طرز تهیه لازانیا اسفناج و مرغ

یکی از غذاهای پر طرفدار و خوشمزه در بین همه گروههای سنی که طرز تهیه راحتی دارد و بسیار خوشمزه است لازانیا است که با مواد میانی مختلفی مانند مرغ و گوشت چرخ کرده و سبزیجات و ... درست می شوند و براساس موادی که مابین لایه های ان ریخته می شود نامگذاری می شود مثلا اگر در بین ورقهای لازانیا گوشت ریخته شود لازانیا گوشت و اگر مرغ ریخته شود لازانیای مرغ و ...

در بین این همه مدل لازانیا یکی از خوشمزه ترین و خاص ترین مدلها لازانیا اسفناج و مرغ است که بین ورقهای لازانیا این دو ماده ریخته می شود و در این مطلب طرز تهیه این غذا را که شامل اسفناج و سیر و فیلمه مرغ و اویشن و ارد سفید و لازانیا و پنیر پیتزا و پنیر خامه ای و کره و نمک و فلفل و خامه و شیر و پیاز است را برایتان می نویسم و امیدوارم ان را در منزل درست کرده و از خوردن ان برای وعده غذایی ناهار و یا شام لذت ببرید.

مرحله اول تهیه لازانیا اسفناج و مرغ:

ابتد او برای شروع 300 گرم فیله مرغ را شسته و انها را با چاقو به صورت ریز خرد می کنیم.سپس داخل یک تابه روغن مایع و 30 گرم کره ریخته و تابه را روی شعله گاز می گذاریم و 2 حبه سیر را پوست کنده و انها را خرد می کنیم و در تابه تفت می دهیم. سپس فیله مرغ خرد شده را داخل تابه می ریزیم و منتظر می شویم تا مرغها رنگشان تغییر کنند و انها را تفت می دهیم.

مرحله دوم تهیه لازانیا اسفناج و مرغ:

وقتی مرغها سفید شدند به انها نمک و فلفل و اویشن اضافه می کنیم تا مرغ مزه دار شود.سپس 3 قاشق غذاخوری خامه به تابه اضافه می کنیم و تفت می دهیم و شعله را خاموش می کنیم.

مرحله سوم تهیه لازانیا اسفناج و مرغ:

سپس سس سفید غذا را درست می کنیم و برای این منظور 70 گرم کره داخل یک تابه می ریزیم و تابه را روی شعله گاز می گذاریم و منتظر می شویم تا کره اب شود و سپس به ان 1 قاشق غذاخوری ارد اضافه می کنیم و ان را با کره مخلوط می کنیم و در ادامه ، شیر را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مواد گلوله نشود و وقتی مود ما غلیظ شد به ان نمک و فلفل و اویشن اضافه می کنیم تا مزه دار شود.سپس 2 قاشق غذاخوری خامه را اضافه می کنیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم و از روی گاز بر می داریم.اکنون سس ما اماده است.

مرحله چهارم تهیه لازانیا اسفناج و مرغ:

سپس 3 پیمانه اسفناج را شسته و ابکش کرده و انها را با چاقو خرد می کنیم و داخل یک تابه اسفناجها را تفت می دهیم تا نرم شده و اب ان کاملا کشیده شود.سپس به ان 3 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای و نمک و 1 قاشق غذاخوری خامه اضافه می کنیم و با انها مخلوط می کنیم.

مرحله پنجم تهیه لازانیا اسفناج و مرغ:

1 عدد پیاز را پوست کنده و ان را نگینی خرد کرده و در تابه با روغن تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود.اکنون پیاز داغ ما اماده است.

مرحله ششم تهیه لازانیا اسفناج و مرغ:

1 بسته لازانیا را داخل قابلمه اب و روی شعله گاز می گذاریم و منتظر می شویم ورقهای لازانیا نرم شود و سپس انها را ابکشی می کنیم.سپس کف یک ظرف را کمی چرب می کنیم و یک ردیف لازانیا ابکش شده کف ظرف می چینیم و روی ان اسفناج پخته و اماده شده در مراحل قبل و پیاز داغ و مرغ پخته و سس سفید و پنیر پیتزا می ریزیم و سپس یک لایه دیگر ورق لازانیا روی مواد می گذاریم و سپس روی ان را از مواد میانی و سس سفید و پنیر پیتزا می ریزیم و این کار را انجام می دهیم تا مواد ما تمام شوند فقط لایه اخر روی ورق لازانیا ، سس سفید و پنیر پیتزا ریخته شود.

مرحله هفتم تهیه لازانیا اسفناج و مرغ:

ظرف لازانیا را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد و برای مدت 30 دقیقه قرار می دهیم تا لازانیا بپزد .سپس 5 دقیقه گریل را می زنیم تا روی ان طلایی شود.اکنون لازانیا اماده است ان را در ظرف مناسب می ریزیم و برای وعده غذایی شام و یا ناهار همراه با سس و سایر مخافات ان را میل می کنیم.نوش جان