ابتدا میگوهای تازه را پاک کنید و حتما رگ سیاه پشت کمر آن را بگیرد و با آب سرد بشویید و در
آبکش بگذارید تا آب آنها گرفته شود. سپس کره یا مارگارین را در ظرف متوسطی بریزد و به مدت
45 ثانیه با درجه تند مایکرویو آب کنید. میگوها را به ظرف کره اضافه کنید و به مدت 1/5 تا 2/5
دقیقه نگه دارید تا میگوها مقداری تغییر رنگ دهند. سپس از مایکرویو خارج کنید و روی آنها نمک و
فلفل و خامه زده شده بریزید و مقداری هم بزنید تا میگوها با خامه مخلوط شوند و طعم دار شوند.
دوباره مواد را به مدت 4 تا 4/5 دقیقه با درجه تند بپزید تا میگوها جمع شوند در آخر کاهوهای خرد
شده را اضافه کنید و به مدت 30 تا 45 ثانیه با میگوها بپزید. این غذا گرم سرو می شود. برای تزیین
از حلقه های لیموترش و مقداری جعفری خرد شده استفاده کنید
