رول‌آپ ژامبون پیش‌غذاهای ساده‌ای هستند که فقط به 5 ماده نیاز دارند. آنها به سرعت در کنار هم قرار می گیرند اما در صورت نیاز می توانند از قبل آن را تهیه کنید و این رول‌آپ های از ژامبون به‌عنوان بسته بندی استفاده می‌کنند، که باعث میشود آنها نیز فاقد گلوتن باشند، زیرا از تورتیلا های آردی استفاده نمی‌شود. لقمه های بیف ولینگتون یک پیش غذای فوق العاده برای جشن ها هستند. تکه های گوشت گاو را در خمیر پف دار با یک فیلینگ خوش طعم بپیچید و تا زمانی که قهوه ای طلایی شود پخته می شود. برای صرفه جویی در وقت در روز مهمانی مواد اولیه را از قبل آماده کنید. می توان آن را یک یا دو روز قبل آماده کرد به شرطی که در یخچال در ظرف در بسته نگهداری شود. نکات این پست را دنبال کنید تا به پیش غذاهای عالی برسید.بهترین دستورات را در سایت مامی فود دنبال کنید. تهیه انواع لقمه های کوچک که فینگر فود نامیده میشود ، بستگی به سلیقه و استفاده از ترکیبات دلخواه و نحوه سرو آن دارد و شما براحتی میتوانید با ترکیباتی که در یخچال از غذاها و سبزیجات باقی مانده انواع غذاهای عالی درست کنید.
مرحله اول تهیه فینگر فودهای آسان با دستور پخت
برای رول‌آپ ژامبون پیش‌غذاهای ساده‌ای هستند که فقط به 5 ماده نیاز دارند.زمان آماده سازی10 دقیقه و زمان اضافی 30 دقیقه نیاز دارید و 4 برش ژامبون را با طعم های دلخواه میتوانید تهیه کنید. 1/2 فنجان / 120 گرم پنیر خامه ای و 85 گرم چدار یا موزارلا و یا گودا بدلخواه رنده شده، کمی پودر فلفل سیاه، پودر شده به میزان دلخواه و 1/3 فنجان پیازچه قسمت سبز آن ریز خرد شده ، در یک کاسه با هم خوب مخلوط کنید تا ترکیب شوند. سپس روی هر برگ ژامبون یک لایه نازک بمالید و از بعد ژامبون ها را رول کنید و در یک ظرف بچینید و این کار را تکرار کنید تا تمام مواد پر شده تمام شود.
مرحله دوم تهیه فینگر فودهای آسان با دستور پخت
رول ها را در یک ظرف دربسته قرار دهید یا در فویل آلومینیومی بپیچید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار داده و گذاشته تا سرد شود. در این مدت پنیر باید به اندازه کافی سفت شود تا راحت تر به صورت ورقه ای بریده شود. وقتی سرد شد، هر رول را به لقمه هایی با ضخامت حدود 1 اینچ (2.5 سانتی متر) برش دهید. برای 4 برش به اندازه کافی پر می کنید. آنها را زیاد پر نکنید زیرا پنیر می تواند آنها را کاملاً شور کند.مقدار ژامبون و پنیر رول آپ هایی که دریافت می‌کنید ممکن است متفاوت باشد. این به اندازه قطعات و همچنین به اندازه ژامبون بستگی دارد.هرچه برش‌ها کوچکتر باشند، برش‌های بیشتری خواهید داشت که وقتی برای خود و خانواده درست می‌کنید خوب است، اما اگر میخواهید آنها را در مهمانی سرو کنید، ممکن است به سراغ برش‌های ژامبون بزرگ‌تر بروید.
مرحله سوم تهیه فینگر فودهای آسان با دستور پخت
برای ساندویچ درخت کاج این مینی ساندویچ های درخت کاج ، فینگر فود مناسبی برای ناهار مدرسه بچه ها، جشن یا گردهمایی خانوادگی است.12 مینی ساندویچ و زمان آماده سازی 10 دقیقه نیاز دارید. 16 تکه نان ساندویچ یا تست به دلخواه شما و 8 برش پنیر، چدار، موزارلا، گودا به دلخواه شما و 8 برش ژامبون به دلخواه شما با 3 قاشق غذاخوری سس مایونز نیاز است .. روی سطح 8 برش نان را با 3 قاشق غذاخوری سس مایونز یا به دلخواه شما بپوشانید و روی هر کدام یک تکه پنیر و ژامبون قرار دهید.کمی خردل را روی آن بمالید و با یک تکه نان بپوشانید. با کاتر کوکی شکل درخت، از هر ساندویچ 2 درخت ببرید.
مرحله چهارم تهیه فینگر فودهای آسان با دستور پخت
اگر این ساندویچ های درخت کاج را برای جمعیت زیادی درست می کنید، پیشنهاد می کنم نان تست بخرید . این به شما کمک می کند تا میزان ضایعات (قطعات) را کاهش دهید و در وقت شما صرفه جویی می کند. برای 12 ساندویچ کوچک کمتر از 10 دقیقه زمان نیاز دارید!نان باید نازک بریده شود. این مهم است. اگر ساندویچ ها ضخیم تر از کاتر هستند، ممکن است در قطع درختان با مشکل مواجه شوید. من از برش های نازک 1 سانتی متر استفاده کردم و عالی بودند. هر پنیر ورقه شده در اینجا کار می کند - گودا، موزارلا، ادام، چدار،از پنیر مورد علاقه خود استفاده کنید! من از ورقه های بزرگ ژامبون نازک برش خورده استفاده کردم که از وسط تا کردم. با خیال راحت از هر ژامبون مربعی که دوست دارید استفاده کنید
مرحله پنجم تهیه فینگر فودهای آسان با دستور پخت
لقمه های بیف ولینگتون یک پیش غذای فوق العاده برای جشن ها هستند. برای 24 لقمه شما به زمان آماده سازی15 دقیقه و زمان پخت 25 دقیقه و زمان کل40 دقیقه نیاز دارید. برای تکه های گوشت گاو: (450 گرم) فیله گوشت گاو را به قطعات (2.5 سانتیمتری) برش دهید و با 1/2 قاشق چایخوری نمک و 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه مزه دار کنید. 1 قاشق غذا خوری روغن را در ماهیتابه داغ کنید و نیمی از تکه های گوشت گاو را روی حرارت زیاد حداکثر حدود 1-2 دقیقه از همه طرف سرخ کنید، بعد روی دستمال روغن بریزید و باقی گوشت ها را بدین ترتیب سرخ و آماده کنید. فر را با دمای 400 فارنهایت (200 درجه سانتیگراد) گرم کنید.
مرحله ششم تهیه فینگر فودهای آسان با دستور پخت
برای پر کردن : در همان ماهیتابه، کمی 1 قاشق غذاخوری روغن داغ کنید، 1/2 از یک پیاز رنده یا چرخ شده و 200 گرم قارچ اسلایس شده را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید و هر از گاهی هم بزنید. 1 قاشق غذاخوری سس سویا معمولی + 1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک + کمی پودر فلفل سیاه را اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس مخلوط را به غذاساز منتقل کنید و 60 گرم یا 1/2 فنجان زیتون بدون هسته را هم اضافه کنید و خوب هم زده تا صاف و یکدست شود.
مرحله هفتم تهیه فینگر فودهای آسان با دستور پخت
450 گرم خمیر شیرینی پف دار را باز کنید و آن را به مربع های (8-9 سانتی متری) برش دهید. در مرکز هر مربع مقداری خردل بمالید، سپس مقداری مخلوط قارچ پوره شده را روی آن پخش و یک برش از گوشت سرخ شده قرار دهید و بعد دو لبه هر خمیر را بگیرید و روی گوشت گوشه ها را فشار دهید تا در حین پخت باز نشوند. بسته را توی ( من از 2 سینی فر استفاده کردم - یک سینی (25 در 38 سانتی متر) برای 12 عدد و یا سینی (22x33 سانتی متر) )روی کاغذ پوستی با فاصله قرار دهید و آنها را با برس 1 عدد تخم مرغ زده شده بمالید.در فر از قبل گرم شده با دمای 400 فارنهایت (200 درجه سانتیگراد) به مدت 10 تا 15 دقیقه یا تا زمانی که شیرینی پف کرده و روی آن طلایی شود بپزید.بهتر است به صورت گرم با سس دلخواه سرو شود.
مرحله هشتم فینگر فودهای آسان با دستور پخت
نکات حرفه ای تکه های گوشت گاو و فیلینگ قارچ باید تا دمای اتاق خنک شوند. اگر اینها هنوز داغ هستند، ممکن است خمیر پفکی شما را آب کنند که به سختی به شکل بسته می شود. بنابراین، در این فرآیند عجله نکنید.سرخ کردن (یا قهوه ای شدن) مرحله مهمی است و نباید از آن صرف نظر کرد.حتما گوشت گاو را به مکعب های(2.5 سانتی متری) برش دهید. توجه داشته باشید که قطعات کوچکتر زودتر پخته می‌شوند و چون ابتدا آنها را تفت میدهید، احتمالاً اکثر قطعات به خوبی آماده می‌شوند.سرخ کردن تکه های گوشت گاو تنها باید 1 تا 1.5 دقیقه در هر دسته طول بکشد. در این مرحله از پختن بیش از حد گوشت گاو خودداری کنید.
