یکی از خوشمزه ترین و کم تیغ ترین ماهی ها که رنگ گوشت نارنجی داره ماهی سالمون هستش . اسمش در فروشگاه ها به نام سالمون نروژی هم گفته میشه که به این اسم هم میتونید تهیه کنید .
این ماهی با سه مدل مختلف فروخته میشه که یک مدلش ضخامت برش هاش بیشتره و تیغ کمتری داره .
مدل دیگه اش برش ورقه ایی و کم داره که مناسب این دستور غذایی ما می باشد و نوع دیگه به صورت عرضی برش داده شده که برای استیک ها استفاده می شه .
ماهی سالمون خواص خیلی زیادی داره و ویتامین دی آن از بقیه ماهی ها بالاتره و منبع غنی شده از امگا 3 می باشد
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
مرحله اول تهیه ماهی سالمون گریل شده:
تمامی ادویه های مورد نیاز داخل یک ظرف با هم مخلوط می کنیم و بهتره دارچین نسبت به بقیه ادویه ها کمتر باشه.
مرحله دوم تهیه ماهی سالمون گریل شده:
ماهی ها رو در ظرفی می چینیم و روشون رو به اندازه ی لازم نمک بپاشید.
ادویه های مخلوط شده رو روی ماهی ها میریزیم و با دست سعی کنید به خورد ماهی ها بدید تا همه جاشون خوب آغشته بشه.
مرحله سوم تهیه ماهی سالمون گریل شده:
نیم ساعت به ماهی استراحت میدیم که خیلی خوب مواد داخل ماهی برود و آن را مزه دار کند.
بعد از نیم ساعت یک تابه گریل رو که با کمی روغن چرب کردیم روی حرارت اجاق می گذاریم.
برای سرخ کردن ماهی اصلا از روغن زیاد استفاده نکنید و بگذارید ماهی با روغن و چربی که از خودش هست گریل بشه که هم خوشمزه تر باشه و هم ضرر نداشته باشه.
مرحله چهارم تهیه ماهی سالمون گریل شده:
ماهی ها رو در تابه بگذارید و اجازه بدید یه سمتشون سرخ بشه و خطهای زیبای گریل روشون بیفته.
بعد برگردونید و بذارید طرف دیگه شونم سرخ بشه.
مرحله پنجم تهیه ماهی سالمون گریل شده:
ماهی های سالمون گریل شده رو با سبزی پلو میتونید سرو کنید.
در کنار ماهی، لیموی تازه و دورچین فراموش نشه.