امروز سه شنبه 1398/05/01
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 14:38:00
  • : | دوشنبه 1398/04/31 - 14:37:50
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1398/04/31 - 13:20:46
  • : | دوشنبه 1398/04/31 - 13:20:39
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/31 - 13:20:33
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/31 - 12:31:52
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/31 - 12:31:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/31 - 12:31:36
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 11:38:05
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 11:38:00
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 11:37:54
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | دوشنبه 1398/04/31 - 11:37:49
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 10:42:07
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | دوشنبه 1398/04/31 - 10:42:03
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 10:41:58
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/31 - 9:45:46
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 9:45:43
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 9:45:39
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 8:55:16
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1398/04/31 - 8:55:11
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 8:55:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | دوشنبه 1398/04/31 - 7:58:53
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 7:58:50
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 7:58:47
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
غوره مسما
غوره مسما

طرز تهیه خورشت گوجه بادمجان

گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سوپ و آش
تعداد بازدید بازدید: 64
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1398/04/17 - 12:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 6 نظر

مواد لازم:

لازم
2عدد
دو عدد
پنج قاشق
یک لیوان
لازم
لازم
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله اول تهیه خورشت بادمجان:

گوجه های درشت و ترجیحا محلی را تمیز بشوییم بعد سر سبز آن را با چاقو برداریم .

 خورشت گوجه بادمجان

مرحله دوم تهیه خورشت بادمجان:

گوجه ها را از وسط دو نیم کنیم و با رنده درشت رنده کنیم.

خورشت گوجه بادمجان

مرحله سوم تهیه خورشت بادمجان:

دو عدد پیاز را پوست بکنید و تمیز بشویید و پیازها را رنده کنید نیاز به ریختن آب پیاز نیست. پیاز را با آبش در ماهی تابه بریزیم.

مرحله چهارم تهیه خورشت بادمجان:

در یک ماهی تابه مقداری روغن بریزیم و وقتی گرم شد پیاز رنده شده را در آن بریزیم. حال روی آن نمک و فلفل و زردچوبه بریزیم و هم بزنیم.

 خورشت گوجه بادمجان

مرحله پنجم تهیه خورشت بادمجان:

در ماهی تابه را بگذاریم و دو دقیقه صبر کنیم تا رنگ پیاز طلایی شود . بعد روی پیاز گوجه های رنده شده را بریزیم و رویش کمی نمک و زردچوبه بزنیم. 

 خورشت گوجه بادمجان

هم بزنیم و بگذاریم روی گاز تفت بخورد هر چند دقیقه در قابلمه را بگیریم و دوباره هم بزنیم مراقب باشیم نسوزد. هم میزنیم بیست دقیقه روی گاز با شعله کم بماند. مرحله 6: سرخ کردن بادمجان. بادمجان را شسته و دوساعت قبل از آشپزی در ظرفی بگذاریم و بادمجانها را برش بزنیم و به آن نمک و زردچوبه بزنیم. تا روغن کمتری به خود بگیرند. حال در ماهی تابه به اندازه ی کافی روغن بریزیم و بادمجانها را در آن بریزیم و سرخ کنیم اگر دوست داشته باشید به جای بادمجان می توانید از سیب زمینی هم استفاده کنید. بهتر است بادمجان سرخ شده پنج دقیقه داخل خورشت جوش بخورد خوشمزه تر میشود خورشت گوجه ی ما. غذا آماده سرو است ... با پلو نوش جان کنید.

خورشت گوجه بادمجان

author نویسنده: مامی مریم محمدزاده
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1398/04/17 - 12:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سوپ و آش
تعداد بازدید بازدید: 64
تعداد نظرها 4.0 از 6 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 50 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 2 نفر
Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

**** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین ****

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زهرا اختر| سه شنبه 1398/04/18 - 14:00:30 | پاسخ

👍

مامی مریم محمدزادهسه شنبه 1398/04/18 - 18:05:06

خوشمزه است امتحان کنید

هاجر اکبری نوید| سه شنبه 1398/04/18 | پاسخ

👌👌👌

مامی مریم محمدزادهسه شنبه 1398/04/18 - 1:51:05

غذای محبوب بابل

فاطمه بختیاری| دوشنبه 1398/04/17 - 13:23:58 | پاسخ

عالی کدبانو

مامی فی فی| چهارشنبه 1398/04/12 - 18:23:52 | پاسخ

چه ساده و صمیمی -من عاشق این غذام با تمام خوشمزگی و سادگیش..

س اربابی| سه شنبه 1398/04/11 - 11:11:27 | پاسخ

چه خوب

ملیحه پورکانی| دوشنبه 1398/04/10 - 15:55:18 | پاسخ

😋

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
لواشک هندوانه
لواشک هندوانه