سلام به دوستان گل و همراهان گرامی. امروز میخوام دستور تهیه سالاد رژیمی رو بهتون آموزش بدم که بسیار خوشمزه و مقوی هستش. کلم بروکلی برای سلامتی و سیستم ایمنی بسیار مفید هست و به دلیل ترکیب این سبزی با انار یک آنتی اکسیدان قوی ایجاد میشود که برای تقویت بدن بسیار موثر است. برای تهیه سالاد در ابتدا برگ های کاهو را به خوبی شسته و آنرا ریز ریز خورد کنید. قارچ ها را بشویید و به صورت عمودی برش های نازکی بزنید. کلم بروکلی ها را از ساقه جدا کرده و تمییز بشویید. انار را برش زده و دونه دونه کنید و در یک کاسه بریزید. برای تهیه ی سس ابتدا ماست را در ظرفی ریخته و آنرا کمی هم بزنید تا یکدست شود. سپس به آن آبلیمو، نمک، فلفل و شوید را اضافه کنید و مجددا خوب هم بزنید تا باهم ترکیب شود.
اکنون درون ظرفی که مد نظر است کاهو را بریزید. میتوانید از همان ابتدا سس و انار را با کاهو مخلوط کنید یا به صورت تزئینی روی کاهو پخشش کنید این بستگی به سلیقه و ذائقه ی شما دارد. سپس کلم بروکلی ها را به قسمت های ریز تقسیم کنید و به همراه زیتون و قارچ روی سالاد بگذارید. اکنون نوبت پیاز است. از آنجاییکه پیاز خاصیت ضد عفونی کنندگی بالایی دارد. بهتر است از قبل پوست گرفته نشود زیرا آلودگی های محیط را به خود میگیرد. همچنین طعم آن در معرض هوا تغییر پیدا میکند. بهتر است هنگامی که بشقاب سالاد را تزئیین کردید، پیاز را پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید سپس به آن کمی آبلیمو بزنید و در روی سالاد بگذارید. نوش جان.
