page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
پیتزا ترکی
پیتزا ترکی

طرز تهیه پیتزا مارگاریتا

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
تعداد بازدید بازدید: 3551
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/08/25 - 22:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 4 نظر

مواد لازم:

4.5 پیمانه
1.5 قاشق غذا خوری
1 و 3/4 پیمانه
1 قاشق غذا خوری
3 قاشق غذا خوری
1/2 قاشق چایخوری
2 حبه
2 قاشق غذاخوری
100 گرم
به مقدار لازم
1/2 قاشق چایخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خدا

سلام به مامی فودی های عزیز ... و دوست داشتنی ...

شاید بپرسید اسم پیتزا مارگاریتا از کجا اومده؟

مارگاریتا به زبان ایتالیایی یعنی گل مینا.

در زمان های دور شخصی پنیر را به شکل گل در می آورده و روی خمیر پیتزا می چیده که اون شخص اسمش مارگاریتا بوده.

در هر صورت پیتزا مارگاریتا از ترکیب سس گوجه فرنگی و پنیر موزارلا ذوب شده روی خمیر پیتزا درست می شود.

مرحله اول تهیه پیتزا مارگاریتا:

 ابتدا در داخل ظرف مناسبی آرد را دو الی سه بار الک می کنیم تا نا خالصی نداشته باشد.

مرحله دوم تهیه پیتزا مارگاریتا:

شیر را در داخل ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت با شعله متوسط می گذاریم تا یه جوش بزند بعد از روی حرارت برداشته آماده کنار می گذاریم.

مرحله سوم تهیه پیتزا مارگاریتا:

در داخل ظرف نسبتا بزرگ و مناسبی آرد الک شده را می ریزیم و مخمر و پودر سیر و شکر و مقداری نمک را اضافه نموده و مواد خشک را با قاشق غذا خوری زیر و رو کرده تا مخلوط شوند.

 مرحله چهارم تهیه پیتزا مارگاریتا:

حال روغن مایع را اضافه کرده و کم کم شیر را می ریزیم و هم زمان با دست تمیز دیگری مواد را زیر و رو کرده تا مخلوط شوند سپس با دو دست تمیز مواد مخلوطی را به مدت 7 الی 10 دقیقه وز می دهیم تا خمیر نرمی درست شود.

پیتزا مارگاریتا

 مرحله پنجم تهیه پیتزا مارگاریتا:

حال روی خمیر را با پارچه تمیزی پوشش دهید و در دمای محیط و نسبتا گرم به مدت یک ساعت بگذارید بماند تا استراحت کرده تا پف کند و حجم آن دو برابر شود و به عمل بیاید.

پیتزا مارگاریتا

 مرحله ششم تهیه پیتزا مارگاریتا:

پنیر موزارلا را به صورت مکعب های کوچکی خرد کرده و در داخل ظرف مناسبی می ریزیم و آماده کنار می گذاریم.

مرحله هفتم تهیه پیتزا مارگاریتا:

سبزی ریحان را پاک کرده و در داخل ظرف پر از آبی می ریزیم تا خیس بخورد بعد از 15 الی 20 دقیقه تمیز شسته و در داخل آبکش مناسبی ریخته تا آب آن گرفته شود و بعد نصف آن را خرد کرده و در ظرف مناسبی ریخته و آماده کنار می گذاریم.

مرحله هشتم تهیه پیتزا مارگاریتا:

گوجه فرنگی ها را تمیز شسته و قسمت های زاید آن ها را جدا کرده و سپس ریز خرد کرده و آن را در داخل مخلوط کن ریخته تا پوره شود.

مرحله نهم تهیه پیتزا مارگاریتا:

سیر ها را در داخل ظرف پر از آبی ریخته تا خیس بخورند ( با این کار پوست آن ها راحت تر و زود تر گرفته می شود ) بعد آن ها را خیلی ریز خرد کرده و در داخل ظرف مناسبی ریخته و روغن زیتون را اضافه کرده و روی حرارت با شعله متوسط می گذاریم و تفت می دهیم.

مرحله دهم تهیه پیتزا مارگاریتا:

در ادامه مقداری نمک و فلفل پاشیده و هم می زنیم و بعد گوجه فرنگی پوره شده را اضافه کرده و هم می زنیم تا مواد مخلوط شوند وقتی یه جوش زد درب ظرف را گذاشته و می گذاریم به مدت 15 دقیقه با حرارت ملایم بجوشد تا سس پیتزا مارگاریتا غلیظ شود.

مرحله یازدهم تهیه پیتزا مارگاریتا:

فر را روشن کرده و دمای آن را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود.

مرحله دوازدهم تهیه پیتزا مارگاریتا:

در ادامه بعد از زمان مقرر که خمیر به عمل آمد آن را به چهار قسمت مساوی تقسیم کرده و هر قسمت را با کمک وردنه روی سطح تمیزی باز کرده و اول مقداری روی سطح خمیر را سس غلیظ شده گوجه فرنگی می ریزیم و پخش می کنیم.

 مرحله سیزدهم تهیه پیتزا مارگاریتا:

بعد پنیر موزارلا خرد شده را روی سس با فاصله می چینیم.

پیتزا مارگاریتا

مرحله چهاردهم تهیه پیتزا مارگاریتا:

پیتزا را در فر که قبلا روشن کرده ایم تا گرم شود به مدت 8 الی 12 دقیقه می گذاریم تا بپزد 3 دقیقه آخر را می توانید گریل را روشن کنید تا سطح رویی خمیر پیتزا برشته شود.

مرحله پانزدهم تهیه پیتزا مارگاریتا:

در آخر بعد از زمان مقرر پیتزا را از فر بیرون آورده و مخلوط برگ های ریحان خرد شده و سالم را روی پیتزا مارگاریتا می ریزیم و تزیین می کنیم.

حال پیتزا مارگاریتا ما آماده شده می توانید در کنار خانواده محترم میل کنید و لذت ببرید.

نوش ... جان ...

پیتزا مارگاریتا

author نویسنده: _M JAVAN
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/08/25 - 22:00:00
تعداد بازدید بازدید: 3551
تعداد نظرها 4.0 از 4 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 40 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: کباب کردن در فر
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

هانیه حجتی| یکشنبه 1401/07/17 - 9:43:04 | پاسخ

🌹

لیلا زمانی| دوشنبه 1400/09/01 - 12:54:30 | پاسخ

چه باحال. مرسی از توضیحاتتون خانمم

اکرم عابدی| شنبه 1399/01/09 - 19:33:12 | پاسخ

عالی

_M JAVANیکشنبه 1399/01/10 - 15:12:15

ملیحه پورکانی| شنبه 1398/08/25 - 22:14:26 | پاسخ

خیلی خوب بود

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کوفته مرغ و پنیر
کوفته مرغ و پنیر