امروز سه شنبه 1398/06/26
  • : | دوشنبه 1398/06/25 - 14:00:12
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/06/25 - 13:59:56
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/06/25 - 13:26:08
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/06/25 - 13:26:02
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/06/25 - 13:25:57
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | دوشنبه 1398/06/25 - 12:47:48
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/06/25 - 12:47:43
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/06/25 - 12:47:38
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/06/25 - 12:47:32
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/06/25 - 11:41:09
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/06/25 - 11:41:05
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1398/06/25 - 11:41:02
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/06/25 - 11:40:55
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/06/25 - 10:54:31
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | دوشنبه 1398/06/25 - 10:54:28
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1398/06/25 - 10:54:23
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/06/25 - 10:54:19
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/06/25 - 9:25:31
  • : | دوشنبه 1398/06/25 - 9:25:27
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/06/25 - 9:25:11
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/06/25 - 8:03:03
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/06/25 - 8:02:56
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | دوشنبه 1398/06/25 - 8:02:54
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/06/25 - 8:02:51
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
شوید پلو با ماهی و میگو
شوید پلو با ماهی و میگو

طرز تهیه خوراک بادمجان

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خوراک
تعداد بازدید بازدید: 916
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1397/03/30
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.5 از 6 نظر

مواد لازم:

2عدد
به میزان لازم
به میزان لازم
به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

در این بخش از دستورات غذایی، قصد داریم طرز تهیه یک خوراک ساده را ارائه بدیم. مواد اصلی این خوراک بادمجان و گوجه فرنگی هست. بادمجان باداشتن خواص بسیار زیادی که دارد برای قلب مفید است و برای کم کردن وزن ماده بسیار موثری میباشد. بادمجان دارای ویتامین A و  Cمی باشد. همچنین سرشار از کلسیم و پتاسیم است. بادمجان درواقع گیاهی است در دسته صیفی جات و در طول سال در دسترس قرار دارد. بادمجان خوب بادمجانی است که پوست آن شفاف باشد اگر بادمجان پخته شود و بعد استفاده شود برای سلامتی بدن بسیار مفید میباشد. در ادامه طرز تهیه خوراک بادمجان با گوجه فرنگی رو ارائه میدیم که بسیار ساده هستش و برای افراد مجرد و دانشجو قابل تهیه هست. این دستور پخت برای یک الی دو نفر میباشد.

برای تهیه این غذا ابتدا دو عدد بادمجان متوسط را شسته و سپس با چاقو پوست آن را میگیریم. در موقع پوست گرفتن نباید گوشت بادمجان همراه با پوست آن کنده بشه بنابراین پوست رو نازک جدا میکنیم بعد به شکل نازک برش میدهیم طوری که در داخل روغن هر دو طرف آن سرخ شود. وقتی آن ها را برش دادیم داخل یک بشقاب قرار میدهیم و روی آن نمک میپاشیم و چند عدد دستمال کاغذی آشپزخانه روی آن ها قرار میدیم تا اون زهر و آب بادمجان که بعدا باعث مشکلات گوارشی میشه رو بگیره.

خوراک بادمجان

 بعد از انجام دادن این کار یک ماهی تابه مناسب را روی گاز با شعله متوسط قرار میدهیم و مقداری روغن داخل آن میریزیم تا داغ شود. سپس بادمجان های آماده را داخل روغن قرار میدهیم و هر دو طرف آن را سرخ میکنیم تا رنگ تقریبا قهوه ای کم رنگ داشته باشد. سپس آنها را در آورده و در یک بشقاب که کف آن چند عدد دستمال کاغذی هست قرار میدهیم تا روغن اضافه آن گرفته شود.

خوراک بادمجان

خوراک بادمجان

بعد از این مرحله یک عدد گوجه فرنگی را شسته و از بالا و از طرفین به چند قسمت نازک مطابق شکل تقسیم میکنیم و داخل روغن باقیمانده در ماهی تابه میریزیم تا هر دو طرف آن را سرخ کنیم. مقداری نمک و فلفل قرمز نیز روی گوجه ها میپاشیم تا خوشمزه تر شود. طبق ذائقه تان میتوانید از نصف قاشق رب گوجه فرنگی نیز استفاده کنید و با روغن باقیمانده سرخ و آماده کنید برای کنار بادمجان. بعد از اتمام این کارها، بادمجان و گوجه سرخ شده را در یک بشقاب سرو میکنیم.

امیدوارم استفاده لازم را ببرید ....

 

خوراک بادمجان

 

 

 

author نویسنده: شاریار نحوی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1397/03/30
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خوراک
تعداد بازدید بازدید: 916
تعداد نظرها 4.5 از 6 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 30 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن ساده
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 2 نفر
Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

**** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین ****

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

مینا عارفی نیا| چهارشنبه 1398/06/06 - 12:54:40 | پاسخ

Goooood

نگار نصرالله زاده| یکشنبه 1398/04/30 - 16:22:26 | پاسخ

ساده و خوشمزه

سیما اربابی| پنج شنبه 1398/03/23 - 19:22:58 | پاسخ

خیلی ساده ، سریع و خوشمزه

مریم قائم مقامیان| پنج شنبه 1397/05/04 - 2:28:38 | پاسخ

عکس و تزئین جالب نیست

معصومه رشيدآبادي| سه شنبه 1397/05/02 - 19:12:03 | پاسخ

خوش طعمه

راضیه حسینی سده| شنبه 1397/04/02 - 12:47:02 | پاسخ

خیلی غذای راحت وساده ای هست ودرزمان کمی آماده میشه بسیارمناسب وخوشمزه برای وقتی که نمیدونیم چی درست کنیم وزمان کمی داریم باتشکر

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کباب خامه ای
کباب خامه ای