ابتدا جو را از 1 ساعت قبل در آب خیس دهید. سپس همراه 4 لیوان آب درون قابلمه‌ای ریخته و اجازه دهید به جوش آید و حدود 1 ساعت بپزد. پس از اینکه جو کمی پخت و به اصطلاح باز شد مقداری جعفری خرد شده، سیب‌زمینی، پیاز، کرفس و هویج را که ریز نموده‌اید به آن اضافه نمایید. آب مرغ را نیز بهمراه آرد، رب گوجه‌فرنگی، نمک و فلفل اضافه نموده و درب قابلمه را قرار دهید تا با حرارت ملایم حدود 3 ساعت پخته و جا بیفتد.
نکته: میتوانید بجای آب مرغ از عصاره پودر مرغ حل شده در آب جوش استفاده نمایید. در صورتی که از جو پرک استفاده می‌کنید نیازی به 1 ساعت پخت اولیه نیست و تمام مواد را میتوانید باهم بپزید.
در ضمن شما میتوانید سایر سوپ هایی که با آب مرغ تهیه میشوند را با کلیک روی لینک های زیر در مامی فود مشاهده کنید:
سوپ مرغ خامه ای
سوپ مرغ و جعفری
سوپ مرغ
