page loading
امروز دوشنبه 1398/09/25
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1398/09/24 - 13:25:02
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1398/09/24 - 13:24:57
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1398/09/24 - 13:24:52
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | یکشنبه 1398/09/24 - 13:24:47
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | یکشنبه 1398/09/24 - 12:56:35
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1398/09/24 - 12:56:31
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1398/09/24 - 12:56:25
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1398/09/24 - 11:59:00
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1398/09/24 - 11:46:28
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1398/09/24 - 11:46:23
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | یکشنبه 1398/09/24 - 11:46:17
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1398/09/24 - 10:58:07
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1398/09/24 - 10:58:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1398/09/24 - 10:57:56
  • 09199170040: | یکشنبه 1398/09/24 - 10:57:52
  • 09199170040: | یکشنبه 1398/09/24 - 10:57:47
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1398/09/24 - 9:58:03
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | یکشنبه 1398/09/24 - 9:58:00
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1398/09/24 - 9:57:54
  • 09199170040: | یکشنبه 1398/09/24 - 8:54:35
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1398/09/24 - 8:54:32
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1398/09/24 - 8:54:28
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1398/09/24 - 8:02:40
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1398/09/24 - 8:02:38
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1398/09/24 - 8:02:36
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
سبزی پلو با ماهیچه
سبزی پلو با ماهیچه

طرز تهیه ماهی شکم پر

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای دریایی
تعداد بازدید بازدید: 916
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1397/04/11
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.8 از 13 نظر

مواد لازم:

2 عدد
200 گرم
2 قاشق چای خوری
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

 ابتدا باید ماهی را خوب تمیز کنید و تمام محتویات داخل شکم ماهی را خارج کنید بعد کمی نمک به گوشت آن بمالید بعد از نیم ساعت دوباره آن را بشویید؛ دلیل این امر آنست که ماهی دیگر بوی بد ندهد. برای آماده کردن مواد درون شکم ماهی باید درون ماهیتابه 2 الی 3 قاشق روغن بریزید. پیاز و سیر را درون آن سرخ کنید. سپس موادی همچون نمک، زردچوبه، فلفل، گردو خرد شده و گشنیز ریز شده را اضافه کرده و بگذارید تا خوب سرخ شود. طی 5 الی 10 دقیقه خوب هم بزنید بعد تمر هندی را به آنها اضافه کنید. (اگر به تمر هندی اصل دسترسی نداشتید میتوانید از رب انار هم استفاده کنید). بعد از گذشت 2 الی 3 دقیقه مواد را از روی حرارت بردارید. حالا نوبت به ماهی می­رسید. درون شکم ماهی را که از قبل باز کرده اید با این موادی که سرخ کردید پر کنید سپس شکمش را با نخ و سوزن  بدوزید یا با خلال دندان فیکس کنید؛ طوری که مواد از آن خارج نشود. سپس برای خوشرنگ و خوش طعم شدن ماهی، در ظرفی مقداری نمک و زردچوبه ریخته و ماهی را درون آن بزنید و غلط دهید. بعد یک تاب­ه ی مناسب ماهی برای سرخ کردن برداشته و بعد از ریختن روغن درون آن، سرخ کردن را شروع کنید. دقت کنید روغن خیلی داغ نباشد که پوست ماهی بسوزد و درون آن خام بماند. هر طرف ماهی را به مدت 15 دقیقه با حرارت ملایم سرخ کنید.

ماهی شکم پر

 

author نویسنده: مریم رازنهان
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1397/04/11
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای دریایی
تعداد بازدید بازدید: 916
تعداد نظرها 4.8 از 13 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 30 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن ساده
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 3 نفر
Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

**** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین ****

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

رویا اقدامی| پنج شنبه 1398/06/14 - 13:15:34 | پاسخ

من روی ماهی چوچاق. و دلار و گردو میریزم عالی میشه

س اربابی| پنج شنبه 1398/03/30 - 12:40:55 | پاسخ

یه ماهی مجلسی زیبا

نگین بیضایی| سه شنبه 1398/03/21 - 10:20:31 | پاسخ

😍😍😍

آناهیتا عارفیان| یکشنبه 1397/05/28 - 15:59:01 | پاسخ

عالی بود. متشکرم

معصومه رشيدآبادي| سه شنبه 1397/05/02 - 20:34:21 | پاسخ

👌🏻👌🏻👌🏻

اکرم اسدی| جمعه 1397/04/29 - 21:55:15 | پاسخ

بسیار عالی و خوشمزه

مریم قائم مقامیان| پنج شنبه 1397/04/28 - 6:36:17 | پاسخ

به به عالی

مهدیه مطلبی| پنج شنبه 1397/04/21 | پاسخ

به نظرم خوش طعمه.

ایران ثابتی جاغرق| دوشنبه 1397/04/18 - 10:44:44 | پاسخ

بله مفید بود استفاده کردیم.منم با اضافه کردن زرشک موافقم

فاطمه کرقلی | دوشنبه 1397/04/18 - 3:01:15 | پاسخ

جز غذاهای پرطرفدار

طاهره بهرامی | یکشنبه 1397/04/17 - 11:18:15 | پاسخ

جالب هست استفاده کردم

زهرا اصلانی| چهارشنبه 1397/04/13 - 16:52:35 | پاسخ

بنظر من می‌توان کمی زرشک هم اضافه کرد در داخل ماهی.

فاطمه جعفرزاده| چهارشنبه 1397/04/13 - 15:14:06 | پاسخ

خوشمزه بود

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
قیمه نثار
قیمه نثار