page loading
امروز پنج شنبه 1401/04/16
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
سوپ جو
سوپ جو

طرز تهیه سیرک والک پلو

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 4186
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1398/04/23 - 20:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 9 نظر

مواد لازم:

3پیمانه
3 قاشق غذا خوری
به مقدار لازم
3 عدد

طرز تهیه و دستور پخت:

  درابتدا میخواستم یک توضیحی بدهم در مورد این سبزی که فوق العاده پر خاصیت میباشدکه سرشار از کلسیم است وقند و فشار خون را کاهش میدهد، این گیاه ضد عفونی کننده قوی است وخواص بیشماری دارد والبته چیدن این سبزی کار ساده ای نخواهد بود و در کوههای اطراف شمیرانات اعم از ورجین میتوان آن را چید ودر منطقه لار هم موجود هست البته در فصل بهار این گیاه میروید ووالک در قسمتهای شنی در کوه به چشم میخورد که دارای برگ پهن وچرب مانند است و سیرک شبیه به تره است که کمی پهنتر و کوتاهتر میباشد وعطر فوق العادهای دارد .البته چون چیدن آن سخت است در بازار تجریش و در بعضی تره بارهای بزرگ میتوان  آن را پیدا کرد که خوب در فصل بهار یافت میشود ولی عده ای هم آن را بعد از این که پاک کردند درسایه خشک میکنند وخشک شده ی آن  را در همه فصول میتوان استفاده کرد البته که پاک کردن سیرک خیلی ساده است و فقط کمی از قسمت پایین آن را بچینید کافی میباشد واما والک که فقط باید خرد شود البته بعضیها قسمت بالای آن را کمی میچینند.دوستان عزیزم من خودم این سبزی را به صورت فریزری نگه داشتم که این هم طریقه ی دیگر نگهداری آن است .ومطلب دیگه اینکه شما از سیرک میتوانید داخل هر نوع آشی استفاده کنید به خاطر همان تند مزگی که داردو فوق العاده خوشمزه میشود خوب من این توضیح را برای آن دسته از عزیزانی شرح دادم که این سبزی را تا به امروز این سبزی را نمیشناختند واز خواص آن بیخبر بودند.

سیرک والک پلو سیرک ووالک پلو

مرحله اول پخت سیرک ووالک پلو: سبزی سیرک و والک را که از قبل پاک کرده ایم وشستیم را خرد میکنیم وداخل فریزر میگذاریم هنگام مصرف ابتدااز فریزر خارج کرده چند دقیقه صبر میکنیم تا یخ آن آب شودو سپس به مدت 5 دقیقه میجوشانیم تا تلخی آن گرفته شود سپس آبکش مینماییم وکنار میگذاریم  میتوانیم مقداری نمک به آب آن اضافه کنیم که طعم دار شود و سپس برنج راداخل آبی که از قبل گذاشته بودیم جوش بیاد میریزیم وداخل آب نمک ریخته به مدت ده دقیقه میگذاریم برنج جوش بیاید بعد از اینکه برنج کمی نرم شد،

سیرک والک پلو

مرحله دوم پخت سیرک والک پلو: بعد  برنج را آبکش کرده کمی آب سرد روی برنج میگیریم تاشوری آن گرفته شود سپس لابلای برنج سبزی راریخته و  برنج را دم میکنیم به مدت 15 دقیقه باحرارت ملایم تا آماده شود سپس همراه با تخم مرغ یا گوشت  قرمز مثلا ماهیچه و یا مرغ میل کنید که این کاملا سلیقه ای هستش ولی معمولا با تخم مرغ خیلی خوش مزه است.

مرحله سوم پخت سیرک ووالک پلوک: در این مرحله میتوان برنج راداخل قالب ریخت و بعد مدتی صبر کنید بعد قالب را برگردانید یا اینکه برنج را داخل پلو پز از ابتدا دم کنید که به صورت قالبی در بیاید. یا اینکه مثل بنده به روش سنتی داخل دیس کشیده و سرو کنید.امیدوارم درست کنید و لذت ببرید وباتوجه به خواص آن حتما آن را تهیه کنید .((یک نکته که میخواستم بگم خدمتتون اینکه شما میتونید این غذا را به صورت دمی هم درسته کنید ولی فراموش نکنید یکبار سبزی را به مدت چند دقیقه بجوشانید آ بش را خالی کنید بعد وارد برنج کنید که تلخ نشود.))

 سیرک والک پلو

author نویسنده: مهدیه زینلی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1398/04/23 - 20:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 4186
تعداد نظرها 4.0 از 9 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 15 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 2 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

لیلا رحیمی| یکشنبه 1398/06/03 - 16:48:47 | پاسخ

چه جالب

مهدیه زینلیسه شنبه 1398/06/05 - 14:33:01

Spas🙏

مهدیه زینلیسه شنبه 1398/06/05 - 14:33:11

ممنون

زهرا مهربان| دوشنبه 1398/05/28 - 10:53:26 | پاسخ

حتما امتحانش کنیم معلومه خوشمزهست

مهدیه زینلیسه شنبه 1398/05/29 - 15:40:56

بله نوش جانتون❤❤🙏🙏

نگار نصرالله زاده| جمعه 1398/05/18 - 17:03:10 | پاسخ

عااالی بود

مهدیه زینلیشنبه 1398/05/19 - 17:50:48

نوش جانتون🙏❤🌸🌸🌸

09385602246| جمعه 1398/05/18 - 15:48:40 | پاسخ

البته من تاحالا ترکیب این دو گیاه رو استفاده نکردم و جدا استفاده کردم . حتما تست میکنم

مهدیه زینلیشنبه 1398/05/19 - 17:52:03

درود بر شما حتما امتحان کنید و خواصش هم که واقعا زیاد هست❤🙏🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

09385602246| جمعه 1398/05/18 - 15:45:55 | پاسخ

و عطر و طعم فوق العاده ای هم داره

مهدیه زینلیشنبه 1398/05/19 - 17:52:32

دقیقا درست می فر مایید🙏🌸🌸🌸🌸

s ramezani| جمعه 1398/05/18 - 15:44:07 | پاسخ

خاصیت این سبزی فوق العادس

مهدیه زینلیشنبه 1398/05/19 - 17:53:07

بله خوشحالم که اطلاع دارید🙏🙏🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

فاطمه بختیاری| سه شنبه 1398/04/25 - 13:15:11 | پاسخ

معرکه

مهدیه زینلیسه شنبه 1398/04/25 - 17:08:49

لطف دارین شما

س اربابی| دوشنبه 1398/04/24 - 11:51:20 | پاسخ

چه جالب تا حالا امتحان نکردم

مهدیه زینلیسه شنبه 1398/04/25 - 17:16:52

سبزی فصل بهار هست و پرخاصیت

ملیحه پورکانی| شنبه 1398/04/22 - 14:18:57 | پاسخ

بسیار عالی

مهدیه زینلییکشنبه 1398/04/23 - 22:13:38

ممنونم عزیزم

مهدیه زینلیسه شنبه 1398/04/25 - 17:17:46

ممنونم عزیزم

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
توتک
توتک