سلام دوستان.بازار فینگرفود حسابی داغ شده و بچه ها هم عاشق اینجور لقمه های انگشتی هستند.در تهیه فینگرفود ها جا برای خلاقیت و ابتکار زیاده چون تقریبا میشه از ترکیب هر ماده غذایی با ماده دیگه استفاده کرد.این فینگرفود ظاهر خیلی زیبا و جالبی داره و شبیه شیرینی هستش.سرو این لقمه خیلی از لقمه های دیگه راحت تر و تمیزتره.خب اینم از دستور پخت فینگرفود گوشت...
مرحله اول تهیه فینگرفود گوشت:
گوشت چرخ کرده رو آبپز یا بخارپز کنید.به طوریکه هیچ آبی نداشته باشه.گوشت پخته رو در ظرفی بریزید و بهش نمک و فلفل بزنید.پیاز رو نگینی خرد کنید و به گوشت اضافه کنید.پنیر چدار رنده شده رو هم اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله دوم تهیه فینگرفود گوشت:
یک قالب یخ چهارگوش تهیه کنید.خمیر آماده پای رو داخل قالب یخ پهن کنید تا خمیر کامل داخل خانه ها جای بگیره.مواظب باشید خمیر پاره نشه.از مواد به اندازه یک قاشق غذاخوری بردارید و در هر خانه بریزید.
مرحله سوم تهیه فینگرفود گوشت:
زرده تخم مرغ رو هم بزنید و با برس زرده رو روی لبه های خمیر بکشید.ورق دوم خمیر پای رو روی قالب پهن کنید و کاملا صافش کنید.برای اینکار بهتره از یک وردنه کمک بگیرید تا مرز بین خانه ها روی خمیر مشخص بشه.خمی رو روی سینی یا سطح کارتون برگردونید.
مرحله چهارم تهیه فینگرفود گوشت:
خب مرز بین خانه ها رو برش بزنید.روی هر تیکه زرده تخم مرغ بمالید و مقداری کنجد بریزید.فر رو با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید و لقمه ها رو در سینی فری که کفش کاغذ روغنی انداختید, بچینید.به مدت 25 دقیقه اجازه پخت بدید.فینگرفود ما آماده ست.ازش لذت ببرید.
