page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
پیتزا مارگاریتا
پیتزا مارگاریتا

طرز تهیه کوفته مرغ و پنیر

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
تعداد بازدید بازدید: 1212
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1398/08/26 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: از 0 نظر

مواد لازم:

1 عدد
1/2 پیمانه
2 قاشق غذا خوری
1/2 قاشق چایخوری
1/2 قاشق چایخوری
به مقدار لازم
500 گرم

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خدا

سلام به مامی فودی های خوش ذوق ... و با حوصله ...

کوفته مرغ و پنیر یک غذای خوشمزه و لذیذی هست که اگه موادش در دسترس شما باشد خیلی سریع آماده می شود و درست کردنش وقت گیر نیست.

اگه برای اولین بار تصمیم گرفتید که کوفته پنیر و مرغ خوشمزه را درست کنید اطمینان می دهم که خیلی عاشقش می شوید و برنامه غذایی روزانه خود می گذارید چون هم در مواد اولیه اش پنیر هست و هم گوشت و ترکیب این دو طعمی عالی و بی نظیر دارد.

مرحله اول تهیه کوفته پنیر و مرغ:

ابتدا فیله گوشت مرغ را تمیز شسته بعد در داخل آبکش مناسبی گذاشته تا آب آن گرفته شود بعد با چرخ گوشت آن را پوره می کنیم و در داخل ظرف مناسبی می ریزیم و آماده کنار می گذاریم.

مرحله دوم تهیه کوفته پنیر و مرغ:

پنیر پارمزان را برداشته و در داخل ظرف مناسبی با رنده سیر رنده می کنیم و آماده کنار می گذاریم.

مرحله سوم تهیه کوفته پنیر و مرغ:

حال در داخل ظرف مناسب و نسبتا بزرگی گوشت مرغ چرخ شده را می ریزیم و بعد آرد سوخاری و پنیر پارمزان رنده شده و هم چنین روغن زیتون و تخم مرغ و پودر پیاز و پودر سیر را اضافه نموده و مقداری نمک و فلفل را پاشیده و مواد را با قاشق غذا خوری زیر و رو کرده تا مخلوط شده و کاملا با هم ترکیب شوند.

 

کوفته پنیر و مرغ

 مرحله چهارم کوفته پنیر و مرغ:

 با دستان تمیز مواد را وز می دهیم تا بافت خمیری مانندی درست شود.

کوفته پنیر و مرغ

 مرحله پنجم تهیه کوفته پنیر و مرغ:

حال فر را روشن کرده و دمای آن را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود.

مرحله ششم تهیه کوفته پنیر و مرغ:

حال سینی فر را برداشته و روی آن را با ورقه فویل پوشش دهید سپس مایه کوفته پنیر و مرغ مخلوط شده را با قاشق غذا خوری بر می داریم و به شکل گلوله های کوچک درست کرده و با فاصله روی فویل می چینیم.

کوفته پنیر و مرغ

 مرحله هفتم تهیه کوفته پنیر و مرغ:

حال سینی فر را در فر گرم شده به مدت 25 الی 35 دقیقه بگذارید تا کوفته پنیر و مرغ سرخ و برشته شوند.

بعد از زمان مقرر سینی فر را بیرون آورده و کمی صبر کنید تا از حرارت کوفته پنیر و مرغ کاسته شود سپس در ظرف سرو گذاشته و همراه سالاد دلخواه و سبزیجات معطر در کنار خانواده محترم میل کنید.

نوش ... جان ...

کوفته پنیر و مرغ

کوفته پنیر و مرغ

چند نکته:

در مرحله پایانی گفتیم که کوفته ها را در فر می گذاریم که روش تهیه به این صورت خیلی مقوی و سالم هست ولی به روش دیگری هم درست می شود و آن این است که در داخل تابه گودی یک استکان روغن مخصوص سرخ کردنی می ریزیم و روی حرارت با شعله متوسط می گذاریم وقتی که داغ شد کوفته های مرغ و پنیر را به نوبت در روغن داغ گذاشته تا سرخ و برشته شوند.

بعد آن ها را در داخل آبکش و یا کاغذ روغنی می گذاریم تا روغن اضافی آن ها گرفته شود.

این روش کالری غذا را بالا برده و روغن بیشتری مصرف می کند.

توجه کنید که هنگام سرخ کردن کوفته ها در میان سرخ کردن کوفته جدیدی به روغن اضافه نکنید چون روغن سرد می شود.

 آرد سوخاری معمولا در فروشگاه های معتبر وجود دارد و می توانید از بیرون تهیه کنید ولی اگر خواستید که در منزل و به روش خانگی آن را تهیه کنید ابتدا داخل نان های حجیم مثل نان باگت و یا نان تست را که دو الی سه روز از پخت آن می گذرد را در اندازه های کوچک تری خرد کرده و در داخل سینی مناسبی می ریزیم و آن یک روز در مجاورت هوای محیط خانه می گذاریم تا خشک شود.

سپس آن را در داخل غذا ساز و یا مخلوط کن ریخته تا پوره شود بعد در داخل تابه مناسبی ریخته و مقداری از  ادویه های دلخواه را پاشیده و روی حرارت با شعله متوسط گذاشته و تفت می دهیم بعد از 5 دقیقه شروع به تغییر می کند که رنگ آن قهوه ای روشن می شود بعد از چهار دقیقه دیگر تفت دادن کافی است از روی حرارت برداشته صبر می کنیم تا خنک شود.

بعد در مواقع لزوم استفاده می کنیم.

author نویسنده: _M JAVAN
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1398/08/26 - 21:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
تعداد بازدید بازدید: 1212
تعداد نظرها از 0 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 30 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: کباب کردن در فر
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 6 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
سالاد رژیمی چشم بلبلی
سالاد رژیمی چشم بلبلی