page loading
امروز سه شنبه 1401/04/14
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
شنیسل خرچنگ
شنیسل خرچنگ

طرز تهیه شنیسل قزل آلا و پاستای مخصوص

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای دریایی
تعداد بازدید بازدید: 2017
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1397/05/06
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.8 از 20 نظر

مواد لازم:

به مقدار لازم
4 عدد
2 لیوان
2 قاشق چایخوری
1 قاشق چایخوری
1 لیوان
به میزان لازم
به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام مامی فودی های عزیز.

تا حالا پاستا درست کردید؟ منظورم خمیر پاستا است. امروز میخوایم با هم یه خمیر عالی پاستا تهیه کنیم و با ماهی قزل آلای سوخاری سرو کنیم. پس با ما همراه باشید.

 پاستا

برای تهیه خمیر پاستا، یک لیوان آرد سفید رو با بکینگ­ پودر و یه قاشق چایخوری نمک مخلوط کنید. تخم مرغ ها رو در شیر مخلوط کنید و یه لیوان آب رو هم به اون اضافه کنید. حالا آرام آرام این مخلوط رو به آرد اضافه کنید تا یک مایه خمیر  نرم و یک دست به دست آید.

برای آماده کردن پاستا،  آب و چند قاشق نمک در قابلمه ریخته و روی اجاق با شعله ی متوسط بگذارید که به جوش آید، وقتی که شروع به جوشیدن کرد، یک آب کش با شکاف­های بزرگ روی آب در حال جوش  بگذارید بعد خمیر را کم کم داخل آبکش ریخته و خوب هم بزنید. بعد از 5 دقیقه جوشیدن، پاستا را با آب سرد آبکشی کنید.پاستای شما آماده است آن را در آبکش نگه دارید تا آب اضافه ی آن خارج شود. حال کره را در ماهیتابه با شعله ملایم داغ کنید. بعد پاستاها را داخل ماهیتابه بیندازید و تفت دهید تا برشته، نرم و ترد شوند سپس آنها را خارج کرده و درون ظرفی قرار دهید تا گرم بمانند.

ماهی سوخاری

بعد از پاک کردن و شستن ماهی، استخوان های آن را کاملا جدا کنید تا فیله ها آماده شوند. بعد سه ظرف جداگانه تهیه کنید؛ در یکی از آنها یک لیوان آرد سفید را با یک قاشق چایخوری نمک مخلوط کنید. در ظرف دوم، یک عدد تخم مرغ را بشکنید و در ظرف سوم، آرد سوخاری بریزید. هر تکه ی ماهی را به ترتیب در مواد موجود در ظرف ها بغلتانید و در یک بشقاب، آماده نگهدارید.

ماهیتابه حاوی روغن را روی اجاق با شعله ملایم بگذارید تا روغن آن داغ شود (البته نه به اندازه ای که پوست ماهی بسوزد). بعد فیله­ های ماهی را درون روغن بگذارید که برشته شوند، وقتی طرف اول برشته شد، ماهی را برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته و طلایی شود. شنسل قزل آلای شما آماده است. آن را کنار پاستاهای از قبل تهیه شده بگذارید و با لیموی تازه نوش جان کنید.

 

 شنیسل قزل آلا و پاستای مخصوص

author نویسنده: مریم رازنهان
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1397/05/06
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای دریایی
تعداد بازدید بازدید: 2017
تعداد نظرها 4.8 از 20 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 15 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن عمیق
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 2 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

نگار نصرالله زاده| سه شنبه 1398/06/19 - 12:07:27 | پاسخ

جالبه 😍👍

ملیحه پورکانی| دوشنبه 1398/04/31 - 22:02:52 | پاسخ

جالب بود

س اربابی| پنج شنبه 1398/03/30 - 12:38:11 | پاسخ

یه پاستا با طعم ماهی

حمید قوجالو| پنج شنبه 1398/03/30 - 12:01:16 | پاسخ

من عاشق اشپزیم وممنون بابت توضیحات

نگین بیضایی| دوشنبه 1398/03/20 - 22:44:31 | پاسخ

😍😍😍

آنا قاسمي| چهارشنبه 1397/10/19 - 21:36:44 | پاسخ

عاليه

عاطفه بهمن ابادی| پنج شنبه 1397/06/15 - 16:42:15 | پاسخ

تشکر

ساناز عزیزی| دوشنبه 1397/05/29 - 2:48:58 | پاسخ

👌👌👌👏

آناهیتا عارفیان| شنبه 1397/05/27 - 23:29:09 | پاسخ

چه عاااالی. متشکرم

شیما دانش | چهارشنبه 1397/05/24 - 5:16:57 | پاسخ

این لعنتی عالیه 😋😋

فریبا دوران| یکشنبه 1397/05/21 - 2:01:01 | پاسخ

عالی و دقیق

ساناز کمری| شنبه 1397/05/20 - 21:51:56 | پاسخ

عالیه

مریم قائم مقامیان| پنج شنبه 1397/05/18 - 23:29:11 | پاسخ

به نظرم کنار هرشنسلی سیب زمینی سرخ شده و سیفی جات یا شور یا سبزیجات .....جلوه بیشتری داره ...پاستا خودش یک غذای کاملی است .....اما باید از مریم خانم تشکر کنم بابت درست کردن خمیرپاسناوپختنش....ممنونم خانمی

پريسا بهرامي| پنج شنبه 1397/05/18 | پاسخ

واقعا سالمه

زهرا موسوي| یکشنبه 1397/05/14 - 16:23:48 | پاسخ

😋😋

اول 1 2 آخر آیتم در هر صفحه
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کباب ماهی سالمون و سس جعفری
کباب ماهی سالمون و سس جعفری