page loading
امروز پنج شنبه 1403/09/01
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:22:06
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:22:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:21:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:21:53
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:21:49
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:21:46
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:51:17
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:51:12
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:50:59
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:50:51
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:50:47
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:50:42
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:40
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:31
  • رسول حسینی: سفارش قورمه سبزی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:28
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:23
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:19
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:15
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/08/28 - 11:48:37
  • sajjad: سفارش ماهی شکم پر شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/08/28 - 11:48:34
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1403/08/28 - 11:48:23
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | دوشنبه 1403/08/28 - 11:48:18
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
گراتن سیب زمینی هاسلبک
گراتن سیب زمینی هاسلبک

طرز تهیه سیب زمینی تنوری

سوالات متداول
سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای خارجی
تعداد بازدید بازدید: 2478
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1402/01/14 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: از 0 نظر

مواد لازم:

3 قاشق غذاخوری
به مقدار لازم
به مقدار لازم
4 تکه به اندازه حبه قند

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام بر همگی، در ادامه روش تنوری کردن سیب زمینی با پوست و درون فر را آموزش می بینید. این یک روش پخت برای تهیه سیب زمینی تنوری است که در نتیجه آن سیب زمینی ها از بیرون ترد و برشته و از داخل نرم و پنبه ایی می شوند، پس از پخت می توانید مقداری از بافت نرم و پخته شده سیب زمینی را خارج کرده و با هر موادی که دوست دارید پر کنید؛ همچنین سیب زمینی تنوری برای سرو در کنار غذای گوشتی گزینه مناسبی است و می تواند بشقاب سرو شما را تکمیل کند.

سیب زمینی تنوری نسبت به برنج و پاستا نشاسته کمتری دارد و می تواند جایگزین خوبی به جای آن ها باشد.

این که داخل سیب زمینی تنوری را با چه موادی پر می کنید بستگی به ذائقه خودتان دارد ولی به طور معمول از کره و پنیرهای دلخواه استفاده می شود.

برای تهیه سیب زمینی تنوری باید حتما از سیب زمینی های درشت استفاده کنید؛ فراموش نکنید که حتما روی پوست سیب زمینی ها را با چنگال سوراخ کنید، همین که در چند قسمت سیب زمینی حفره ایجاد کنید کفایت می کند، سوراخ کردن سیب زمینی ها موجب می شود تا حین پخت رطوبت اضافی داخل آن ها به راحتی خارج شود، سیب زمینی ها مغزپخت شوند و از طرفی از انفجار سیب زمینی ها جلوگیری می شود.

ممکن است برایتان سوال باشد که آیا لازم است درب ظرف حاوی سیب زمینی ها را با فویل بپوشانیم، بنظر من این کار را نکنید چون فضای ظرفی که با فویل می پوشانید عرق می کند و رطوبت ایجاد شده باعث خیس شدن محیط پخت می شود و از ترد شدن سیب زمینی ها جلوگیری می کند.

مرحله اول روش تهیه سیب زمینی تنوری:

4 عدد سیب زمینی درشت را داخل یک ظرف قرار دهید و روی آن آب بریزید و اجازه دهید یک ساعت به همین حالت بماند تا گل و خاک سیب زمینی ها کاملا بخیسد. بعد از یک ساعت با یک اسکاچ یا برس تمیز پوست سیب زمینی ها را کاملا تمیز کرده و آب کشی کنید. توجه داشته باشید که قرار است سیب زمینی ها را با پوست مورد استفاده قرار دهیم پس آن ها را کامل و با دقت بشویید.

سیب زمینی تنوری

 پس از شستشوی کامل سیب زمینی ها، آن ها را با دستمال کاغذی آشپزخانه خشک کنید.

مرحله دوم روش تهیه سیب زمینی تنوری:

با یک چنگال روی سیب زمینی ها در تمام قسمت های آن حفره ایجاد کنید؛ این کار با این هدف انجام می شود که در اثر قرار گرفتن سیب زمینی ها در فر و پختن آن ها از انفجار آن ها جلوگیری شود. هر سیب زمینی با چنگال را از تمامی قسمت ها چند سوراخ بزنید و کنار بگذارید و این کار را برای هر چهار سیب زمینی انجام دهید.

مرحله سوم روش تهیه سیب زمینی تنوری:

با یک برس شیرینی پزی تمامی سطح هر سیب زمینی را روغن زیتون بمالید. سیب زمینی ها را در یک ظرف مخصوص پخت و پز در فر بچینید و روی همه آن ها نمک و فلفل بپاشید، سیب زمینی ها را پشت و رو کنید تا تمامی قسمت های آن ها به نمک و فلفل آغشته شود.

سیب زمینی تنوری

 مرحله چهارم روش تهیه سیب زمینی تنوری:

فری را با دمای 200 درجه سانتی گراد یک ربع زودتر روشن کنید تا محیط فر کاملا گرم شود، سپس ظرف حاوی سیب زمینی ها را در طبقه وسط فر قرار دهید، درب فر را ببنید و اجازه بدهید تا سیب زمینی ها به مدت 45 تا 50 دقیقه بپزد. سیب زمینی ها به محض پخته شدن پوسته آن ها خشک شده و گاه ترک بر می دارد. پس از پخت فر را خاموش کرده و ظرف حاوی سیب زمینی های تنوری را از فر خارج کنید و 15 دقیقه اجازه دهید تا به همین حالت بماند تا از داغی بی افتد.

سیب زمینی تنوری

 بعد از 15 دقیقه سیب زمینی ها را از ظرف بیرون بیاورید، قسمتی از آن ها را مطابق تصویر برش کوچکی بزنید، با یک چنگال کوچک میوه خوری اندکی از بافت سیب زمینی را له کنید و اجازه دهید تا داخل بدنه سیب زمینی بماند، مقداری پنیر پارمزان رنده شده داخل شکم سیب زمینی بپاشید و تا وقتی سیب زمینی داغ است یک برش کوچک کره داخل شکم سیب زمینی قرار دهید تا با گرمای درون سیب زمینی آب شود.

سیب زمینی تنوری

 

اکنون سیب زمینی تنوری ما آماده است و شما می توانید آن را نوش جان کنید. 

سیب زمینی تنوری

 

author نویسنده: بانوی سرآشپز
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1402/01/14 - 11:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای خارجی
تعداد بازدید بازدید: 2478
تعداد نظرها از 0 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 5 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 50 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: کباب کردن در فر
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

سوراخ کردن سیب زمینی ها موجب می شود تا حین پخت رطوبت اضافی داخل آن ها به راحتی خارج شود، سیب زمینی ها مغزپخت شوند و از طرفی از انفجار سیب زمینی ها جلوگیری می شود.

ممکن است برایتان سوال باشد که آیا لازم است درب ظرف حاوی سیب زمینی ها را با فویل بپوشانیم، بنظر من این کار را نکنید چون فضای ظرفی که با فویل می پوشانید عرق می کند و رطوبت ایجاد شده باعث خیس شدن محیط پخت می شود و از ترد شدن سیب زمینی ها جلوگیری می کند.

دمای 200 درجه سانتی گراد، به مدت 45 تا 50 دقیقه.

خیر؛ توجه داشته باشید که قرار است سیب زمینی ها را با پوست مورد استفاده قرار دهیم پس آن ها را کامل و با دقت با آب بشویید.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
چیپس گیاهی ترتیلا خانگی
چیپس گیاهی ترتیلا خانگی