page loading
امروز چهارشنبه 1401/04/15
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
قارچ پلو با گوشت چرخکرده
قارچ پلو با گوشت چرخکرده

طرز تهیه زیره پلو

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 24430
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1396/10/21
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.8 از 4 نظر

مواد لازم:

2 عدد
3 قاشق غذاخوری
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

ابتدا سه قاشق زیره سياه را 30 دقیقه در مقداری آب خیس كرده و سپس آب اضافه آن را خالی کنید طی این مدت میتوانید برنج را آماده کنید برای این کار آن را به همراه چند لیوان آب و مقداری نمک داخل قابلمه بریزید. روی حرارت متوسط قرار دهید تا آب آن بجوشد و نرم شود؛ سپس در آبکش بریزید و روی آن آب سرد بریزید. حتما به خاطر داشته باشید که زمانی باید برنج را آب­کشی کنید که وقتی دانه برنج را میان دو انگشت می­فشارید، اطراف آن نرم و مغز برنج کمی خام باشد.

برنج آب­کشی شده را با زیره ­هاي آب­كش شده وکمی نمک مخلوط کنید. ته قابلمه مقداری روغن بریزید و نان یا سیب زمینی حلقه شده برای ته دیگ را در کف قابلمه قرار دهید. پيشنهاد مي­شود براي تنوع از پياز حلقه شده، كاهو يا كلم، یا حتی كنجد براي ته­ ديگ استفاده كنيد تا از طعم ­هاي مختلف ته­ ديگ لذت ببريد. سپس برنج مخلوط با زیره را داخل قابلمه بریزید. حرارت را زیاد کنید تا برنج کمی بخار کند. سپس نصف لیوان آب و چند قاشق روغن روی برنج بریزید البته میتوانید به جای آب از آب گوشت یا آب مرغ برای روی برنج استفاده کنید. در قابلمه را بسته و حرارت را كم كنيد اجازه دهيد تا برنج خوب دم بكشد.

پس از اینکه برنج دم کشید مقداری کره آب شده روی آن بریزید. زیره پلو ساده و خوشمزه شما آماده است اگر مایل بودید میتوانید آن را به همراه گوشت پخته شده با سس گوجه ­فرنگي یا مرغ پخته شده كه با دم كرده زعفران و رب طعم ­دار كرده ­ايد میل کنید. به این صورت زیره پلو مجلسی و فوق ­العاده خوشمزه ­ای خواهید داشت. این برنج خوشمزه را با كمي زيتون يا پياز كامل پخته شده مي­توان تزيين نمود و نوش جان كرد.

زیره پلو

author نویسنده: مامی فود
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1396/10/21
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 24430
تعداد نظرها 4.8 از 4 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 30 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 2 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

س اربابی| دوشنبه 1398/03/27 - 11:06:53 | پاسخ

یه پلو گرم و خوشمزه

اکرم عابدی باغسیاه| دوشنبه 1396/11/02 - 16:04:07 | پاسخ

کار درخشانی بود! آفرین!

اکرم عابدی باغسیاه| دوشنبه 1396/11/02 - 16:03:37 | پاسخ

کارتان خارق‌العاده است!

اکرم عابدی باغسیاه| یکشنبه 1396/11/01 - 13:06:40 | پاسخ

خسته نباشید

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کیک باقلوا
کیک باقلوا