طرز تهیه کیک هندوانه ای تابه ای

مرحله ی اول تهیه ی کیک هندوانه ای تابه ای:

خب برای تهیه ی کیک هندوانه ای که با قابلمه و یا تابه هم قابل پخت است و احتیاجی ضروری به فر نداریم برای اولین مرحله باید وسایل مورد نیاز تهیه کنیم پس برای این کار طبق دستور مواد را آماده می کنیم و برای اولین کار ظرفی را آماده کرده و یک لیوان شکر ( یا می توان از پودر قند هم استفاده کرد ) را داخل ظرف می ریزیم حالا سه عدد تخم مرغی را که برای استفاده کنار گذاشته ایم را یکی پس از دیگری شکسته و داخل ظرف به شکر اضافه می کنیم و سپس شروع می کنیم به هم زدن تخم مرغ و شکر با همزن برای مخلوط شدن و یک دست شدن مواد.

بعد از اینکه خوب مواد را با هم مخلوط کردیم نصف قاشق چایخوری را از وانیل برداشته و آن را هم به ترکیب تخم مرغ و شکر یا همان پودر قند اضافه می کنیم و باز هم شروع می کنیم به هم زدن مواد و این بار برای اینکه وانیل هم با ترکیب تخم مرغ و شکر مخلوط و قاطی شده و انقدر هم زدن را ادامه می دهیم تا مواد خوب حجیم و کش دار شوند.

مرحله ی دوم تهیه ی کیک هندوانه ای تابه ای:

بعد از اینکه مواد خوب حجیم و کش دار شد حدود سه تا چهار دقیقه بعد نصف بیشتر لیوان یا همان ۲/۳ لیوان شیری را که آماده کرده ایم را به ترکیب مواد اضافه می کنیم و بعد از اضافه کردن شیر نصف لیوان تهیه شده را نیز داخل ظرف می ریزیم و شروع می کنیم به هم زدن کل مواد در حد یک دقیقه با همزن و البته با دور کند.

 مرحله ی سوم تهیه ی کیک هندوانه ای تابه ای:

حالا باید مقدار آردی که داریم معمولا در حد دو لیوان هستش را چند بار الک کرده که ناخالصی های آن گرفته شود و و آماده ی اضافه کردن به مواد کیک باشد را به همراه یک قاشق مرباخوری از بکینگ پودر را به ترکیبات اضافه می کنیم و با لیسک به خوبی هم می زنیم و بعد از اینکه هم زدن تمام شد آماده ی رفتن به مرحله ی بعد می شویم.

مرحله ی چهارم تهیه ی کیک هندوانه ای تابه ای:

حال باید دو ظرف دیگر را آورده و ترکیب موادی را که درست کرده ایم را به دو نصف تقسیم کرده و یک نصف آن درون ظرف باقی می ماند و نصف دیگر جدا شده و به ظرف دیگری منتقل می شود همانطور که گفتم دو ظرف لازم داشتیم و الان باید یک نصف از مواد را دوباره به دو نصف دیگر تقسیم کنیم و یک نصف را درون ظرف خودش باقی گذاشته و نصف دیگر را به ظرف دیگر منتقل می کنیم ( پس مواد اصلی را دو نصف و یکی از نصف ها را دوباره دو نصف می کنیم ).

مرحله ی پنجم تهیه ی کیک هندوانه ای تابه ای:

حالا متوجهیم که یک نصف بزرگ از مواد و دو نصف کوچک داریم پس نصف بزرگ را با رنگ خوراکی قرمز ترکیب می کنیم طوری که رنگ به خورد مواد رفته و رنگ مواد را به کلی قرمز رنگ کند و رنگ سبز را نیز به یکی از نصفه های کوچک اضافه کرده و مطمئن می شویم که رنگ مواد تغییر کرده و سبز رنگ شود و نصف دیگر کوچک را بدون رنگ باقی می گذاریم که سفید بماند.

مرحله ی ششم تهیه ی کیک هندوانه ای تابه ای:

خب برای ادامه ی کار لازم هستش که قابلمه ای که مدنظر هستش را آماده کرده و کف قابلمه را اسپری روغن چرب می کنیم و اول مایع سبز رنگ را وسط قابلمه می ریزیم تا پخش و پهن بشود و سپس رنگ سفید را می ریزیم و بعد هم رنگ قرمز را ریخته و سپس درب قابلمه را دم کنی گذاشته و درب قابلمه را می بندیم و روی شعله ی گاز روی شعله پخش کن قرار می دهیم و حدود چهل و پنج دقیقه بعد احتمال اینکه کیک پخته باشد هست پس برای تست کردن از خلال دندون استفاده می کنیم به این صورت که خلال را درون کیک فرو می کنیم و اگر چیزی به آن نچسبید پس کیک پخته است پس قابلمه را از گاز جدا کرده و کیک را از قابلمه بیرون می آوریم.

مرحله ی هفتم تهیه ی کیک هندوانه ای تابه ای:

برای آخرین مرحله کیک را در مکانی که می خواهیم و روی ظرفی که لازم داریم قرار می دهیم و برای تزیین یا کشیدن هسته های هندوانه می توان از شکلات چیپسی هم استفاده کرد و به دلخواه عمل تزیین را انجام می دهیم. البته ناگفته نماند که در جریانم که کیک من یکم سفیدش زیاد شده و سبزش کم شده که نباید اینجوری می شد😅...این کیک خوشمزه مناسب شب یلدا نیز می باشد نوش جان.