امروز میخوایم غذای خوشمزه ی باب میل خیلی ها رو درست کنیم.
درست حدس زدید پیتزا همون غذای خوشمزه و پر طرفداره که بخاطر وجود مواد کارخونه ای مثل کالباس خیلی ها ترجیح میدن توی خانه با مواد سالم و طبیعی پیتزا رو درست کنند و لذت ببرند.
مرحله ی اول تهیه پیتزا مخلوط گوشت:
سیب زمینی ها رو نگینی میکنیم و سرخ میکنیم و در نهایت توی ظرف جداگانه ی قرار میدیم.
مرحله دوم تهیه پیتزا مخلوط گوشت:
قارچ را خورد کنید و روی شعله متوسط تفت بدید بعد ۷ دقیقه فلفل دلمه های خورد شده را هم به قارچ اضافه کنید و روی شعله کم مقداری دیگر تفت دهید تا فلفل دلمه ها هم کمی نرم شوند.بعد از آن زیر شعله را خاموش کرده و مواد را داخل ظرف دیگری بریزید.
مرحله سوم تهیه پیتزا مخلوط گوشت:
پیاز ها را رنده کرده و با گوشت مخلوط کنید. سپس بگذارید روی شعله ی ملایم بپزد و بعد از آنکه کامل سرخ شد به آن کمی زردچوبه و نمک بزنید و بعد ۱ دقیقه زیر شعله را خاموش کنید.
مرحله چهارم تهیه پیتزا مخلوط گوشت:
اکنون روی سفره ایی تمییز خمیر های پیتزا را بچینید و روی آن از هر ماده چند قاشق غذا خوری بریزید.
(اگر میخواهید خمیر نرم تری داشته باشید می توانید قبل ریختن مواد کمی روی خمیر سس کچاپ بمالید یا با آبپاش مخصوص آشپزی کمی آب بپاشید)
هنگامی که به خوبی سیب زمینی و قارچ و فلفل دلمه و گوشت را روی خمیر پهن کردید، روی آن را میتوانید با گوجه یا قارچ خام تزئین کنید و بعد به مقدار دلخواه پنیر پیتزا بریزید.
مرحله ی پنجم تهیه پیتزا مخلوط گوشت:
فر را در دمای ۱۸۰ گرم داغ کنید و پیتزا را به مدت ۵ الی ۸ دقیقه در فر بگذارید.
در این مدت حواستان باشد که پیتزا نسوزد و بتوانید آن را به موقع از فر در بیاورید.
اگر فر ندارید می توانید در یک قابلمه ی تفلون مقداری آب و روغن بریزید. ترجیحا یک قاشق آب و یک قاشق روغن بریزید کافی است.بعد قابلمه را روی شعله پخش کن با شعله ی کم بگذارید و به مدت ۷تا ۱۰ دقیقه بگذارید پیتزا خوب پخته شود.
نوش جان
