امروز سه شنبه 1398/04/04
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 16:22:49
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1398/04/03 - 16:22:42
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/03 - 15:36:51
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/03 - 15:36:45
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 15:36:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | دوشنبه 1398/04/03 - 14:33:15
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 14:33:09
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/03 - 14:32:58
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 13:01:31
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 13:01:26
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 13:01:13
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/03 - 12:00:58
  • : | دوشنبه 1398/04/03 - 12:00:53
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/03 - 12:00:50
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | دوشنبه 1398/04/03 - 12:00:46
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1398/04/03 - 10:08:27
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | دوشنبه 1398/04/03 - 10:08:23
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 10:08:19
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 8:59:38
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 8:59:31
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 8:59:24
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 7:54:44
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 7:54:40
  • : | دوشنبه 1398/04/03 - 7:54:38
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
قرمه سبزی
قرمه سبزی

طرز تهیه مرغ ترش

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 61
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1398/03/22
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 2.3 از 4 نظر

مواد لازم:

3 تکه
2 حبه
به مقدار لازم
2 عدد
به مقدار کم
3 قاشق
1 عدد
به میزان لازم
به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

در ابتدا هویچ، فلفل دلمه ای، پیاز و سیر را به صورت نگینی خورد میکنیم و همچنین مقدار کمی زعفران را در نصف لیوان آب حل میکنیم. حال مرغ ها را بعد از شستن، با پیاز و سیر و فلفل دلمه ای و هویچ میپزیم. (نمک و فلفل و زردچوبه رو توی این مرحله اضافه می کنیم)، بعد از ده دقیقه شعله را خاموش کرده و مرغ ها را به زعفرانی ک از قبل آب کرده آغشته میکنیم و سپس در پیاز سرخ میکنیم. در ظرفی دیگر پیاز سرخ میکنیم و بعد سه قاشق رب انار را اضافه میکنیم و تفت می دهیم. (اگر رب انار نداشتید میتونید از رب آلوچه هم استفاده کنید)، من سه قاشق رب انار اضافه کردم، کسانی که طعم های بسیار ترش رو میپسندند میتونند رب انار بیشتری اضافه کنند.

بعد از آن، مرغ های زعفرانی که در پیاز سرخ کردیم اضافه کرده و سپس آب مرغ ها را که قبلا جدا کرده ایم اضافه میکنیم و در قابلمه رو میذاریم. در حین پخت یعنی حدود ده دقیقه که از پخت خورشت گذشت، آلو خورشتی ها را بعد از شستن به خورشت اضافه میکنیم و همچنین میتونید زرشک هم به این خورشت اضافه کنید. (من چون زرشک دوست ندارم، استفاده نکردم). بعد از اینکه مقداری آب خورشت کم شد و لعاب دار شد میتوانید شعله را خاموش کنید و به همراه برنج نوش جان کنید. این خورشت، یکی از غذاهای شمالیه کشورمون هست و یکی از لذیذ ترین خورشت ها محسوب میشه که طرفداران خاص خودشو داره.

مرغ ترش

author نویسنده: نگین نصرالله زاده
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1398/03/22
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 61
تعداد نظرها 2.3 از 4 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 45 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر
Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

**** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین ****

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

نگین نصرالله زاده | جمعه 1398/03/24 - 14:16:41 | پاسخ

پاسخ به:

نگار نصرالله زاده| چهارشنبه 1398/03/22 - 14:23:18

عالی بود دوست عزیز

ممنون نگار جان

نگین نصرالله زاده | جمعه 1398/03/24 - 14:16:00 | پاسخ

پاسخ به:

سیما اربابی| جمعه 1398/03/24 - 13:09:44

یک طعم عالی

ممنون سیما جان

سیما اربابی| جمعه 1398/03/24 - 13:09:44 | پاسخ

یک طعم عالی

نگار نصرالله زاده| چهارشنبه 1398/03/22 - 14:23:18 | پاسخ

عالی بود دوست عزیز

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
قورمه سبزی
قورمه سبزی