طرز تهیه کیک راه راه(گورخر ی)

دوتا مایع کیک درست میکنیم

1.ابتدا   سفیده و زرده تخم مرغ هارا جدا جدا با مخلوط کن  5دقیقه میزنیم  تا پف کنند

بعد ارد را الک کرده و آرام آرام با تخم مرغ ها اضافه میکنیم

وانیل و بکینگ پودر را به آن اضافه میکنیم

بعد پودر کاکائو و شکر  به مواد اضافه میکنیم

برای خوشمزه تر شدن میتوان از گردو استفاده کرد

در آخر گردو هارا ارد مالی میکنم و ان را اضافه میکنم  (برای سوخته نشدن) و دیگه زیاد به هم نمیزنیم تا گردو ها زیاد خرد نشود.

روغن و شیر را در آخر اضافه میکنیم تا مواد سفتی خود را از دست بدهد و به شکل مایع کیک در بیاید نه بیسکوییت

مواد را در آخر آنقدر میزنیم که پف کند

2.مواد دوم را به همان گونه مواد اول درست میکنم اما به آن پودر کاکائو اضافه نمی‌کنیم

قالب را چرب و کمی ازمواد اول را میریزیم و بعد کمی از مواد دوم را می ریزم همینطوری ادامه میدهیم تا انتهای هر دو مواد

میگزاریم تا کیک درون فر یا توستر  به مدت 25 دقیقه  در دمای 180 درجه بپزد 

کیک که سرد شد از قالب در میآوریم میتونیم از آب سرد کمک بگیرم تا زودتر از قالب در بیاید

بعد با سنگ های خوراکی میتونیم تزیین کنیم و یا با برش دادن زیبا تر کنیم

نوش جان...