page loading
امروز سه شنبه 1402/12/29
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:10
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:05
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:33:59
  • حسین فرهمندی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | شنبه 1402/12/26 - 17:03:42
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | شنبه 1402/12/26 - 17:03:38
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1402/12/26 - 17:03:35
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1402/12/26 - 17:03:30
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | شنبه 1402/12/26 - 17:03:27
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:19:59
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:19:56
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:05
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1402/12/22 - 17:02:22
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1402/12/22 - 17:02:18
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1402/12/21 - 17:10:11
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1402/12/15 - 15:40:54
  • رسول حسینی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1402/12/10 - 14:49:06
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
چیز کیک بازاری
چیز کیک بازاری

طرز تهیه سوپ هویج و عدس

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سوپ و آش
تعداد بازدید بازدید: 1997
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1399/10/29 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 5 نظر

مواد لازم:

۳۰۰ گرم
۵ عدد
۱ عدد
۱ حبه
به میزان لازم
به میزان لازم
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

 به نام خداوند بزرگ و عرض سلام خدمت دوستان گلم تو مامی فود. امروز با هم یه سوپ خوشمزه و مقوی رو میخواهیم درست کنیم که تو این روزهای زمستونی خیلی میچسبه و بدن ما رو در برابر سرماخوردگی و بقیه مریضی ها ایمن میکنه.  مواد اصلی تشکیل دهنده این سوپ عدس و هویج هستش که هر کدام از اینها به تنهایی سرشار از ویتامین و پروتئین و خواص دیگر هستن. حالا ببینید این دو ماده غذایی مقوی وقتی کنار هم بیان چه سوپ پر خاصیت و خوشمزه ایی رو به ما میده.

حالا کمی از خواص هویج وعدس براتون میگم. هویج سرشار از ویتامین A و فیبر هستش. ویتامین A باعث تقویت چشمها و عضلات چشممون میشه در نتیجه قوه بینایی رو تقویت کرده و باعث میشه دید بهتری داشته باشیم. این ماده غذایی فیبر زیادی داره و این فیبر باعث میشه که ما زودتر احساس سیری کنیم و در نتیجه جلوی پر خوری بیش از حد ما رو میگیره پس برای کسانی که میخوان وزن کم کنن خوردن هویج بسیار مفیده. عدس هم که سرشار از پروتئینه که برای تقویت عضلات و رشد بچه ها خیلی مفیده. همچنین آهن بسیار بالایی داره که دوای درد کم خونی هستش و به خانم های باردار و کودکان توصیه میشه که حتما از این ماده غذایی استفاده کنن. پس حتما این سوپ رو درست کرده و لذت ببرید.

مرحله اول تهیه سوپ هویج و عدس :

ابتدا برای درست کردن این سوپ میریم سراغ عدسمون. عدسها رو اول پاک میکنیم و میشوریم. سپس تو یه کاسه آب میریزیمشون و از روز قبل خیسشون میکنیم و طی این یک روز چند بار آب عدسها رو عوض میکنیم. این کار باعث میشه هم پخت بهتری داشته باشیم و هم نفخ عدسهامون گرفته بشه. سپس عدسها رو بعد از یک روز آبکش کرده و میزاریم کنار.

در ادامه یه قابلمه برمیداریم و آب میریزیم داخلش و میزاریم رو حرارت سپس عدسهای آبکش شده رو میریزیم داخل قابلمه و درشو میبندیم و میزاریم عدسهامون بپزه.  زمانی که عدسهامون تقریبا نیم پخت شده بود آبکش میکنیم عدسها رو و میزاریم بمونه تا توی سوپمون از اش استفاده کنیم. سپس میریم سراغ پیازمون. پیاز رو برداشته و بعد از اینکه پوستشو کندیم میشوریمش و به صورت نگینی یاخلالی بسته به سلیقه خودتون خردش میکنیم و میزاریم کنار. بعد از پیاز نوبت سیرمونه.

سوپ هویج و عدس

مرحله دوم تهیه سوپ هویج و عدس :

 حالا تو این مرحله میریم سراغ سیرمون. سیرمون رو برداشته پوست کنده و شسته و با دنده ریز رنده میکنیمش و میزاریم بمونه تااز اش استفاده کنیم. حالا نوبت هویجمونه. اول پوستشونو با پوست کن میگیریم و بعد میشوریم و بعد از اینکه آبش رفت رو تخته آشپزخانه میزاریم و باز هم بسته به سلیقه خودتون هر جور خواستین خردش کنید و بزارید بمونه.

در ادامه یه قابلمه رو برمیداریم و روغن میریزیم داخلش و میزاریم رو حرارت تا روغنمون داغ شه زمانی که روغنمون داغ شد پیاز هایی که خرد کرده بودیم رو میریزیم داخلش و شروع میکنیم به تفت دادن. همین که پیازها کمی تفت خورد زردچوبه رو همراه با سیر رنده شدمون به قابلمه اضافه میکنیم و مجدد با هم تفتشون میدیم

همین که مخلوط پیازو سیرمون داشت طلایی میشد هویج های خرد کرده رو هم به مخلوط سیر و پیاز داغمون اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکنیم و میزاریم با هم سرخ بشن. به طوری که قشنگ سرخ بشن. بعد از اینکه هویج ها خوب سرخ شدن، عدسهای نیم پختمون رو هم به مخلوط توی قابلمه اضافه میکنیم و عدس ها رو هم با بقیه مواد تفتشون میدیم.

سوپ هویج و عدس

سوپ هویج و عدس

مرحله سوم تهیه سوپ هویج و عدس :

حالا تو این مرحله بعد از اینکه خوب تفت دادیم عدسها رو هم با بقیه مواد آب گوشت یا مرغی که دارین رو به موادمون اضافه میکنیم. من خودم از آب گوشت استفاده کردم. این هم بسته به ذائقه شما داره که چه طعمی دوست دارین. پس این قسمت انتخابش با خودتونه. من آب گوشت رو به موادم اضافه میکنم و در قابلمه رو میبندم و میزارم تا سوپم خوب بپزه و جا بیفته.

در آخر هم یه نکته رو بهتون میگم. اگر دوست داشته باشین غذاتون رو به عنوان سوپ سرو کنید بزارید آب دار تر باشه غذامون. ولی اگر خواستین به صورت خوراک میل کنید باید بزارید آب غذامون بیشتر کشیده بشه. سپس بعد از چهل دقیقه دیگه سوپ ما آماده شده و تو ظرف کشیده و تزئینش کرده و سروش میکنیم. نوش جان.

سوپ هویج و عدس

author نویسنده: تارا امیری
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1399/10/29 - 21:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سوپ و آش
تعداد بازدید بازدید: 1997
تعداد نظرها 4.0 از 5 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: پیش غذا
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

بانودنیا| پنج شنبه 1400/07/01 - 19:56:50 | پاسخ

خوب بود

تارا امیریسه شنبه 1400/07/06 - 11:22:18

مچکرم

شیرین میرکرمی| جمعه 1399/12/15 - 18:00:57 | پاسخ

چقدر خوبه و دقیق نوشته شده سعی میکنم حتما درست کنم

تارا امیریشنبه 1399/12/16 - 14:51:58

لطف دارین

مینا قربانی| پنج شنبه 1399/11/23 - 21:41:35 | پاسخ

خوبه

تارا امیریسه شنبه 1399/11/28 - 11:09:59

ممنونم

زهره سراجی| چهارشنبه 1399/11/08 - 15:21:19 | پاسخ

عالی

تارا امیریچهارشنبه 1399/11/08 - 15:43:32

مرسی

مريم جبارزاده| یکشنبه 1399/11/05 - 16:47:17 | پاسخ

عااالي

تارا امیریدوشنبه 1399/11/06 - 10:45:31

مچکرم عزیزم

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
ماهی شکم پر
ماهی شکم پر