فرنی انبه یک دسر خوشمزه و در عین حال انرژی زاست که انرژی زا بودنش بخاطر وجود انبه در این فرنی هست و به همین خاطر برای ماه مبارک رمضان و یا ایام امتحانات مدرسه یا دانشگاه توصیه میشه. از خواص انبه هرچی بگم کم گفتم اما در همین حد بدونین که انبه تمیز کننده ی خون هست و ضد عطش. با مصرف این غذا میتونین کلی انرژی، مواد معدنی و ویتامین رو به بدنتون هدیه کنید! انبه حاوی مواد معدنی مثل فسفر، آهن،کلسیم، روی و... هست. خب بریم سر اصل مطلب. برای تهیه ی این فرنی خوشمزه ابتدا آرد برنج و آرد نشاسته و شیر را داخل ظرفی ریخته و روی شعله ای با حرارت ملایم میگذاریم و مرتبا هم میزنیم وقتی شیر کمی داغ شد شکر را نیز به آنها اضافه میکنیم. بعد از حل شدن شکر در شیر گلاب و کره را به مواد داخل ظرف اضافه میکنیم. ظرف را از روی شعله برداشته و اجازه میدهیم مواد فرنی خنک شود.
در این مرحله به سراغ انبه میرویم بعد از جدا کردن هسته آن پوستش را میگیریم آن را تکه تکه خرد کرده و داخل مخلوط کن میریزیم تا زمانی که انبه حسابی له شود مایع یکنواختی به دست آید. بعد از اینکه انبه آماده شد خامه را با انبه اضافه میکنیم و خوب به هم میزنیم. در مرحله ی بعدی مخلوط خامه و انبه را به ماده فرنی که از قبل آماده کرده بودیم اضافه میکنیم و خوب بهم میزنیم. فرنی را میتوانید سرد و یا گرم استفاده کنید. وقتی فرنی آماده شد میتوانید آن را با تکه های انبه ، خلال پسته، خلال بادام و یا خامه تزئین کنید. نوش جااان😉💜
.jpg)