1-پیاز خرد کرده و در روغن تفت می دهیم.
2- سیب زمینی خرد شده به روغن پیاز اضافه کرده می گذاریم سرخ شوند.
3- گوشت چرخ کرده اضافه کرده، می گذاریم به دلش نیم ساعت تفت بخوره.
4-نمک فلفل زردچوبه اضافه می کنیم.
5-فلفل از قبل شسته، داخلش خالی می کنیم و مواد بالا توش می ریزیم.
6- روغن در ماهی تابه ریخته و فلفل های آماده توش می گذاریم، شعله کم کرده می گذاریم به مدت نیم ساعت پخته شود.
توی فر هم می توان گذاشت.
نوش جان
