page loading
امروز پنج شنبه 1401/04/16
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
بلینی با سالمون دودی
بلینی با سالمون دودی

طرز تهیه پلو استامبولی ماهی

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 1732
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1397/04/05
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.5 از 10 نظر

مواد لازم:

5 پیمانه
2 کیلو
3 پیمانه پخته شده
3 عدد
3 قاشق سوپ‌خوری
2 قاشق مرباخوری
2 قاشق مرباخوری
به میزان دلخواه
به میزان دلخواه
به میزان دلخواه
به میزان لازم
به میزان لازم
4 حبه

طرز تهیه و دستور پخت:

برنج را با مقداری نمک و آب خیسانده و سپس آن را آبکش نمایید. (در این غذا برنج را معمولاً کمی کال‌تر بر می‌دارند)
یک تابه را بر روی اجاق گاز گذاشته و مقداری روغن در آن ریخته و دو عدد پیاز را درون آن خرد نمایید. نمک و زردچوبه را به همراه تکه‌های ماهی درون تابه بریزید. پس از اینکه کمی ماهی را تفت دادید یک فنجان آب به آن اضافه کنید و مدت 5 دقیقه صبر کنید تا فیله‌ها پخته شود.
یک عدد پیاز دیگر را رنده کرده و آب آن را گرفته و با سیر رنده شده و ماهی‌های پخته‌شده هم زده و ورز می‌دهیم. سپس مواد به دست آمده را به شکل کله گنجشکی درآورده و درون روغن سرخ کنید.
فلفل‌ سبزهای خرد شده را در تابه دیگری با روغن کمی تفت داده و دارچین و لوبیا سبز را هم اضافه کرده. سیب‌زمینی‌های خرد شده به همراه ماهی‌ها به آن بیافزایید و مواد را هم زده. کمی روغن در کنار آن ریخته و برای خوش رنگ شدن رب گوجه را هم نیز افزوده و با هم خوب هم زده و در آخر آبلیمو را به مقدار لازم اضافه کنید.
در نهایت قابلمه را روی گاز گذاشته و ته آن را روغن و زعفران ریخته (برای خوش رنگ شدن ته دیگ) و سپس به ترتیب مقداری برنج آبکش شده را می‌ریزیم و روی آن مواد پخته شده را. به همین ترتیب عمل کرده تا مواد و برنج تمام شود سپس در قابلمه را همراه با دمکنی گذاشته و صبر می‌کنیم تا بخار آن بلند شود و دم بکشد.
این غذای خوشمزه را می‌توانید همراه با فلفل سبز‌های شیرین میل نمایید.

نوش جانتان.

پلو استامبولی ماهی

author نویسنده: شیرین روشن
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1397/04/05
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 1732
تعداد نظرها 4.5 از 10 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 50 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 6 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

هاجر اکبری نوید| سه شنبه 1398/06/12 - 14:00:12 | پاسخ

عااالی

نگار نصرالله زاده| یکشنبه 1398/04/23 - 11:47:12 | پاسخ

خوشمزه ب نظر میاد😋

فاطمه رامی| چهارشنبه 1398/04/12 - 11:41:58 | پاسخ

چه جالب تابحال ماهی رو کله گنجشکی نخوردم ..بی نهایت جالب بود ..ظاهرش خوشمزه است ..عالی

فاطمه منطقی| سه شنبه 1398/04/11 - 1:08:48 | پاسخ

عالیه

سیما اربابی| جمعه 1398/03/24 - 12:18:58 | پاسخ

یک غذای متفاوت و جدید چیزی براش کم نزاشته خیلی خوبه

نگین بیضایی| سه شنبه 1398/03/21 - 10:24:21 | پاسخ

😍😍

آناهیتا عارفیان| یکشنبه 1397/05/28 - 16:06:45 | پاسخ

حتما امتحانش میکنم. باید خوشمزه باشه

معصومه رشيدآبادي| سه شنبه 1397/05/02 - 18:47:03 | پاسخ

ماهي زخم داره ، انشاالله خوشمزست

مریم قائم مقامیان| جمعه 1397/04/29 - 18:40:31 | پاسخ

باماهی تاحالاامتحان نکردم....لوبیاسبزباماهی....شاید جالب نباشد البته بستگی به ذائقه داره

زینب درویش امیری| چهارشنبه 1397/04/20 - 23:10:06 | پاسخ

نه خوشم نیومد

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
شیرین پلو و مرغ
شیرین پلو و مرغ