گوشت گوسفند را با دو لیوان آب و نمک ویک پیاز بمدت یک ساعت با شعله ی کم می پزیم
گندم پرک شده را پس از پاک کردن شسته و در قابلمه مناسب همراه با 2 لیوان آب روی شعله قرار میدهیم
پس از اینکه گوشت پخته شد استخوان ها را ازآن جدا کرده و به صورت ریش ریش از هم جدا کنید
گوشت را به گندم در حال پخت اضافه می کنیم
آب گوشت را نیز به گندم اضافه کنید چون طعم لذیذی به حلیم می دهد
ظرف حاوی حلیم را روی شعله ی بسیار کم به مدت زمان 2الی 3ساعت به حالت دم کشیدن قرار دهید
پس از اینکه گندم غلظت کامل را گرفت با گوشتکوب برقی می توانید حلیم را بصورت پوره ی یکنواختی درآورید
در انتها یک قاشق روغن حیوانی به آن اضافه کنید
از دارچین و کنجد و پودر نارگیل می توانید بعنوان تزیین استفاده کنید
