امروز جمعه 1398/06/29
  • : | چهارشنبه 1398/06/27 - 14:36:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 14:36:43
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 14:36:12
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 12:55:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 12:54:57
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 12:54:47
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 12:04:05
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1398/06/27 - 12:04:00
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1398/06/27 - 12:03:56
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1398/06/27 - 12:03:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1398/06/27 - 10:58:17
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 10:58:14
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1398/06/27 - 10:58:09
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 10:58:04
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 10:01:18
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 10:01:13
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 10:01:08
  • : | چهارشنبه 1398/06/27 - 9:05:43
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 9:05:39
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 9:05:33
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1398/06/27 - 7:54:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 7:54:09
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1398/06/27 - 7:54:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1398/06/27 - 7:54:02
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
قرمه سبزی
قرمه سبزی

طرز تهیه مرغ ترش

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 165
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1398/03/22
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 3.2 از 9 نظر

مواد لازم:

3 تکه
2 حبه
به مقدار لازم
2 عدد
به مقدار کم
3 قاشق
1 عدد
به میزان لازم
به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

در ابتدا هویچ، فلفل دلمه ای، پیاز و سیر را به صورت نگینی خورد میکنیم و همچنین مقدار کمی زعفران را در نصف لیوان آب حل میکنیم. حال مرغ ها را بعد از شستن، با پیاز و سیر و فلفل دلمه ای و هویچ میپزیم. (نمک و فلفل و زردچوبه رو توی این مرحله اضافه می کنیم)، بعد از ده دقیقه شعله را خاموش کرده و مرغ ها را به زعفرانی ک از قبل آب کرده آغشته میکنیم و سپس در پیاز سرخ میکنیم. در ظرفی دیگر پیاز سرخ میکنیم و بعد سه قاشق رب انار را اضافه میکنیم و تفت می دهیم. (اگر رب انار نداشتید میتونید از رب آلوچه هم استفاده کنید)، من سه قاشق رب انار اضافه کردم، کسانی که طعم های بسیار ترش رو میپسندند میتونند رب انار بیشتری اضافه کنند.

بعد از آن، مرغ های زعفرانی که در پیاز سرخ کردیم اضافه کرده و سپس آب مرغ ها را که قبلا جدا کرده ایم اضافه میکنیم و در قابلمه رو میذاریم. در حین پخت یعنی حدود ده دقیقه که از پخت خورشت گذشت، آلو خورشتی ها را بعد از شستن به خورشت اضافه میکنیم و همچنین میتونید زرشک هم به این خورشت اضافه کنید. (من چون زرشک دوست ندارم، استفاده نکردم). بعد از اینکه مقداری آب خورشت کم شد و لعاب دار شد میتوانید شعله را خاموش کنید و به همراه برنج نوش جان کنید. این خورشت، یکی از غذاهای شمالیه کشورمون هست و یکی از لذیذ ترین خورشت ها محسوب میشه که طرفداران خاص خودشو داره.

مرغ ترش

author نویسنده: نگین نصرالله زاده
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1398/03/22
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 165
تعداد نظرها 3.2 از 9 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 45 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر
Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

**** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین ****

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

مهدیه زینلی| سه شنبه 1398/05/22 - 2:35:15 | پاسخ

عالی👌👏👏

نگین نصرالله زاده چهارشنبه 1398/05/23 - 18:44:04

فدات مهدیه جان

نگین نصرالله زاده چهارشنبه 1398/05/23 - 18:44:20

😍😍😍

رقیه جماعتی| پنج شنبه 1398/05/10 - 18:36:19 | پاسخ

به به

نگین نصرالله زاده جمعه 1398/05/11 - 18:45:40

فدات عزیزم

نگین نصرالله زاده جمعه 1398/05/11 - 18:45:58

🌹🌹🌹

رؤیا مولوی| سه شنبه 1398/05/01 - 21:19:14 | پاسخ

شما هم فکر کنم مثل من عاشق مزه ترشی😉

نگین نصرالله زاده سه شنبه 1398/05/01 - 21:24:49

اره عزیزم

نگین نصرالله زاده سه شنبه 1398/05/01 - 21:25:06

خیلی دوست دارم

نگین نصرالله زاده چهارشنبه 1398/05/02

👌👌👌👌

نگین نصرالله زاده چهارشنبه 1398/05/02

😍😍😍😍😍

فاطمه بختیاری| یکشنبه 1398/04/30 - 14:33:57 | پاسخ

این غذا معرکه ست

نگین نصرالله زاده یکشنبه 1398/04/30 - 14:42:04

نظر لطفتونه

نگین نصرالله زاده یکشنبه 1398/04/30 - 14:42:21

فدات

ملیحه پورکانی| جمعه 1398/04/21 - 16:02:19 | پاسخ

عالیه

نگین نصرالله زاده یکشنبه 1398/04/23 - 14:02:26

فدات

نگین نصرالله زاده | جمعه 1398/03/24 - 14:16:41 | پاسخ

پاسخ به:

نگار نصرالله زاده| چهارشنبه 1398/03/22 - 14:23:18

عالی بود دوست عزیز

ممنون نگار جان

نگین نصرالله زاده | جمعه 1398/03/24 - 14:16:00 | پاسخ

پاسخ به:

سیما اربابی| جمعه 1398/03/24 - 13:09:44

یک طعم عالی

ممنون سیما جان

سیما اربابی| جمعه 1398/03/24 - 13:09:44 | پاسخ

یک طعم عالی

نگار نصرالله زاده| چهارشنبه 1398/03/22 - 14:23:18 | پاسخ

عالی بود دوست عزیز

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کشک بادمجان
کشک بادمجان