امروز پنج شنبه 1403/01/09
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
خورشت مرغ پرتقالی
خورشت مرغ پرتقالی

طرز تهیه وافل

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
تعداد بازدید بازدید: 2348
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/10/06 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: از 0 نظر

مواد لازم:

1 و 1/2 پیمانه
1/2 پیمانه
2 عدد
1 و 1/2 پیمانه
1/2 پیمانه
1/2 قاشق چایخوری
1/2 قاشق چایخوری
6 قاشق غذاخوری
3 قاشق غذاخوری
1/2 قاشق چایخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

وافل دسری خوشمزه بلژیکی که ظاهرش طلایی و داخلش سبک است. آنچه شما خواهید دید چیزی شبیه ویفر طلایی است که طعم و بوی خیلی خوبی دارد. وافل در تابه مخصوص خودش که وافل ساز نام دارد تهیه می شود و در انواع ساده و رنگی و طعم های گوناگون به صورت آماده و فریز شده در اختیار مردم قرار دارد. هیچ کسی را نمی توانید پیدا کنید که وافل خورده باشد ولی از آن خوشش نیامده باشد مگر اینکه تا حالا وافل ندیده باشد.

اگر می خواهید خانواده در آخر هفته بجای خواب دلیلی برای بیدار شدن داشته باشند وافل درست کنید تا آن ها را سر میز صبحانه بکشانید. البته قبلا به آن ها گفته باشید که صبح قرار است وافل درست کنید تا خودشان صبح زود از خواب بیدار شوند. از وافل به عنوان دسر نیز می توانید استفاده کنید. آردی که در وافل استفاده می شود آرد همه کاره است و در بسته بندی عرضه می شود و تفاوت هایی با آرد سفید دارد.

ذرت موجود در مواد اولیه باعث سبک بودن وافل می شود. آنچه باعث قهوه ای شدن رنگ وافل می شود شکر سفید است و به این ترتیب وافل با ویژگی های بهتری به وجود می آید.

وافل

مرحله اول تهیه وافل:

فر را در دمای 200 درجه فارنهایت تنظیم می کنیم تا گرم شود. مدتی بعد وافل ساز را هم گرم می کنیم.

وافل

مرحله دوم تهیه وافل:

باتر میلک را در ظرفی می ریزیم و روغن گیاهی، شیر و اسانس وانیل را به آن اضافه کرده هم می زنیم. روی ظرفی دیگر تخم مرغ را می شکنیم و با روش های معمول زرده و سفیده آن را از هم جدا می کنیم. زرده را به مواد اضافه کرده و هم می زنیم.

مرحله سوم تهیه وافل:

سفیده تخم مرغ را باید در ظرف تمیزی بریزیم که هیچگونه چیز اضافه نداشته باشد تا خوب پف کند. سفیده ها را خوب هم می زنیم. اگر از همزن برقی استفاده می کنید باید با سرعت بالای همزن خوب تخم مرغ را بزنید. وقتی که به اندازه نهایی پف خود رسید شکر را اضافه کرده و به همزدن ادامه می دهیم تا اینکه همزدن آن به سختی انجام شود.

مرحله چهارم تهیه وافل:

در ظرفی بزرگ آرد، بکینگ پودر، نشاسته ذرت، شکر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کرده و با همزن هم می زنیم. در وسط مخلوط مواد خشک گودی ایجاد می کنیم و مخلوط باترمیلک را در آن ریخته و هم می زنیم. مواد را تا زمان ترکیب شدن مواد هم می زنیم.

وافل

مرحله پنجم تهیه وافل:

سفیده تخم مرغ را آرام روی مخلوط می ریزیم و به آهستگی آن را هم می زنیم تا پفش از بین نرود.

وافل

مرحله ششم تهیه وافل:

داخل دستگاه وافل پز کمی اسپری آشپزی را اسپری می کنیم و خمیری را که درست کردیم در آن می ریزیم. درب وافل پز را می بندیم تا دستگاه وافل را آماده کند. معمولا بعد از آماده شدن وافل صدای بوقی می آید که با شنیدن آن متوجه پخته شدن وافل خواهید شد. معمولا وافل در 2 دقیقه آماده می شود. می توانید خمیر را چند بار در وافل پز بریزید و مقدار بیشتری درست کنید.

وافل

مرحله هفتم تهیه وافل:

وافل ها را بلافاصله بعد از پخت داخل فری که گرم کرده ایم می گذاریم تا گرمای خود را از دست ندهد و موقع سرو گرم باشد. وافل را می توانید با عسل، کره یا شیره خرما یا آنچه که به ابتکار خودتان است می توانید میل کنید. نوش جانتان عزیزان.

وافل

چند نکته:

بهتر است به اندازه نیاز وافل تهیه کنید که اضافه ای نماند ولی اگر خواستید مقداری را فریز کنید می توانید از چند روز تا هفته ها آن را فریز کنید. قبل از فریز کردن از خنک شدن کامل وافل مطمئن شوید و در ظرفی که آن ها را می چینید بین هر کدام کاغذ روغنی قرار دهید. این نکته را در نظر بگیرید که وافل فریز شده به اندازه وافل تازه و گرم ترد نیست.

برای اینکه وافل با طعم های مختلف را تجربه کنید می توانید کمی کره روی وافل بمالید و آن را در دارچین و شکر فرو ببرید تا طعم متفاوتی بگیرد.

از برش موز و انواع آجیل ها و توت تازه و خامه نیز می توانید استفاده کنید که یا برای تزئین یا به عنوان مکمل وافل در کنار آن قرار گیرد.

وافل

author نویسنده: اسمعیل پور
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/10/06 - 11:00:00
تعداد بازدید بازدید: 2348
تعداد نظرها از 0 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 2 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: صبحانه
مناسب برای مناسب برای: 6 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
شیرینی خشک خانگی
شیرینی خشک خانگی