فصل تابستان همراه با گرمای زیاد آن تنها یک نوشیدنی سرد باعث رفع عطش و تشگی میشود و در این فصل شما می توانید در خانه با انواع میوه های تازه یا برگ سبزیجات معطر در خانه شربت های عالی تهیه کنید، در ایران انواع عرقیجات سنتی مانند عرق بیدمشک و عرق نعناع یا سکنجبین وغیره از شربت های ساده ولی خنک و خوشمزه همیشه یک پای سفره های ایرانی و یا برای پذیرایی از مهمانها وجود دارد که براحتی در خانه آماده میشود. شما براحتی میتوانید نوشیدنی های سرد را با استفاده از میوه، سبزیجات و عرقیجات گیاهی مختلف درست کنید و برای رفع تشنگی و گرمازدگی بنوشید. دسترسی به اینترنت و سایت های جهانی انواع آموزش های متنوع برای درست کردن اسموتی و یا نوشیدنیهای سرد و گرم مختلف وجود دارد که بسته به آب و هوا و یا محصولات آن محیط انواع نوشیدنیهای خوشمزه برای همه مردم جهان با هر نوع سلیقه و جود دارد . ما را در سایت مامی فود دنبال کنید و نقطه نظرات خود را با ما در میان بگذارید
مرحله اول تهیه انواع نوشیدنیهای سرد تابستانی
اسموتی موز شاه توت برای این اسموتی برای 2 لیوان// چه به دنبال یک صبحانه سبک و مغذی باشید یا یک میان وعده یا دسر سالم، این اسموتی مورد علاقه شماست! آنتی اکسیدان های موجود در توت سیاه، فیبرهای موز و کلسیم شیر بادام که در یک نوشیدنی خامه ای و شیرین پنهان شده اند، فقط در 5 دقیقه آماده می شوند. 100 گرم تمشک و 1 عدد موز پوست گرفته شده و 200 میلی لیتر شیر بادام یا هر نوع شیر دلخواه خورا توی یک میکسر بریزید و خوب با هم مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود و بعد اگر سرد بخواهید میتوانید چند تکه یخ هم به آن اضافه کنید.در لیوانهای سرو بریزید و سرد بنوشید.
مرحله دوم تهیه انواع نوشیدنیهای سرد تابستانی
برای چای سرد هلویی با این مواد میتوانید 6 فنجان یا لیوان چای سرد هلو داشته باشید.// هسته 5 هلو را برداشته و هلوها را خرد کنید.یک عدد هلو را برای تزیین بصورت نیمه ماه برش بزنید و کنار بگذارید. هلو های خرد شده را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط رو به بالا اضافه کنید. 150 گرم شکر و 250 میلی لیتر آب اضافه کنید. بگذارید به جوش بیاید، حرارت را کمی کم کنید و بگذارید حدودا 10 دقیقه بجوشد، هر از گاهی هم بزنید، و هلوها را به آرامی با مخلوط کن له کنید تا طعم آنها آزاد شود. شربت هلو را از روی حرارت بردارید، مخلوط را صاف کرده و مایع را ذخیره کنید. بگذارید خنک شود.
مرحله سوم تهیه انواع نوشیدنیهای سرد تابستانی
در این فاصله 500 میلی لیتر آب را در کتری یا روی اجاق گاز بجوشانید. 5 کیسه چای سیاه ، 3 شاخه نعناع و 2 عدد پوست لیمو را در ظرفی بریزید و آب جوش را روی آن بریزید. بگذارید 5 دقیقه تقریباً بنشیند.چای کیسه ای، پوست لیمو و نعنا را بردارید. اجازه دهید کمی خنک شود. یک پارچ بزرگ با 500 میلی لیتر آب یخ ،3 شاخه نعناع یا بیشتر و باقی مانده هلو ورقه شده آماده کنید. در آب یخ بریزید و سپس چای سرد شده، شربت هلو و 1 قاشق غذاخوری آب لیمو را اضافه کنید. خوب هم بزنید. در لیوان ها بریزید و لذت ببرید!
مرحله چهارم تهیه انواع نوشیدنیهای سرد تابستانی
لیموناد توت فرنگی برای 6 لیوان // در ابتدای باید تمام 300 گرم توت فرنگی ها را بشویید و آن را تمیز کنید. بعد توت فرنگی ها را در مخلوط کن پوره کنید. 100 گرم توت فرنگی های باقی مانده را نصف کرده و برای سرو کنار بگذارید.آب 5 عدد لیمو را بگیرید و بعد در یک پارچ بریزید. 100 گرم شکر را هم به پارچ اضافه و خوب هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. یخ را هم توی یک پارچ اضافه کنید. توت فرنگی های ورقه شده را به یخ اضافه و بعد برگ های بادرنجبویه در صورت استفاده قرار دهید. سپس در آخر شربت آبلیمو را که درست کردید به ترکیبات اضافه کنید، 1-1/4 لیتر آب سودا یا همان گاز دار و پوره توت فرنگی را هم اضافه و بعد خوب هم بزنید تا شکر کاملا حل شود.بعد توی لیوانهای دلخواه آن را سرو کنید.
مرحله پنجم تهیه انواع نوشیدنیهای سرد تابستانی
لیموناد خانگی برای ۶ لیوان // برای تندتر شدن طعم لیمو، پوست یک لیموی تازه را رنده کنید و در حین درست کردن لیموناد ، پوست آن را به شربت ساده اضافه کنید. پس از حل شدن شکر در آب، آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید پوست آن برای چند دقیقه در شربت ساده بماند، سپس وقتی شربت ساده را به آب لیمو اضافه کردید، پوست آن را صاف کنید. 1 فنجان شکر و 1 فنجان آب را در یک قابلمه کوچک بریزید و بگذارید بجوشد. هم بزنید تا شکر کاملا حل شود و سپس از روی حرارت بردارید. در حالی که آب برای شربت ساده گرم می شود، برای 1 فنجان آب لیموترش تازه آب لیموهای خود را بگیرید. بسته به اندازه لیموها، 4 تا 6 عدد کافی است.
مرحله ششم تهیه انواع نوشیدنیهای سرد تابستانی
شربت شک ساده را در پارچ سرو بریزید. 2 تا 3 فنجان آب سرد اضافه کرده و میل کنید. اگر میخواهید رقیق‌تر شود، آب بیشتری اضافه کنید (البته توجه داشته باشید که وقتی یخ اضافه می‌کنید، آب لیمو آب میشود و به طور طبیعی آبلیمو رقیق میشود).اگر لیموناد برای ذائقه شما کمی شیرین است، کمی آب لیموترش صاف به آن اضافه کنید. 30 تا 40 دقیقه در یخچال قرار دهید. با یخ و برش های لیمو سرو کنید.