page loading
امروز شنبه 1401/09/19
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/09/17 - 7:43:19
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1401/09/17 - 7:43:16
  • وحیده شمس: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1401/09/17 - 7:43:13
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1401/09/17 - 7:43:10
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/09/16 - 14:16:39
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/09/16 - 14:16:35
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/09/16 - 14:16:32
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/09/16 - 14:16:30
  • سیامک رستگار: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/09/15 - 10:14:20
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/09/15 - 10:14:14
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/09/15 - 10:14:10
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/09/15 - 10:14:06
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/09/14 - 14:09:09
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/09/14 - 14:08:57
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/09/14 - 14:08:54
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/09/13 - 8:18:26
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1401/09/13 - 8:18:09
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | شنبه 1401/09/12 - 13:36:12
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/09/09 - 14:04:41
  • سحر رضایی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1401/09/06 - 13:19:31
  • سپیده فارسی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | یکشنبه 1401/09/06 - 13:19:25
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | شنبه 1401/09/05 - 12:40:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
 برگر مرغ تند ماسالا
برگر مرغ تند ماسالا

طرز تهیه توپ های سیب زمینی پنیری

سوالات متداول
سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: فینگر فود
تعداد بازدید بازدید: 1582
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1401/01/03 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 5.0 از 3 نظر

مواد لازم:

1 قاشق غذاخوری
به میزان لازم
1 لیوان
1 تا 2 عدد
1/5 فنجان

طرز تهیه و دستور پخت:

 درست کردن و خوردن بسیار رضایت بخش است و این توپ‌های سیب‌زمینی پنیری چشمگیر به نظر می‌رسند، اما در واقع درست کردن آن‌ها آسان است و حتی خوردن آن‌ها راحت‌تر است.این یک پیش غذا و یا میان وعده و یا حتی با سالاد به عنوان یک شام میتوانید از آن استفاده کنید و دستورهای غذایی بسیار آسان و خوشمزه را در سایت مامی فود پیدا کنید.

 مرحله اول تهیه توپ های سیب زمینی پنیری

سیب زمینی بزرگ پوست کنده و مکعبی خرد کنید و شما میتوانید از خامه یا شیر استفاده کنید و نمک برای طعم دادن و همینطور پنیر موزارلا برای 40 مکعب 1/5 سانتیمتری مکعب و آرد و تخم مرغ بزرگ کمی هم زده شده  و آرد سوخاری یا پانکو و روغن با حرارت بالا برای سرخ کردن مورد نیاز هست. با پوست کندن سیب زمینی ها شروع کنید و سپس آنها را به تکه های بزرگ و یکدست برش دهید. بعد از اینکه سیب زمینی ها پوست گرفته شدند، آنها را در یک قابلمه بزرگ قرار دهید و روی آن را با آب سرد بپوشانید. شروع با آب سرد باعث می شود که سیب زمینی ها به طور یکنواخت بپزند. اگر سیب زمینی را به آب در حال جوش اضافه کنید، بیرون آن سریعتر از داخل آن پخته می شود. مقدار زیادی نمک اضافه کنید و حرارت را روی متوسط ​​قرار دهید. وقتی سیب زمینی ها و آب به جوش آمدند، تایمر را برای 15 تا 20 دقیقه تنظیم کنید. سیب زمینی ها وقتی آماده می شوند که با چنگال تست و براحتی از هم جدا شوند.

توپک

مرحله دوم تهیه توپ های سیب زمینی پنیری

سیب زمینی ها را له کنید و خنک کنید. (می‌توانید آن‌ها را از یک روز قبل درست کنید، سپس آن‌ها را از یخچال بیرون بیاورید تا به مدت 1 تا 3 ساعت به دمای محیط برسند) من معمولاً دوست دارم سیب‌زمینی‌هایم را از صافی عبور دهم تا خیلی سبک و نرم باشند، اما برای این توپ‌های سیب‌زمینی خیلی مهم نیست، بنابراین فقط آن‌ها را له کنید و مطمئن شوید که هیچ توده‌ای در آن نیست. فقط 1 قاشق غذاخوری خامه را به آن اضافه و خوب مخلوط کرده و نمک را به میزان دلخواه اضافه و هم بزنید. سیب زمینی ها را پهن کنید تا خنک شوند. اگر می‌خواهید گلوله‌های سیب‌زمینی را در دو مرحله درست کنید، می‌توانید از روز قبل سیب‌زمینی‌ها را درست کنید و یک شب در یخچال نگهداری کنید. فقط دقت کنید که سیب زمینی ها را از یخچال بیرون بیاورید و بگذارید به دمای محیط برسند زیرا فرم دادن به آنها راحت تر خواهد بود.با یک اسکوپ به اندازه 2 قاشق غذاخوری از ترکیب برداشته و به شکل توپ گرد کنید و کنار بگذارید.

مرحله سوم تهیه توپ های سیب زمینی پنیری

سپس کمی وسط آن را صاف کنید و یک مکعب پنیر را وسط آن قرار دهید. پوره سیب زمینی را در اطراف مکعب پنیر بالا بیاورید و آن را محصور کنید. به آرامی به شکل توپ گرد کنید. در صورت نیاز تکرار کنید. تا مطمئن شوید که سیب زمینی همه پنیر را احاطه کرده است. می‌خواهید پنیر کاملاً داخل سیب‌زمینی قرار گیرد، در غیر این صورت در حین سرخ کردن، پنیر بیرون میزند. توپ سیب زمینی را به آرامی بین دستان خود بغلتانید. آرد و آرد سوخاری و تخم مرغ را در ظروف جداگانه بریزید و بعد تخم مرغ ها را هم بزنید.سپس توپ ها را توی آر بغلتانید و بعد در تخم مرغ بزنید و در آخر توی آرد سوخاری بچرخانید. روی یک بشقاب یا سینی بگذارید و به پوشاندن همه توپ‌ها در پانکو ادامه دهید.

توپ سیب زمینی

مرحله چهارم تهیه توپ های سیب زمینی پنیری

گلوله های سیب زمینی را سرخ کنید. بعد از اینکه همه توپ ها روکش کردند، روغن را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. شما می خواهید دمای روغن بین 350 درجه فارنهایت و 375 درجه فارنهایت باشد. وقتی توپ های سیب زمینی خود را اضافه می کنید، دمای روغن کاهش می یابد، بنابراین برای شروع 375 درجه فارنهایت را هدف قرار دهید. من از یک دماسنج استفاده می کنم و اگر دماسنج ندارید، می توانید با قاشق چوبی بدون روکش یا چاپستیک های بدون روکش بررسی کنید که روغن شما آماده است. فقط قاشق/چاپستیک را داخل روغن بذارید. اگر اتفاقی نیفتد به این معنی است که روغن به اندازه کافی داغ نیست.

مرحله پنجم تهیه توپ های سیب زمینی پنیری

اگر روغن به طور پیوسته شروع به حباب زدن در اطراف چاپستیک/قاشق کرد، آماده سرخ کردن هستید. اگر حباب های زیادی وجود دارد و به نظر می رسد که اطراف چاپستیک شما در حال جوشیدن است، روغن شما خیلی داغ است. وقتی روغن آماده شد، دو عدد گلوله سیب زمینی را به آرامی پایین بیاورید و مطمئن شوید که تابه شلوغ نشود و دمای روغن را خیلی پایین نیاورید. به آرامی حرکت کنید و سرخ کنید تا قسمت بیرونی قهوه ای طلایی شود. با کفگیر بیرون بیاورید و روی توری سیمی بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
یادداشت / انواع مختلف: پودر سیر، پودر پیاز، بیکن یا پیاز سبز را به پوره سیب زمینی اضافه کنید. پنیر رو عوض کن من از پنیر رنده شده استفاده کردم زیرا همان چیزی است که در یخچال داشتم، اما خیلی راحت‌تر می‌توان پنیر موزارلا یا رشته‌ای را مکعبی کرد و آن را پیچید. بهترین روغن ها برای سرخ کردن به ترتیب از بالاترین تا کمترین نقطه دود عبارتند از: گلرنگ، سبوس برنج، سویا، ذرت، آفتابگردان، کلزا یا هسته انگور. شما یک روغن خنثی می خواهید که طعمی نداشته باشد. ما معمولاً گلرنگ می خریم زیرا به نظر من بامزه است، اما به دنبال آنچه مقرون به صرفه است بروید.

توپ سیب زمینی

author نویسنده: شیرین میرکرمی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1401/01/03 - 11:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: فینگر فود
تعداد بازدید بازدید: 1582
تعداد نظرها 5.0 از 3 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 40 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 20 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن ساده
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: پیش غذا
مناسب برای مناسب برای: 20 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

این توپک های کوچک سیب زمینی پنیری در اصل یک کروکت پر از پنیر هستند. یک توپ سیب زمینی پوره شده با پنیر سرخ شده که در دهان شما آب می شود. قسمت های بیرونی ترد و ترد است و داخل آن پر از پوره سیب زمینی خامه ای و یک هسته مذاب از مرغوبیت پنیری است. این توپ های سیب زمینی پنیری از دو چیز متفاوت الهام گرفته شده اند: توپ های سیب زمینی معروف پورتو در لس آنجلس و آن توپ های پنیر کره ای که در موک بانگ می بینید

کروکت ها توپ ها یا استوانه های پر شده کوچکی هستند که با پودر سوخاری پوشانده شده و سرخ می شوند. آنها معمولا با بشامل یا سیب زمینی درست می شوند و می توانند پرکننده های زیادی داشته باشند. کروکت ها در اصل فرانسوی هستند اما امروزه تقریباً در همه جا خورده می شوند. من عاشق کروکت هستم! هیچ چیز بهتر از پوره سیب زمینی نیست که با پنکوی ترد پوشانده شده و سپس سرخ شده تا یک ترد طلایی رضایت بخش باشد.

 می توانید به جای استفاده از پنیر پیتزا از انواع دیگر پنیر ها نیز استفاده کنید

 میتوانید در داخل پوره سیب زمینی نیز از قارچ، گوشت و یا مرغ و سبزیجات نیز استفاده کنید. توپک ها را یک اندازه در بیاورید تا به زیبایی آنها اضافه شود.می توانید بعد از اینکه توپک سیب زمینی را آماده کردید بعد از فرم دادن، به مدت ۱ ساعت توپک ها را در یخچال استراحت دهید.روشی که برای آبپز کردن سیب زمینی ها گفته شد به نرم تر شدن سیب زمینی ها خیلی کمک می کند

 

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

پرستو كربلايي| سه شنبه 1401/08/03 - 15:47:11 | پاسخ

خيلي خوشمزه ان به به

شیرین میرکرمیجمعه 1401/09/11 - 15:45:27

ممنون نازنین دخترم

ثریا امیریان | پنج شنبه 1401/04/02 | پاسخ

👌👌👌

شیرین میرکرمیسه شنبه 1401/04/07 - 13:09:30

زنده باشید گل بانو

مهشید همایون | پنج شنبه 1401/02/08 - 11:06:36 | پاسخ

عالیه

شیرین میرکرمیدوشنبه 1401/02/12 - 16:25:44

ممنون عزیز دلم

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
شیرینی نارگیلی خانگی
شیرینی نارگیلی خانگی