طرز تهیه کته گوجه با زیره کوهی سیاه

سلامی به گرمی محبت و صمیمیت خدمت شما دوستان و مامی فودی های عزیز  و نازنینم امیدوارم حال دلتون عالی و لبتون خندان مثل همیشه و زندگی به روال دلتون گذرا باشه. خیلی خوشحال هستم امروز در خدمت شما عزیزان جان دل و بزرگوارم هستم. خب غذایی که امروز قراره باهم درست کنیم و لذت ببریم از درست کردنش و مطمئنم شماها هم از خوردن این غذا به شدت خوشمزه لذت میبرین کته گوجه با زیره کوهی سیاه است. قراره امروز دستور پخت این غذای لذیذ و ساده رو خدمت شما دوستان نازنين و بانوان مامی فودی عزیزم ارائه بدم. این غذا به شدت درست کردنش آسون هستش و در کمترین زمان ممکن می تونین اون رو درست کنین. پس پرانرژی با من همراه باشین تا دستور پخت این کته خوشمزه رو خدمتتون ارائه بدم. اگه آماده هستین پرانرژی شروع کنیم. آماااااااده این؟

مرحله اول تهیه کته گوجه با زیره کوهی سیاه در منزل:

برای درست کردن این کته گوجه خوشمزه مون ابتدا باید اون سه پیمانه برنجی که خدمتتون عرض کردم رو پاک کنیم و اون اشغال های ریز برنج  رو جدا کنید و  دو مرتبه برنج را شسته و درون یک قابلمه متوسط برنج های شسته شده رو اضافه میکنیم و به اندازه یک بند انگشت آب روی این برنج ها اضافه میکنیم و روی گاز با شعله ملایم قرار میدیم و بعد نمک به اندازه لازم و همین طور روغن مایع یا کره مد نظرمون رو به آب برنج اضافه میکنیم تا همراه برنج اون عطر کره جاری بشه. می تونین بسته به ذائقه و سیلقه خودتون، از کره یا روغن حیوانی یا گیاهی برای تهیه کته استفاده کنید. سعی کنید به مقدار مشخصی کره اضافه کنید تا مزه و طعم خوبی به خود بگیرد.

مرحله دوم تهیه کته گوجه با زیره کوهی سیاه در منزل:

در مرحله قبل که برنج رو شستیم و نمک و کره یا روغن مایع رو اضافه کردیم و روی شعله گاز قرار دادیم، حالا در این مرحله گوجه هامون رو میشوریم و به اندازه های دلخواه نگینی کرده و به همراه سیب زمینی که شستیم و نگینی کردیم، به اندازه های دلخواه درآورده و به آب برنج توی قابلمه اضافه میکنیم که همراه برنج نرم پخته شوند. سعی کنید شعله زیر برنج را کمی ملایم کنید تا هم برنج و هم مواد مخلوط شده در آن به خوبی بپزند و آماده شوند.

مرحله سوم تهیه کته گوجه با زیره کوهی سیاه در منزل:

در این مرحله وقتی که آب برنج کاملا خشک شد و همین طور یک کمی برنج و گوجه و سیب زمینی ها نرم شدن حالا وقت آن رسیده که زیر کوهی سیاه را به مخلوط برنج خود اضافه کنیم. سعی کنید زیره کوهی سیاه رو به دلخواه و اندازه باب میل خودتون روی برنج اضافه کنین. حتی می تونین بعد از آماده شدن برنج این زیره ها رو برای تزیین روی برنج بریزید و از عطر و طعم این کته لذت ببرید. در نهایت در قابلمه را بگذارید و شعله رو کم کنید تا برنج دم بکشد و کاملا پخته و طعم و عطر زیر کوهی به خودش بگیرد. زیره کوهی خواص بیشماری برای سلامتی شما و اطرافیان دارد، بالاخص اضافه کردن آن به برنج به شدت برای رفع سردی برنج موثر است.

مرحله چهارم تهیه کته گوجه با زیره کوهی سیاه در منزل:

این مرحله بعد از دم کردن برنج، باید حدود 1 ساعت زمان بدید تا برنج کاملا دم بکشد و پخته شود. بعد از یک ساعت برنج آماده خوردن است. نوووش جااااان

نکات اموزشی در این غذا : مرحله اول: زیره های کوهی رو باید از عطاری مورد تایید و مورد اعتماد تون تهیه کنین که  بوی عطر و طعم دلنشینی رو داشته باشه و برنج تون رو خوشمزه و طعم دار کنه مرحله دوم : برنج باید به قدری نرم بشه که بتونین با دست تون نرمش کنین  و هنگامی که آب برنج تون خشک شد زمان دم کردن و گذاشتن درب قابلمه فرا می‌رسد.

خب سخن پایانی  که خدمت شما دوستان و بانوان مامی فودی عزیز عرض کنم این هستش که ممنونم که چند دقیقه ای رو با من همراه بودین و امیدارم از درست کردن این غذای خوشمزه و خوش عطر و طعم لذت تمام رو برده باشین و در کنار خانواده با صمیمیت و حاااال خوب میل بفرمایین. نووووش جااان

منتظر کامنت ها و پیام های پرانرژی و پرمحبتتتون هستم. به امید دیدار نازنینان من