سلام به همه ی خانومای گل. امیدوارم که حالتون خوب باشه و جمع خونوادتون کنار سفره های خوشمزه و پر از عشقتون جمع باشه. امروز براتون طرز تهیه کتلت رو میخوام آموزش بدم که یک غذای ساده است و اصولا طرفدارای زیادی هم داره. برای این شب های تابستان کتلت میتونه غذای سالم و خوبی باشه که بیرون از منزل هم سرو بشه. برای درست کردن کتلت ابتدا یک عدد پیاز بزرگ را داخل گوشت چرخ کرده رنده میکنیم و به خوبی ورز میدهیم تا گوشت و پیاز به خوبی باهم مخلوط شود. در مرحله ی بعد سیب زمینی ها را پوست گرفته و رنده کنید. بعد از آن گوشت را به سیب زمینی اضافه کنید و به آن نمک و زردچوبه و فلفل بزنید و خوب ورز بدهید و هم بزنید تا ترکیب یکدستی به دست آید.
سپس پودر سیر و نعناع خشک را هم بیافزاید و کمی دیگر آن را ورز دهید. اکنون تابه ای را روی شعله بگذارید. درون آن روغن ریخته و به مدت ۱ دقیقه اجازه دهید که روغن داغ شود. از مایع کتلت یک قاشق برداشته و کف دستتان بریزید و به آن شکل دهید و آن را درون روغن سرخ کنید. حواستان باشد ضخامت کتلت خیلی زیاد نباشد برای اینکه وسط کتلت ممکن است خوب پخته نشود و خام بماند. بعد از آنکه همه ی کتلت ها را سرخ کردید هم میتوانید آن ها را به همراه گوجه درونه قابلمه ای بزارید و بگذارید حدود ۱۰ دقیقه دم بکشد، هم آنکه میتوانید کتلت ها که سرخ شدند آنها را به همراه گوجه و خیار تزئین کرده و نوش جان کنید. امیدوارم از دستور پخت امروز لذت برده باشید.
