page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
دسر سیب زمینی
دسر سیب زمینی

طرز تهیه حلیم شیر با بلغور گندم

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سوپ و آش
تعداد بازدید بازدید: 20231
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/08/09 - 22:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 7 نظر

مواد لازم:

2 لیوان
200 گرم
به مقدار لازم
2 لیوان
یک تکه

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله اول تهیه حلیم شیر با بلغور گندم:

بلغور های گندم رو از شب قبل خیس می کنیم. شش لیوان آب رو می ذاریم تا بجوشه.وقتی که آب جوش اومد بلغور ها رو توش می ریزیم و زیر حرارت رو کم می کنیم. اجازه می دیم به آرومی بلغور ها بپزن. بعدگوشت رو می ذاریم تا با کمی فلفل سیاه بپزه تا کاملا نرم و لطیف بشه. کنار گوشت کمی چربی هم باشه بهتره و باعث می شه گوشت لطیف باشه. 

حلیم شیر با بلغور گندم

مرحله دوم تهیه حلیم شیر با بلغور گندم:

بلغور ها رو هر نیم ساعت یک بار هم می زنیم تا به له شدنش کمک کنه. وقتی که بلغور ها کاملا له شدن حالا شیر رو داغ می کنیم و به بلغور ها اضافه می کنیم. گوشت که کاملا پخته شد اون ها رو ریش ریش می کنیم و به مخلوط شیر و بلغور اضافه می کنیم. بار به هم زدن ادلمه می دیم تا حلیم خوب جا بیوفته. هر جا احساس کردیم که حلیم سفت شده کمی آب جوش بهش اضافه می کنیم. چوب دارچین رو داخل قابلمه می ندازیم تا خوب عطرش در بیاد. کمی پودر دارچین هم اگه بریزیم هم عالی میشه.

حلیم شیر با بلغور گندم

مرحله سوم تهیه حلیم شیر با بلغور گندم:

حلیم که افتاد حالت کش دار میشه. حلیم رو از روی حرارت بر می داریم و چوب دارچین رو در میاریم. توی ظرف مناسب می کشیم و با دارچین تزیین می کنیم. این حلیم رو با شکر و یا نمک میخورن. بسته به سلیقه خودتون سرو کنید.

حلیم شیر با بلغور گندم

author نویسنده: شکوه احمدنژاد
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/08/09 - 22:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سوپ و آش
تعداد بازدید بازدید: 20231
تعداد نظرها 4.0 از 7 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 330 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: افطاری
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

افرا| شنبه 1402/12/26 - 17:34:08 | پاسخ

ممنون از مطلب خوبتون ولی غلور یا بلغور شیر خراسانی انواع مختلف حبوبات و گوشت هم داره. این که شما نوشتید یک حلیم ساده است که فقط بلغور یا غلورش غلور یا بلغور شیره. حتی حلیم خراسانی هم بعضی شهرها حبوبات مختلف و معمولا گوشت ریش شده ی گاو یا گوسفندی داره و فرایند پختش زمانبر هست.

م ن| شنبه 1399/11/25 - 16:05:14 | پاسخ

باید خوب بنظربیاد

AMIN| شنبه 1398/11/26 - 20:01:31 | پاسخ

ععععععععععععععععععااااااااااااااااااالیییییییییییییی درجه 1

AMINشنبه 1398/11/26 - 20:03:50

خوب شد

مجید نیستانی| دوشنبه 1398/08/20 - 16:48:57 | پاسخ

ممنون

زهرا نیستانی| جمعه 1398/08/10 | پاسخ

عالی

مامی مریم محمدزاده| پنج شنبه 1398/08/09 - 23:57:01 | پاسخ

👏👏👏👏

فرصت رحمتی| پنج شنبه 1398/08/09 - 23:09:05 | پاسخ

عالیییه

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
تزیین حلوا مجلسی
تزیین حلوا مجلسی