یکی از پیش‌غذاهای ساده و خوشمزه، این چیزبرگرهای کوچک برای هر مجالسی عالی هستند! آنها آبدار هستند و به طرز شگفت آوری سریع آماده می شوند و بسیار عالی برای هر زمانی از سال بسیار عالی هستند. این یک دستور العمل آسان برای استفاده از انواع گوشت های قرمز یا سفید است. آنها می توانند میان وعده های کوچکی برای مهمانی بچه ها و همچنین بزرگسالان باشند. شما براحتی در خانه میتوانید نان برگرها را هم خودتان آماده کنید و اینکار بشما کمک میکند که در وقت و هزینه خود هم صرفه جویی کنید و همینطور در آماده کردن آنها از افراد خانواده کمک بگیرید و براحتی در خانه آن را براحتی آماده کنید، دستور پخت نان مینی برگر را در سایت به اشتراک گذاشتم حتما در سایت مامی فود ما را دنبال کنید و نقطه نظرهای خود را بما بگویید تا بتوانیم بهتر عمل کنیم ، این مینی چیز برگر ها بسیار خوشمزه و عالی با این مواد به شما 18 مینی برگر میدهد.
.jpg "مینی چیز برگر با نان خانگی")
مرحله اول تهیه مینی چیز برگر خانگی
برای همبرگر: گوشت چرخ کرده قرمز یا سفید ، پیاز را پوست گرفته و آن را رنده و آب را بگیرید و یا نگینی ریز خرد کنید ، نمک ، سیر پرک شده یا پودر سیر اختیاری ، پودر فلفل سیاه ، نان برگر کوچک ، پنیر (من از موزارلا ورقه شده استفاده کردم، اما شما می توانید از هر پنیری که دوست دارید استفاده کنید.) ، خیارشور نازک برش خورده ، برگ کاهو ریز خرد شده ، سس مایونز ، سس کچاپ (یا بیشتر) نیاز دارید. از آنجایی که این ساندویچ ها کوچک هستند، گوجه‌فرنگی‌هایی را انتخاب کنید که با نان‌های کوچک مناسب باشند، شما براحتی میتوانید در یک تابه روی حرارت مستقیم و یا روی توری منقل یا در فر این برگرها را آماده کنید و اگر بخواهید در فر آماده شود توی یک سینی را با کاغذ پوستی بپوشانید و در ابتدای کار اول فر را با دمای 400 فارنهایت (200 درجه سانتیگراد) گرم کنید.
.jpg "مینی چیز برگر خانگی")
مرحله دوم تهیه مینی چیز برگر خانگی
مواد برگر شامل گوشت چرخ کرده ، پیاز ، نمک ، سیر پرک شده یا پودر سیر، پودر فلفل سیاه را در یک کاسه بریزید. سپس کاملا با دست خوب تمام مواد را هم بزنید تا تمام مواد و همه چاشنی ها خوب در گوشت پخش شود (در صورت تمایل از دستکش استفاده کنید). وقتیکه گوشت مخلوط شد شما میتوانید با دست یا با یک اسکوپ و یا از کوچکترین قاشق خمیر شیرینی استفاده کنید تا مخلوط را به 18 قسمت مساوی تقسیم کنید. هر قسمت را با فاصله آنها را در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید و به شکل توپ آنها را گرد کنید. بعد روی هر توپ گوشتی را به آرامی فشار دهید تا کاملا صاف و تخت شود. با انگشتان خود در مرکز هر پتی را کمی فشار دهید. اگر بخواهید در تابه سرخ کنید کمی روغن در تابه بریزید و بعد از گرم شدن برگر ها را در تابه چیده و دو طرف آن راکمی سرخ و بپزید ، باید مراقب باشید که خشک یا نسوزد و یا روی توری منقل آن ها را کباب و آماده کنید.
.jpg "مینی چیز برگر خانگی")
مرحله سوم تهیه مینی چیز برگر خانگی
اگر هم در فر بخواهید آماده کنید بعد از گرم شدن فر سینی را به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که برگر ها پخته شود آنها را توی فر قرار دهید و بپزید. اگر مطمئن نیستید، با دماسنج غذا چک کنید (دمای داخلی باید به 160 فارنهایت (71 درجه سانتیگراد) برسد).شما تا برگر ها در فر آماده میشود باقی کارها را انجام دهید و در ابتدا خیارشورها را نازک برش دهید ، کاهو را به قطعات کوچکتر برش دهید. پنیر را به چهار قسمت برش دهید و در یک کاسه کوچک، سس کچاپ و سس مایونز را با هم مخلوط کنید.اگر در خانه نان ها را بخواهید آماده کنید حتما در ابتدای کار نان ها را بپزید تا در زمان شروع کار به مشکل برنخورید.
مرحله چهارم تهیه مینی چیز برگر خانگی
نان های برگر را به آرامی از وسط به دو نیم کنید و بعد روی لایه زیرین را از سس همبرگر آماده شده و یا هر نوع سسی که دوست دارید با یک قاشق یا برس روی آن بمالید، سپس روی آن را به ترتیب یک تکه پنیر، کمی کاهو، یک برگر، برش دوم پنیر و برش خیارشور و در آخر لایه دوم نان را روی آن قرار دهید و برای زیبایی با یک نی چوبی آن را تزیین و محکم کنید و شما براحتی میتوانید از خیار سبز بجای خیارشور و یا از انواع سبزیجات تازه مانند انواع کلم های نازک خرد شده و یا ریحان و یا برگ های نعناع هم در تزیین آن استفاده کنید و میتوانید از سالاد یا سیب زمینی های سرخ شده هم برای تزیین بشقاب استفاده کنید . این مینی برگرهای عالی را با یک لیوان نوشیدنی میل کنید نوش جان
نکته : اگر بخواهید برگرها را قبل از سرو گرم کنید فقط کافیست که فر را که خاموش کردید فقط به مدت چند دقیقه در فر خاموش قرار دهید .مراقب باشید چون هم نانها خشک میشود و هم سبزیجات استفاده شده در ساندویچ خراب و نرم میشونند.
