page loading
امروز سه شنبه 1401/04/14
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
آب جوانه ی حبوبات
آب جوانه ی حبوبات

طرز تهیه مرغ شکم پر شمالی

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای محلی
تعداد بازدید بازدید: 61641
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1397/05/08
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.7 از 39 نظر

مواد لازم:

1 عدد
100 گرم
50 گرم
50 گرم
به میزان لازم
به میزان لازم
1 قاشق غذاخوری
100 گرم
1 قاشق غذا خوری
به میزان لازم
1عدد
به میزان لازم
2حبه
1 قاشق
1 لیوان

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام مامی فودی های عزیز!!!

امروز میخوایم طرز تهیه یک مرغ شکم پر شمالی خوشمزه رو با سبزی های مخصوص این منطقه به شما عزیزان آموزش بدیم. مطمئن باشید که طعم لذیذ این غذا رو هرگز فراموش نخواهید کرد.
برای تهیه این غذای مجلسی و خوشمزه، یک عدد مرغ کامل رو به خوبی تمیز کنید و کنار بگذارید تا آب اضافه ی آن خارج شود. در این زمان مواد داخل شکم آن را آماده کنید.
پیاز ساطوری شده و سیر له شده را در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند. بعد سبزی مخصوص را به آن اضافه کنید به حدی تفت دهید که آب سزی خشک شود. مقداری از گردو ها را آسیاب کنید و با رب انار و سبزی ها تفت دهید. حالا شکم مرغ را با آلو، زرشک، مغز گردو و  مواد آماده شده پر کنید. البته مقداری از مواد را بگذارید برای تهیه ی سس روی مرغ. بعد شکم مرغ را با نخ و سوزن بدوزید.

مقداری کره و روغن را با حرارت ملایم روی گاز بگذارید و مرغ را در آن سرخ کنید. دائما آن را برگردانید تا تمام قسمت های آن سرخ شود. رنگ مرغ که عوض شد آن را از روغن خارج کنید و در قابلمه ای که مرغ به خوبی در آن جا بگیرد قرار دهید. شکر را با آب مخلوط کنید و باقی مانده ی مواد را درون آن بریزد اجازه دهید بجوشد بعد مرغ را در آن بگذارید و درب آن را ببندید. به مدت 120 دقیقه مرغ باید در آن سوزن جوش بزند تا هم نرم شود و هم پخته.

مرغ شمالی شما آماده است. نوش جان کنید

 مرغ شکم پر شمالی

 

 

author نویسنده: مامی فود
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1397/05/08
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای محلی
تعداد بازدید بازدید: 61641
تعداد نظرها 4.7 از 39 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 80 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 5 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

مریم بیرانوند| چهارشنبه 1400/06/10 - 12:19:30 | پاسخ

سبزی باید چی باشه اسم سبزیارو میشه بگین

شوین خضری| جمعه 1400/01/06 - 1:28:19 | پاسخ

عالیه من یه بار تو گرگان خوردم عاشقش شدم فردا خودم مهمون دارم میخوام براشون بپذم

لیلا کریمی پنج شنبه 1400/01/12 - 17:53:16

عالی من امروز میخام همین دستور درست کنم ببینم چکار میکنم

فریبا اعتمادی| چهارشنبه 1399/07/02 - 11:19:05 | پاسخ

بخشی از مواد مثل زعفران و نمک رو ننوشتید چه زمان اضافه بشه

اصلا خوب نبود| سه شنبه 1399/06/11 - 20:50:14 | پاسخ

خوب نیس

امیرحسین امیری| دوشنبه 1399/01/18 - 12:21:44 | پاسخ

دست شما درد نکنه طبق دستورالعمل پختم خیلی خوشمزه شد ممنون

زهرا| دوشنبه 1399/01/04 - 11:19:10 | پاسخ

خیلی عالی میشه, فقط مرغ نه باید خام باشه نه هم زیادی له بشه ,مرتب چکش کنید.

هلیا ناظمی| یکشنبه 1399/01/03 - 2:52:52 | پاسخ

من هنوز نخوردمش

Sahar| شنبه 1398/12/17 - 23:28:23 | پاسخ

واقا عالی بود😍

مهدیه زینلی| یکشنبه 1398/05/27 - 4:19:41 | پاسخ

حرف نداره👌

ملیحه پورکانی| شنبه 1398/04/15 - 20:00:59 | پاسخ

😋😋😋

س اربابی| پنج شنبه 1398/03/30 - 15:07:47 | پاسخ

به به چه طعمی

نگین بیضایی| دوشنبه 1398/03/20 - 22:40:52 | پاسخ

😍😍😍

فریده رحمت جو| یکشنبه 1397/12/26 - 15:09:43 | پاسخ

به به خیلی عالی

مهری جمشیدی| دوشنبه 1397/12/20 - 11:21:13 | پاسخ

برای مهمانی تهیه کردم همه تعریف کردن

mt| یکشنبه 1397/12/19 - 18:18:35 | پاسخ

چه خوشمزه

اول 1 2 3 آخر آیتم در هر صفحه
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
معجون آب هویج و اسفناج
معجون آب هویج و اسفناج